BANDUNG,TM.ID: Toko Roti Sidodadi terletak di Jalan Otto Iskandardinata No. 255, Karanganyar, Kecamatan Astanaanyar. Telah menjadi ikon kuliner legendaris Bandung sejak lama. Roti-roti lezat dan khas dari toko ini telah memikat hati banyak orang. Terkenal dengan cita rasa yang autentik dan tidak pernah berubah sejak zaman dulu.
Meskipun secara visual mungkin mirip dengan roti-roti lainnya, rasanya yang unik dan tekstur yang lembut membuatnya menjadi favorit di kalangan masyarakat. Roti ini mengingatkan kita pada rasa tradisional yang telah diwariskan dari generasi ke generasi.
Keunikan Bentuk dan Citarasa
Tidak seperti roti-roti kekinian dengan bentuk yang lucu dan modern, kuliner legendaris Bandung ini mempertahankan bentuknya yang sederhana dan klasik. Namun, justru inilah yang menjadi daya tariknya. Rasanya yang lezat serta tekstur yang empuk membuatnya menjadi pilihan yang tak tertandingi.
BACA JUGA: 6 Kuliner Legendaris Bandung yang Menyatu dengan Sejarah
Variasi roti dengan isian manis dan asin memberikan beragam pilihan untuk para penggemar roti, mulai dari roti coklat, roti susu, hingga roti nanas dan kopi. Tidak hanya itu, pilihan roti dengan isian asin seperti kornet, sosis, dan smoked beef juga menggugah selera. Salah satu faktor yang membuat Roti Sidodadi begitu istimewa adalah penggunaan bahan-bahan alami dan tanpa pengawet.
Dengan komitmen untuk menghadirkan roti yang berkualitas, toko ini menjaga kualitas dan rasa roti dengan tidak menggunakan bahan kimia berbahaya. Roti-roti ini hanya memiliki masa simpan sekitar 3 sampai 4 hari.
Jejak Sejarah yang Tersimpan
Kuliner legendaris Bandung ini telah membuka pintunya sejak tahun 1954. Awalnya, toko ini memproduksi kue carabikang yang terbuat dari tepung beras. Namun, di tahun 1960-an, mereka mulai memproduksi roti secara tradisional dengan tangan, tanpa bahan pengawet. Proses pembuatan roti ini menghabiskan waktu satu malam dan bahan-bahan seperti tepung terigu, mentega, gula, telur, susu, dan garam untuk menciptakan tekstur yang padat dan lezat.
Kemasan yang Memikat
Tak hanya rasanya yang lezat, kemasan Roti Sidodadi juga memiliki daya tariknya sendiri. Terbuat dari plastik berwarna putih, kemasan ini menampilkan gambar seorang perempuan membawa roti tawar. Nama toko dan alamatnya tertera dengan jelas, serta informasi tentang bahan baku yang digunakan dan nomor perizinan. Kemasan ini juga memberikan pesan lingkungan dengan imbauan “Jadilah Peserta KB Lestari” dan “Buanglah Sampah pada Tempatnya”.
(Kaje/Usamah)
