Resep Semur Ati Sapi Pedas dan Oseng Kentang Cabe Tanpa Kecap ala Chef Devina

Penulis: Vini

Resep semur daging ati ampela
Resep semur daging ati ampela dan oseng kentang tanpa kecap. (tangkap layar Youtube Devina Hermawan)
[galeri_foto] [youtube_embed]

Bagikan

BANDUNG, TEROPONGMEDIA.ID — Sedang cari resep untuk menu hidangan spesial di meja makan anda? Yuk, bikin semur daging ati sapi pedas dan oseng Kentang Cabe Tanpa Kecap aja.

Melalui kanal YouTube-nya, Chef Devina membagikan resep semur daging ati sapi pedas dan oseng kentang cabe tanpa kecap yang dapat membuat seisi rumah ketagihan untuk mencobanya.

Berikut ini resep hidangan spesial untuk keluarga, yang dapat anda ikuti dengan mudah.

Resep Semur Daging Ati Sapi Pedas & Oseng Kentang Cabe Tanpa Kecap

Bahan semur daging ati sapi pedas (untuk 10 porsi)

  • 500 gr hati sapi, rebus
  • 1 kg daging sapi, potong
  • Bahan bumbu halus
  • ½ sdm lada putih butir
  • 5 cm jahe
  • 4 butir kemiri sangrai
  • 1 butir pala
  • 5 buah cabai merah rebus
  • 4 cm kunyit
  • 10 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah

Bahan tumis

  • 2 lembar daun salam
  • 2 buah bunga lawang
  • 1 buah bawang bombai ukuran besar
  • 3 iris lengkuas
  • 3 butir cengkih
  • 5 cm kayu manis
  • 2 buah tomat merah ukuran sedang

Bahan lainnya

  • 1 sdm Lee Kum Kee Kecap Asin Premium
  • 1 liter air
  • 2-3 sdm gula pasir
  • 1 ½ sdm Lee Kum Kee Saus Tiram Cap Panda
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm margarin
  • 50 ml minyak
  • 3 sdm kecap manis

Bahan oseng kentang tanpa kecap (untuk 8 porsi)

  • 300 gr hati ampela ayam, rebus dan potong dadu.
  • 500 gr kentang, potong dadu.

Bahan tumis

  • 6 buah cabai hijau
  • 6 buah cabai merah
  • 15 buah petai
  • 5 siung bawang putih halus
  • 7 siung bawang merah iris

Bahan saus dan bumbu

  • ¼ sdt merica
  • 1 sdm gula pasir
  • ¾ sdt garam
  • 1 sdm Lee Kum Kee Saus Tiram Cap Panda
  • 2 sdt Lee Kum Kee Kecap Asin Premium
  • 1 sdt Lee Kum Kee Minyak Wijen

Pelengkap

Nasi putih

Cara membuat

1. Panaskan minyak dan margarin, lalu tumis bawang bombai, daun salam, dan lengkuas hingga aromanya harum.

2. Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kemiri, pala, lada putih butir, kunyit, dan cabai merah dalam blender.

3. Tambahkan bumbu halus ke dalam tumisan, dan masak hingga harum. Kemudian tambahkan kayu manis, bunga lawang, dan cengkih, lalu tumis hingga aromanya semakin harum.

4. Campurkan tomat merah dan daging ke dalam tumisan, aduk hingga rata. Selanjutnya, tambahkan air, hati sapi, kecap manis, garam, gula pasir, Lee Kum Kee Saus Tiram Cap Panda, dan Lee Kum Kee Kecap Asin 5. Premium. Masak dengan api kecil hingga daging empuk.

5. Untuk oseng kentang, panaskan sedikit minyak goreng di atas api besar dan goreng kentang hingga matang. Setelah itu, tiriskan dan goreng hati ampela, kemudian tiriskan kembali.

6. Gunakan minyak yang tersisa untuk menumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

7. Masukkan cabai hijau, cabai merah, petai, kentang, hati ampela, garam, merica, gula pasir, Lee Kum Kee Saus Tiram Cap Panda, dan Lee Kum Kee Kecap Asin Cap Panda. Masak sebentar.

8. Tambahkan Lee Kum Kee Minyak Wijen, dan aduk hingga tercampur rata.

BACA JUGA: Resep Marmer Cake yang Lembut dan Anti Gagal dari Chef Devina

9. Sajikan semur daging ati sapi pedas dan oseng kentang cabe.

Aroma harum rempah yang menggoda dan cita rasa pedas yang memikat, resep semur daging ati sapi pedas dan oseng kentang cabe tanpa kecap dari Chef Devina akan menjadi pilihan yang sempurna untuk hidangan istimewa Anda. Tunggu apalagi? Yuk, buat sekarang.

 

(Vini/Aak)

Baca berita lainnya di Google News dan Whatsapp Channel
Berita Terkait
Berita Terkini
Tijjani Reijnders Semakin Merapat ke Manchester City
Tijjani Reijnders Semakin Merapat ke Manchester City
Tyronne del Pino Beri Sinyal Pergi dari Persib
Tyronne del Pino Beri Sinyal Pergi dari Persib
Simone Inzaghi
Simone Inzaghi Resmi Jadi Pelatih Al Hilal
Ara Targetkan 100 Rumah Siap Serah Terima Juli Mendatang!
Ara Targetkan 100 Rumah Siap Serah Terima Juli Mendatang!
Job Fair 2025
Bandung Barat Buka Job Fair 2025, Netizen Ramai Berkomentar
Berita Lainnya

1

Mahasiswa UNIBI Antusias Ikuti Creative Workshop JNE dan Siap Berkarya di JNE Content Competition: Inspirasi Tanpa Batas

2

Suasana Asri di Pesawahan Kaki Gunung Malabar

3

Greenpeace Sebut Tambang Nikel Ancam Laut Raja Ampat, Begini Respon Bahlil

4

Farhan Ingatkan Warga Potong Hewan Kurban di RPH Agar Sesuai Syariat

5

6 Kasus Covid-19 Terdeteksi di Jabar, Masyarakat Diimbau Waspada
Headline
BMKG Prakirakan Wilayah Jakarta Diguyur Hujan Hari Ini
BMKG Prakirakan Wilayah Jakarta Diguyur Hujan Hari Ini
Portugal
Portugal Lolos ke Final UEFA Nations League 2024/2025 usai Bungkam Jerman 2-1
Prakiraaan Cuaca Wilayah Kota Bandung
Prakiraan Cuaca Wilayah Kota Bandung, Potensi Hujan Ringan Terjadi Sore dan Malam Hari
Menteri PKP Apresiasi Langkah Cepat Gubernur Jabar Dalam Pembangunan Perumahan Rakyat
Menteri PKP Apresiasi Langkah Cepat Gubernur Jabar Dalam Pembangunan Perumahan Rakyat

Dapatkan fitur lebih lengkap di aplikasi Teropong Media.