BANDUNG,TM.ID: Kue kekinian menjadi salah satu fenomena kuliner yang tak pernah kehilangan daya tariknya sepanjang tahun 2023. Melalui media sosial, banyak kue-kue cantik berhasil mencuri perhatian, bukan hanya dengan penampilan visualnya yang memukau, tetapi juga dengan cita rasa yang memikat lidah. Di antara berbagai kue kekinian yang bermunculan, salah satu yang menonjol adalah cromboloni.
Cromboloni menjadi sorotan di awal bulan Desember lalu, mencuri hati para pencinta kue dengan cepat. Asal-usulnya berasal dari Italia, khususnya Venesia, sebelum kepopulerannya merambah ke seluruh dunia. Keunikannya terletak pada perpaduan cita rasa croissant dan donat bomboloni, menghadirkan tekstur renyah di luar dan isian lembut yang meleleh di dalam.
Untuk mencoba kreasi ini di rumah, kamu dapat memilih kemudahan dengan menggunakan adonan pastry kemasan yang dapat digulung dan dikembangkan sebelum dipanggang. Keleluasaan dalam menyesuaikan isian sesuai selera membuat cromboloni bisa untuk bereksperimen dengan berbagai rasa yang unik dan menggoda.
Selain cromboloni, masih ada sejumlah kue kekinian lain yang berhasil memikat hati para penikmat kuliner sepanjang tahun 2023. Berikut adalah beberapa di antaranya:
1. Cookie Bomb
Memiliki tampilan yang mirip soft cookies, cookie bomb menawarkan pengalaman unik dengan ukuran yang lebih besar dan isian cokelat batang yang meleleh. Teksturnya chewy dengan lelehan cokelat yang melimpah, terutama ketika tersaji bersama es krim vanila di atasnya.
Keleluasaan dalam menambahkan berbagai bahan lain seperti marshmallow atau keju menjadikan cookie bomb sebagai camilan yang dapat kamu sesuaikan dengan selera.
2. Kek Cokelat Ketagih
Kek cokelat ketagih, viral pertama kali di Malaysia, memukau dengan tekstur lembut dan rasa legit yang khas cokelat. Dipanggang dengan cara terkukus, kue ini sangat sederhana penyajiannya, karena menggunakan bahan-bahan yang mudah kamu dapatkan. Siraman cokelat ganache di atasnya memberikan kilauan yang menggoda, membuatnya tampil memikat.
BACA JUGA: Ternyata Segini Kandungan Kalori yang Ada Pada Cromboloni!
3. Mille Crepes
Mille crepes merupakan sebuah dessert cantik yang memukau, berhasil mencuri perhatian di awal tahun 2023. Dengan sekitar 20-25 lembar kulit crepes dan olesan krim lembut di setiap lapisannya, mille crepes menghadirkan kelezatan yang memesona. Tambahkan sentuhan es krim untuk meningkatkan cita rasa, dan kamu akan merasakan nikmatnya kue ini dalam keadaan dingin.
4. Towel Cake Roll
Terkenal sebagai towel cake roll karena bentuknya menyerupai handuk yang digulung, kue ini tidak hanya lezat tetapi juga memikat mata. Teksturnya lembut, beraroma wangi, dan lumer di mulut. Dengan adonan crepes yang dipanggang dan isi buttercream, tambahan potongan buah segar membuatnya menjadi camilan yang nikmat saat disajikan dalam keadaan dingin.
5. Moist Lava Cake
Terinspirasi dari istilah lava cake, kue ini hadir dengan konsep baru. Menggunakan bahan bolu kukus lembut dengan siraman saus lava beraneka rasa, moist lava cake sukses mencuri perhatian. Teksturnya yang lembut dan creamy, bersama dengan saus lava yang menghiasi bagian atasnya, menjadikannya kue favorit banyak orang.
(Kaje/Usk)
