BANDUNG, TEROPONGMEDIA.ID — Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) bekerja sama dengan Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) melakukan peredaran makanan, terkait klaim kehalalan produk.
Berdasarkan hasil pengawasan, ditemukan 9 produk pangan olahan mengandung unsur babi atau porcine, pada Senin (21/4/2025).
Temuan tersebut terbukti melalui uji laboratorium untuk parameter uji DNA dan/atau peptida spesifif porcine. Dari 9 produk tersebut, terdapat 7 produk yang sudah bersertifikat halal, dan 2 produk yang tidak bersertifikat halal.
Apa Itu Porcine?
Melansir Genetika Science, porcine merupakan istilah ilmiah yang mengacu pada segala sesuatu yang berasal dari babi. Mulai dari jaringan, sel, maupun unsur genetik dari babi.
Dalam dunia biomedis, porcine banyak dimanfaatkan sebagai model hewan uji karena kemiripannya dengan manusia.
Porcine atau unsur babi juga sering digunakan dalam xenotransplantasi (transplantasi organ) dan pengembangan obat. Pada pangan, metode deteksi unsur babi (porcine detection) menjadi hal penting dalam proses sertifikasi halal.
Metode ini bertujuan untuk memastikan produk, baik makanan, kosmetik, maupun obat-obatan bebas dari kontaminasi bahan unsur babi, mulai dari lemak, minyak, atau gelatin.
Baca Juga:
Awas, 9 Produk Ini Mengandung Unsur Babi!
Awas Keliru! Flu Babi dan Demam Babi Afrika Penyakit yang Berbeda
Pengujian porcine banyak diterapkan di industri makanan, di mana risiko pemalsuan atau pencampuran bahan berbasis babi cukup sering ditemukan. Salah satu metode porcine detection yang umum digunakan adalah Real Time PCR (qPCR).
Metode tersebut mengandalkan teknologi yang bekerja memperbanyak DNA target menggunakan enzim. Hal ini membuat jejak DNA babi dalam suatu produk dapat terdeteksi bahkan dalam jumlah yang sangat kecil.
Sementara itu, pada produk sertifikat halal yang di dalamnya ditemukan porcine oleh BPOM dan BPJPH diberikan sanksi yang tegas, yakni penarikan dari peredaran.
Produk yang tidak halal kembali ditegaskan untuk diberikan label tidak halal pada pemasarannya.
(Kaje)
