Resep Yee Sang, Salad Khas Perayaan Imlek

Penulis: Anisa

Yee Sang
(Sajian Sedap)
[galeri_foto] [youtube_embed]

Bagikan

BANDUNG,TM.ID: Yee Sang adalah hidangan salad khas Tionghoa yang telah menjadi bagian tak terpisahkan dari tradisi menyambut perayaan Imlek di berbagai negara Asia, termasuk Singapura, Malaysia, dan Hong Kong. Namun, popularitasnya kini juga telah merambah ke Indonesia.

Semakin tinggi Yee Sang terlempar saat pembuatannya, semakin besar pula keberuntungan yang akan dibawa. Oleh karena itu, salad ini tidak hanya menjadi hidangan lezat, tetapi juga menjadi simbol harapan dan aspirasi untuk tahun yang lebih baik.

Bahan-bahan

Berikut adalah daftar bahan-bahan yang kamu perlukan:

  • 200g lobak putih, parut
  • 200g wortel, parut
  • 150g mentimun, iris tipis
  • 100g kol, iris tipis
  • 100g sawi putih, iris tipis
  • 100g tauge, cuci bersih dan tiriskan
  • 100g udang, rebus, kupas kulit, dan belah dua
  • 100g daging ayam, rebus, potong kecil
  • 50g bawang bombay, iris tipis

Bahan untuk Saus Yee Sang:

  • 3 sendok makan minyak wijen
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 2 sendok makan air jeruk nipis
  • 1 sendok teh bubuk merica
  • Garam secukupnya

BACA JUGA: Mie Panjang Umur, Hidangan Spesial di Hari Raya Imlek

Cara Membuat

Setelah semua bahan siap, langkah selanjutnya adalah memulai proses pembuatan Yee Sang.

  • Campur semua bahan utama dalam sebuah mangkuk besar, kecuali udang dan daging ayam.
  • Aduk rata dan sisihkan.
  • Dalam sebuah mangkuk kecil, campur semua bahan untuk saus Yee Sang.
  • Aduk hingga gula larut dan saus tercampur sempurna.
  • Letakkan bahan utama yang sudah disiapkan di atas piring saji besar.
  • Pastikan untuk menyusunnya secara estetik karena presentasi salad ini memiliki makna simbolis dalam budaya Tionghoa.
  • Taburkan udang dan daging ayam rebus di atas bahan utama.
  • Sebelum disajikan, siram dengan saus yang sudah disiapkan.
  • Pastikan saus merata menutupi seluruh hidangan.
  • Saat menyantap, aduk semua bahan secara bersamaan dengan anggota keluarga atau teman sambil mengucapkan harapan dan doa untuk keberuntungan dan kesuksesan di tahun yang baru.

 

(Kaje/Usk)

Baca berita lainnya di Google News dan Whatsapp Channel
Berita Terkait
Berita Terkini
Hasil Sidang Komdis PSSI: Persib dan Persija Dihukum Ratusan Juta
Hasil Sidang Komdis PSSI: Persib dan Persija Dihukum Ratusan Juta
Pengemis di Sunan Gunung Jati
Pengemis di Makam Sunan Gunung Jati Marak, DPRD Cirebon Minta Penanganan Lintas Sektor
Giveaway
Nurmad Kena Report Gegara Giveaway Rp 800 Juta, Natizen: 'Crab Mentality'
Polres Garut
Polres Garut Cek Langsung Lumbung Pangan Demi Menjaga Ketahanan Pangan Rakyat
Pemkot Cimahi Gelar Acara Peringatan Hari Lingkungan Hidup Sedunia
Pemkot Cimahi Gelar Acara Peringatan Hari Lingkungan Hidup Sedunia
Berita Lainnya

1

Mahasiswa Ilmu Komunikasi FISIP Unpas Raih Juara di Ajang Padjadjaran Public Relations Fair (PPRF) 2025

2

Legislator Kritik Keras Penambangan Nikel Raja Ampat Papua Barat Daya, Melanggar Regulasi!

3

Pengabdian Kepada Masyarakat – UNIBI TALK: Storytelling sebagai Cara Membentuk Personal Branding yang Autentik dan Konsisten Melalui Media Sosial Instagram

4

Update Kondisi Gunung Tangkuban Parahu, Tetap Waspada Meski Jumlah Gempa Vulkanik Alami Penurunan

5

Ida Fauziyah: PKB Lahir dari Rahimnya NU
Headline
Indonesia vs China
Timnas Indonesia Gilas China 1-0 di Kualifikasi Piala Dunia 2026
Spanyol
Link Live Streaming Spanyol vs Prancis Semifinal UEFA Nations League 2025 Selain Yalla Shoot
Timnas Indonesia
Link Live Streaming Timnas Indonesia vs China Kualifikasi Piala Dunia 2026 Selain Yalla Shoot
pencarian korban longsor cirebon dihnetikan sementara
Bahaya Mengintai, Evakuasi Korban Longsor Tambang Cirebon Dihentikan Sementara

Dapatkan fitur lebih lengkap di aplikasi Teropong Media.