BANDUNG,TM.ID: Cromboloni makanan yang sedang viral. Makanan ini adalah sejenis roti yang memiliki topping luar dalam.
Terdapat alternatif untuk membuat hidangan viral tersebut, tanpa menggunakan bahan baku pastry untuk memangkas budget.
Selain itu, pembuatan cromboloni ini tanpa memerlukan oven untuk memanggangnya, hanya saja menggunakan penggorengan.
Resep Cromboloni Versi Hemat
BACA JUGA: Resep Kue Kering untuk Perayaan Natal, Boleh Dicoba!
Melansir Youtube Sobat Dapur, berikut resep membuat cromboloni:
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses, pastikan kamu memiliki semua bahan yang diperlukan dengan proporsi yang tepat.
- Tepung terigu protein sedang 500 gr
- Gula pasir 60 gr
- Margarin 80 gr
- Telur 1 butir
- Susu cair 220 ml
- Garam ½ sdt
- Soda kue/baking powder 1 sdt
- Ragi instan ¼ sdm
Bahan Olesan:
- Margarin 100 gr
- Tepung terigu 2 sdm
- Minyak goreng 2 sdm
Bahan Isian:
- Selai cokelat
- Selai taro
Langkah-Langkah Pembuatan
1. Persiapan Adonan
- Campurkan susu cair, telur, gula, baking powder, dan ragi instan dalam wadah. Aduk hingga bahan larut sepenuhnya.
- Tambahkan tepung terigu dan aduk hingga membentuk adonan yang kalis.
- Diamkan sejenak sebelum dipotong-potong.
2. Pembentukan dan Penggulungan
- Bagi adonan menjadi bagian kecil dan bulatkan. Diamkan selama 1 jam dengan ditutup plastik.
- Taburkan tepung dan gulung adonan hingga memanjang. Lakukan hingga selesai.
3. Pembuatan Olesan
- Campurkan terigu, minyak goreng, dan margarin untuk membuat olesan. Aduk merata.
4. Pembentukan
- Tumpuk 2 adonan yang sudah dirolling, olesi dengan bahan olesan, dan ulangi hingga habis.
- Rolling semua adonan yang sudah ditumpuk dengan bahan olesan.
- Potong memanjang dan gulung adonan, pastikan dipress sedikit agar lebih lebar.
- Ikat dengan benang secara menyamping dan goreng hingga kecoklatan.
5. Pengisian Cokelat
- Setelah digoreng, lubangi cromboloni dan masukkan selai cokelat menggunakan plastik.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, dapat membuat cromboloni tanpa adonan pastri dan tanpa oven dengan mudah. Resep ini menawarkan alternatif yang menarik untuk dinikmati bersama keluarga atau sebagai camilan spesial.
(Saepul/Aak)
