Resep Iga Bakar Sambal Matah, Pedesnya Nendang!

Penulis: Anisa

Iga bakar sapi sambal matah.
(Web)
[galeri_foto] [youtube_embed]

Bagikan

BANDUNG.TM.ID Iga sapi merupakan bagian dari sapi yang banyak sekali peminatnya. Rasanya sangat lezat dan dagingnya juga juicy. Sehingga membuat orang yang memakanya akan tergila-gila dengan kelezatannya. Salah satu menu olahan andalan iga sapi ini adalah Iga bakar sapi sambal matah.

Pasti kamu penasaran kan dengan rasa olahan satu ini? Atau penasaran juga denga cara membuatnya? Simak step by step-nya di bawah ini yaa!

Bahan Iga Bakar Sapi Sambal Matah

Saat kamu ingin membuat olahan iga bakar ini. kamu perlu mengetahui bahan-bahan yang perlu digunakan. Berikut bahan Iga bakar sapi yang bisa kamu gunakan:

Bahan Iga Bakar:

  • 1 buah bawang bombay yang sudah kamu cincang dengan halus
  • 1 batang serai
  • 1 ½ liter air
  • 1 sendok teh garam
  • 750 gram iga sapi

Sambal matah:

  • 1 buah jeruk nipis
  • minyak goreng secukupnya
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • ½ sendok teh garam
  • 3 lembar daun jeruk yang sudah diiris tipis
  • 15 buah cabe rawit merah yang sudah kamu iris tipis
  • 2 batang serai yang sudha kamu iris tipis
  • 4 siung bawang putih diiris dengan tipis
  • 10 siung bawang merah yang sudah diiris tipis

Jadi, itulah bahan-bahan iga bakar sapi yang bisa kamu gunakan. Jangan sampai terlewat ya!

Cara Membuat Iga Bakar Sambal Matah

Setelah kamu mengetahui bahan-bahan yang perlu kamu gunakan. Beginilah cara membuat olahan iga bakar ini. Simak denga baik-baik ya!

  • Pertama kamu harus merebus iga dalam air yang sudah kamu beri merica, garam, bawang bombay, dan serai. Lalu, masaklah sampai iga tersebut lunak dan bumbunya meresap. Kemudian angkat dan tiriskan.
  • Kedua, bakar iga tersebut di atas bara api sampai berubah warnanya menjadi kuning kecoklatan, Lalu, angkat dan sisihkan.
  • Ketiga, untuk membuat sambal matahnya, kamu perlu menyiapkan wadah dan campurkan bawang merah, serai, bawang putih, jeruk, dan cabe rawit dan erica bubuk. Lalu aduklah sampai merata dan siram dengan minyak panas.
  • Kemudian, susunlah iga bakar tersebut dan siramlah dengan sambal matah di atasnya
  • Terakhir, iga bakar tersebut siap di hidangkan.

Jadi, seperti itu cara membuat iga bakar sambal matah yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!

BACA JUGA: Resep Olahan Ceker Pedas Saus BBQ

(Kaje)

Baca berita lainnya di Google News dan Whatsapp Channel
Berita Terkait
Berita Terkini
Willie Salim
Bukan Muslim! Willie Salim Tapi Nekat Kurban Unta Rp100 Juta di Idul Adha
Idul Adha
Letkol Teddy Beli 4 Sapi Jumbo Irfan Hakim di Detik Terakhir Idul Adha
Haji 2025
Deretan Artis Indonesia Naik Haji 2025: Ivan Gunawan Hingga Afgan
Mayat tanpa busana Cianjur
2 Warga Pencari Pasir Temukan Mayat Perempuan Tanpa Busana di Sungai Cipenda Cianjur
Korupsi budidaya ikan
Kejari Purwakarta Tahan 6 Tersangka Kasus Korupsi Budidaya Ikan
Berita Lainnya

1

Mahasiswa Ilmu Komunikasi FISIP Unpas Raih Juara di Ajang Padjadjaran Public Relations Fair (PPRF) 2025

2

Pengabdian Kepada Masyarakat – UNIBI TALK: Storytelling sebagai Cara Membentuk Personal Branding yang Autentik dan Konsisten Melalui Media Sosial Instagram

3

Sejarah Kelam Jam Malam, dari Abad Kegelapan hingga Era Dedi Mulyadi

4

Legislator Kritik Keras Penambangan Nikel Raja Ampat Papua Barat Daya, Melanggar Regulasi!

5

Link Live Streaming Timnas Indonesia vs China Selain Yalla Shoot
Headline
Waspada Varian Baru Covid-19, Dinkes Kota Bandung Siagakan RS dan Laboratorium
Waspada Varian Baru Covid-19, Dinkes Kota Bandung Siagakan RS dan Laboratorium
Presiden Prabowo Subianto Serahkan Sapi untuk Masjid Al Ukhuwah Bandung
Presiden Prabowo Subianto Serahkan Sapi 1,2 Ton untuk Masjid Al Ukhuwah Bandung
Prabowo Bersyukur Timnas Indonesia Kalahkan China
Bersyukur Timnas Indonesia Kalahkan China, Prabowo Berharap Bisa Berlaga di Piala Dunia
Spanyol
Menang Dramatis 5-4 atas Prancis, Spanyol Melaju ke Final UEFA Nations League 2025

Dapatkan fitur lebih lengkap di aplikasi Teropong Media.