Tips Merebus Daun Kenikir Supaya Empuk dan Tetap Segar!

Penulis: Anisa

Manfaat daun kenikir-2
(Cookpad)
[galeri_foto] [youtube_embed]

Bagikan

BANDUNG, TEROPONGMEDIA.ID — Daun kenikir, selain menjadi lalapan, juga bisa kita olah menjadi berbagai hidangan dan camilan seperti pecel, telur dadar, gulai, tumis, bahkan keripik.

Melansir berbagai sumber, daun kenikir mengandung nutrisi penting seperti serat, protein, dan berbagai jenis vitamin yang bermanfaat bagi kesehatan jantung dan pencernaan. Manfaat daun kenikir sangat banayak bukan? Berikut merupakan cara merebus daun ini agar menjadi empuk dan tetap segar melansir dari akun YouTube Dapur Ndeso Umi Muna .

Langkah Penting dalam Merebus Daun Kenikir agar Tetap Segar dan Empuk

Persiapan Air Rebusan dengan Garam dan Soda Kue

Mulailah dengan merebus air dalam sebuah wajan hingga mencapai titik didih. Tambahkan 1 sendok teh garam dan ½ sendok teh soda kue ke dalam air mendidih. Biarkan larut tanpa diaduk. Penggunaan garam dapat meningkatkan titik didih air, membantu mematangkan daun kenikir lebih cepat.

Memasukkan Daun Kenikir ke dalam Rebusan

Sebelum kamu masukkan ke dalam air rebusan, pastikan daun kenikir telah bersih dan kering. Kemudian, masukkan daun kenikir ke dalam air rebusan dengan hati-hati.

Mengaduk Daun Kenikir dalam Rebusan

Aduk daun kenikir dalam air rebusan hingga merata. Hindari mengaduk terlalu lama setelah menggunakan garam. Matikan api jika daun kenikir sudah empuk agar tidak berubah warna.

Memproses Daun Kenikir agar Tetap Hijau Segar

Angkat daun kenikir dari wajan setelah dimatikan, lalu tiriskan dan bersihkan dengan air mengalir. Dengan begitu, daun kenikir akan tetap segar dan lembut.

Dengan mengikuti petunjuk ini, kamu  dapat memastikan daun kenikir tetap segar dan lezat saat dimasak. Nikmatilah hidangan dengan daun kenikir yang sehat dan bergizi.

Manfaat Daun Kenikir

1. Melindungi Kesehatan Jantung

Daun kenikir memiliki kandungan antioksidan dan sifat anti peradangan yang dapat melawan radikal bebas, yang merupakan pemicu penyakit kronis. Meskipun belum ada penelitian mendalam yang membuktikan secara spesifik hubungan langsung antara daun kenikir dan kesehatan jantung.

2. Mengatur Gula Darah

Manfaat daun kenikir dapat membantu dalam kinerja insulin dalam menyerap glukosa, sehingga dapat membantu mengatur kadar gula darah.

3. Menurunkan Tekanan Darah

Studi menunjukkan bahwa daun kenikir memiliki efek diuretik yang dapat membantu menurunkan tekanan darah. Namun, perlu diingat bahwa dosis yang tepat untuk penggunaan daun kenikir dalam mengatasi hipertensi masih memerlukan penelitian lebih lanjut.

4. Meningkatkan Pencernaan

Kandungan serat yang tinggi dalam daun kenikir membantu meningkatkan pencernaan dengan mendukung proses penyerapan air dalam usus besar. Ini juga membantu dalam mencegah sembelit dan menjaga kesehatan pencernaan secara keseluruhan.

BACA JUGA: Cara Atasi Bau Mulut? Ini Dia 7 Manfaat Daun Kenikir

5. Mengurangi Mual

Daun kenikir terbukti menjadi solusi alami untuk mengurangi mual, terutama pada wanita hamil yang sering mengalami morning sickness.

Jadi itu merupakan manfaat daun kenikir dan cara merebusnya.

 

(Kaje/Budis)

Baca berita lainnya di Google News dan Whatsapp Channel
Berita Terkait
Berita Terkini
Screenshot_20250626_235541_WhatsApp
Resmi Digelar, Festival Permainan Rakyat Jawa Barat Berlangsung Meriah
Fetty Anggrainidini
Fetty Anggrainidini: Tata Kelola Anggaran Daerah Harus Transparan dan Berpihak pada Kepentingan Publik
Pajak Toko Online
Pemerintah Susun Aturan Baru, Toko Online di Shopee hingga Tokopedia akan Kena Pajak
Ketua RT melakukan pencabulan
Ngeri! Ketua RT di Tasikmalaya Cabuli Anak di Bawah Umur
mitsubishi xpander ultimate 2025
Mitsubishi Xpander Ultimate 2025 Meluncur, Adopsi Fitur Keselamatan Baru!
Berita Lainnya

1

Ida Fauziyah: PKB Lahir dari Rahimnya NU

2

Telkom University Gelar Pelatihan Literasi Digital dan Etika AI bagi Remaja Kelurahan Tamansari Bandung

3

Dilema Bandara, Kemenhub Kaji Reaktivasi Husein, Bandung Desak Akses Udara Dipulihkan

4

Erwin Gaungkan Perang terhadap Bank Emok: UMKM Harus Naik Kelas, Bukan Terjerat Utang!

5

Setelah Diresmikan Persib, Alfeandra Dewangga Diminta Bobotoh Untuk Hitamkan Rambut
Headline
Manchester City
Link Live Streaming Juventus vs Manchester City Piala Dunia Antarklub 2025 Selain Yalla Shoot
Real Madrid
Link Live Streaming RB Salzburg vs Real Madrid Piala Dunia Antarklub 2025 Selain Yalla Shoot
aturan baru pendakian gunung rinjani
Imbas Kematian Juliana Marins, Pemprov NTB Siapkan Aturan Baru Pendakian Gunung Rinjani
Farhan Desak Reaktivasi Bandara Husein untuk Segera Dibuka!
Farhan Desak Reaktivasi Bandara Husein untuk Segera Dibuka!

Dapatkan fitur lebih lengkap di aplikasi Teropong Media.