Pilihan Pengganti Heavy Cream yang Sehat

Heavy cream
Heavy cream. (Pinterest)

Bagikan

BANDUNG, TEROPONGMEDIA.ID — Heavy cream sering menjadi bahan utama dalam banyak resep karena memberikan tekstur creamy dan rasa yang kaya.

Namun, bagi mereka yang ingin mengurangi asupan lemak jenuh, menjaga pola makan sehat, atau memiliki alergi terhadap susu, menemukan alternatif yang cocok menjadi solusi penting.

Berbagai bahan pengganti heavy cream ini tidak hanya menawarkan rasa yang memuaskan tetapi juga manfaat kesehatan yang lebih baik.

Pilihan Pengganti Heavy Cream yang Sehat

Bahan-bahan pengganti berikut mampu memberikan tekstur creamy tanpa harus mengorbankan kesehatan Anda.

Alternatif ini cocok untuk diet rendah lemak atau kebutuhan diet khusus lainnya. Berikut beberapa opsi yang bisa Anda pertimbangkan:

1. Susu dan Minyak Zaitun

Campuran susu dan minyak zaitun menjadi salah satu cara paling mudah menggantikan heavy cream. Kombinasi ini menghasilkan konsistensi yang creamy dengan kadar lemak lebih rendah.

Anda cukup mencampur 1/4 cangkir susu rendah lemak atau susu almond dengan 1/4 cangkir minyak zaitun untuk mendapatkan hasil yang serupa.

2. Yogurt Yunani

Yogurt Yunani adalah pilihan pengganti heavy cream yang kaya akan protein dan probiotik, bermanfaat untuk kesehatan pencernaan. Teksturnya yang kental membuatnya cocok digunakan dalam berbagai hidangan. Namun, karena memiliki rasa sedikit asam, yogurt ini lebih sesuai untuk hidangan gurih daripada makanan manis.

3. Susu Oat (Oatmilk)

Oatmilk, minuman nabati berbahan dasar gandum, menjadi alternatif yang semakin populer. Proses pembuatan susu oat melibatkan perendaman, penghalusan, dan penyaringan gandum hingga menghasilkan cairan putih yang mirip susu.

Selain bebas laktosa, oatmilk kaya serat dan rendah lemak jenuh, sehingga mendukung kesehatan jantung dan cocok untuk vegan atau individu dengan intoleransi laktosa.

4. Kentang

Kentang yang dihaluskan mungkin terdengar tidak biasa, tetapi mampu memberikan tekstur creamy yang serupa dengan heavy cream.

Kandungan serat tinggi pada kentang baik untuk pencernaan dan mampu menurunkan jumlah kalori dalam hidangan.

Untuk menggunakannya, cukup rebus dan haluskan kentang hingga teksturnya lembut. Misalnya, dalam mashed potato, kentang memberikan konsistensi yang creamy dan mengenyangkan.

5. Susu Evaporasi

Susu evaporasi, yaitu susu yang telah dikurangi kandungan airnya bisa menjadi pengganti yang baik. Meski tetap mengandung kalori, susu evaporasi memiliki kadar lemak lebih rendah dibandingkan heavy cream.

Susu ini juga kaya akan protein, kalsium, dan vitamin D, yang mendukung kesehatan tulang dan otot.

BACA JUGA: Praktis! Ini Cara Buat Whip Cream yang Lembut dan Mengembang

Menggunakan bahan pengganti heavy cream tidak hanya membantu mengurangi asupan lemak jenuh tetapi juga meningkatkan serat dan nutrisi dalam diet.

Banyaknya pilihan yang tersedia, anda tetap bisa menikmati tekstur creamy dan lezat pada hidangan tanpa harus khawatir mengorbankan kesehatan.

 

(Virdiya/Aak)

Baca berita lainnya di Google News dan Whatsapp Channel
Berita Terkait
Berita Terkini
Peran Utama Film Gundik
Awalnya Bukan Luna Maya! Anggy Umbara Bocorkan Fakta di Balik Pemilihan Peran Utama Film Gundik
noel sidak
Viral, Noel Dicueki saat Sidak Kantor di Pekanbaru: Kayak di Surabaya?
MPL ID
MPL ID x NBA, Saat Esports dan Basket Bersatu di Satu Arena
Peta Jalan Transisi Energi
Peta Jalan Transisi Energi, Pemerintah Tetapkan 9 Langkah Srategis
suzuki ormas byd
Rahasia Suzuki Terbebas dari Gangguan Ormas, BYD Perlu Belajar?
Berita Lainnya

1

Bupati Cirebon Luncurkan Program 'DAKOCAN'

2

Gedung BPJS Kesehatan Cempaka Putih Jakarta Pusat Kebakaran, 19 Unit Mobil Pemadam Dikerahkan

3

Daftar Pajak Isuzu Panther, Semua Tipe Lengkap!

4

Link Live Streaming Inter Milan vs AC Milan Selain Yalla Shoot di Semifinal Coppa Italia Leg 2

5

Daftar Pajak Kijang Diesel, Semua Tipe Lengkap!
Headline
pemain sirkus OCI
Kisah Tragis Mantan Pemain Sirkus OCI, Disetrum Hingga Makan Kotoran
Mahasiswa HI Unair
Tembus KBRI Turki! Mahasiswa HI UNAIR Ungkap Serunya Magang di Ankara
ASN jakarta wajib naik angkutan umum
Pergub Terbaru, ASN Jakarta Wajib Naik Angkutan Umum Tiap Rabu!
bukalapak defisit
Bukalapak Defisit Rp 10 Triliun, BEI Pertanyakan Keputusan Buyback Saham

Dapatkan fitur lebih lengkap di aplikasi Teropong Media.