BANDUNG,TM.ID: Catat, inilah resep minuman herbal khas Korea, Jujube Ginger Tea yang akan menghangatkan tenggorokan Anda.
Suhu yang naik turun secara drastis dalam waktu singkat dapat memengaruhi daya tahan tubuh. Untuk menjaga kesehatan, tidak hanya perlu perubahan dalam pola makan dan gaya hidup, tetapi juga minuman sehat yang mampu meningkatkan kekebalan tubuh.
Salah satu pilihan terbaik adalah daechu-saenggangcha atau jujube ginger tea, minuman khas Korea yang memiliki banyak manfaat.
Jujube, atau kurma merah kering, memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Selain memberikan sentuhan manis alami pada minuman, jujube ginger tea diketahui dapat mencegah kanker, mengatasi depresi, melancarkan peredaran darah, serta memperkuat gigi dan tulang.
Bahan-bahan Jujube Ginger Tea
- 9 buah jujube kering
- 1 rimpang utuh jahe (sekitar 30 gram), kupas dan iris tipis
- 6 cangkir air
- 1 batang kayu manis
- kacang pinus secukupnya, buang kulit arinya
BACA JUGA: Penyakit GERD Minggat Hanya dengan Resep dr Zaidul Akbar Ini
Cara Membuat
- Cuci bersih jujube dengan air mengalir sambil kamu gosok perlahan untuk memastikan kebersihan.
- Belah satu sisi jujube tanpa sampai putus.
- Siapkan panci, masukkan jujube, jahe, kayu manis, dan air, lalu masak dengan api sedang selama 30 menit.
- Kecilkan api sampai yang paling kecil dan lanjutkan merebus selama satu jam lagi.
- Matikan api dan saring teh sambil kamu tekan dan aduk agar ampasnya hancur.
- Tuang air teh ke dalam panci dan rebus sebentar sampai panas.
- Setelah panas, tuang teh ke dalam gelas saji dan taburi dengan kacang pinus sesuai selera.
Jika sulit menemukan jujube, kamu bisa membelinya di supermarket Korea atau marketplace terpercaya. Selain itu, pastikan jahe yang digunakan dalam keadaan segar untuk hasil yang maksimal. Untuk sentuhan rasa manis, tambahkan madu murni sesuai selera.
Dengan takaran di atas, kamu dapat menghasilkan 3-4 gelas teh dengan estimasi waktu pembuatan sekitar 1,5 jam. Rasakan kehangatan jujube ginger tea ala Korea dan nikmati manfaatnya bagi kesehatan tubuhmu. Selamat mencoba dan tetaplah sehat!
(Kaje/Aak)
