Resep Cream Puff Christmas Tree, Hidangan Cantik Saat Perayaan Natal

Penulis: Anisa

Cream puff christmas tree
(Pinterest)
[galeri_foto] [youtube_embed]

Bagikan

BANDUNG,TM.ID: Belakangan ini, tren kue manis kekinian tengah merajalela di media sosial, salah satunya adalah cream puff christmas tree. Kue ini tidak hanya lezat, tetapi juga cantik dengan tumpukan cream puff yang dibentuk seperti pohon Natal.

Jika kamu berencana membuat kue unik ini untuk merayakan Natal di rumah, berikut adalah resep yang bisa menjadi pilihan tepat. Cara membuatnya cukup sederhana, dan bahan-bahannya mudah didapat.

Bahan-Bahan Cream Puff Christmas Tree

Adonan Choux:

  • 3 butir kuning telur
  • 60 gram gula halus
  • 6 gram pasta vanila
  • 18 gram tepung maizena
  • 15 gram mentega tawar

Lapisan Craquelin Hijau:

  • 55 gram mentega tawar
  • 55 gram gula halus
  • 60 gram tepung terigu
  • Pewarna hijau makanan secukupnya

Filling Cream:

  • 60 gram mentega tawar
  • 65 ml air
  • 65 ml susu cair
  • 80 gram tepung terigu
  • 150 gram telur
  • 300 gram whipping cream
  • 30 gram gula halus
  • Sejumput garam

Bahan Pelengkap:

  • Buah stroberi secukupnya, iris sama besar

Cara Membuat

1. Lapisan Craquelin Hijau

  • Kocok mentega tawar dan gula halus hingga lembut. Tambahkan pewarna hijau makanan dan aduk merata.
  • Sambil diayak, masukkan tepung terigu dan aduk merata.
  • Tuangkan ke dalam plastik segitiga yang ada spuit bulat di ujungnya.
  • Semprotkan adonan dalam loyang kue
  • Tutupi dengan cling wrap dan pipihkan setebal 2 mm. Simpan di dalam lemari pendingin hingga adonannya memadat.

BACA JUGA: Resep Membuat Kue Jahe Perayaan Natal

2. Filling Cream

  • Campurkan kuning telur, gula halus, dan pasta vanila. Tambahkan tepung maizena dan aduk rata.
  • Tuangkan susu hangat secara bertahap hingga adonan cukup cair. Masak adonan hingga meletup dan mulai mengental. Angkat.
  • Masukkan mentega tawar, aduk rata. Saring adonan hingga lembut dan simpan di dalam lemari pendingin.

3. Adonan Choux

  • Masak mentega tawar, air, susu, dan garam hingga meleleh dan tercampur dengan susu. Matikan kompor dan masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga menyatu.
  • Masak kembali dengan api kecil sekitar 1—2 menit. Pindahkan ke dalam wadah baru dan aduk untuk mengeluarkan uap panasnya.
  • Setelah cukup hangat, masukkan kocokan telur bertahap sambil terus diaduk hingga teksturnya lembut.
  • Masukkan adonan choux ke dalam plastik segitiga yang telah diisi spuit bulat di ujungnya.
  • Semprotkan merata di atas loyang hingga adonan habis. Tumpuk lapisan craquelin hijau di atas adonan choux dan tekan sedikit.
  • Panggang pada suhu 180 derajat Celsius selama 20 menit, turunkan suhu menjadi 160 derajat Celsius, dan panggang kembali selama 10 menit. Dinginkan.

4. Filling Cream dan Penyusunan

  • Kocok whipping cream dan gula hingga kental berjejak. Campurkan dengan filling cream.
  • Semprotkan campuran filling cream ke dalam choux.
  • Siapkan piring saji bulat, semprotkan sisa filling cream di bagian tengah.
  • Tata delapan choux melingkar dan satu choux di bagian tengah.
  • Semprotkan filling cream melingkar di atas choux. Hiasi dengan potongan stroberi dan tumpuk kembali dengan choux hingga habis.
  • Taburi dengan gula halus.

Cream puff christmas tree siap sebagai hidangan spesial Natal di meja. Kue ini tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga menyuguhkan keindahan yang akan memeriahkan momen berharga bersama keluarga.

 

(Kaje/Usk)

Baca berita lainnya di Google News dan Whatsapp Channel
Berita Terkait
Berita Terkini
Tambang Nikel Raja Ampat, KKP Terjunkan Tim Polisi Khusus
Tambang Nikel Raja Ampat, KKP Terjunkan Tim Polisi Khusus
WhatsApp-Image-2025-01-21-at-143218_6379d430-2436776251
Tunggal Putra Tersingkir, Ganda Putra Jadi Tumpuan di Indonesia Open 2025
China
Kalah dari Indonesia, Era Pemain Senior China di Piala Dunia Berakhir
MotoGP Thailand 2024
Drama MotoGP Aragon, Dua Saudara Berebut Tahta
Total Denda Persib di Musim Ini Mencapai Lebih Dari 1 Miliyar, Persib Minta Bantuan Bobotoh
Total Denda Persib di Musim Ini Mencapai Lebih Dari 1 Miliyar, Persib Minta Bantuan Bobotoh
Berita Lainnya

1

Mahasiswa Ilmu Komunikasi FISIP Unpas Raih Juara di Ajang Padjadjaran Public Relations Fair (PPRF) 2025

2

Legislator Kritik Keras Penambangan Nikel Raja Ampat Papua Barat Daya, Melanggar Regulasi!

3

Pengabdian Kepada Masyarakat – UNIBI TALK: Storytelling sebagai Cara Membentuk Personal Branding yang Autentik dan Konsisten Melalui Media Sosial Instagram

4

Link Live Streaming Timnas Indonesia vs China Selain Yalla Shoot

5

Ida Fauziyah: PKB Lahir dari Rahimnya NU
Headline
Prabowo Bersyukur Timnas Indonesia Kalahkan China
Bersyukur Timnas Indonesia Kalahkan China, Prabowo Berharap Bisa Berlaga di Piala Dunia
Spanyol
Menang Dramatis 5-4 atas Prancis, Spanyol Melaju ke Final UEFA Nations League 2025
Tambang Nikel Raja Ampat, KLH Temukan Pelanggaran Aturan Lingkungan
Tambang Nikel Raja Ampat, KLH Temukan Pelanggaran Aturan Lingkungan
Prabowo Laksanakan Salat Iduladha di Masjid Istiqlal
Prabowo Laksanakan Salat Iduladha di Masjid Istiqlal

Dapatkan fitur lebih lengkap di aplikasi Teropong Media.