Pilihan Pengganti Heavy Cream yang Sehat

Heavy cream
Heavy cream. (Pinterest)

Bagikan

BANDUNG, TEROPONGMEDIA.ID — Heavy cream sering menjadi bahan utama dalam banyak resep karena memberikan tekstur creamy dan rasa yang kaya.

Namun, bagi mereka yang ingin mengurangi asupan lemak jenuh, menjaga pola makan sehat, atau memiliki alergi terhadap susu, menemukan alternatif yang cocok menjadi solusi penting.

Berbagai bahan pengganti heavy cream ini tidak hanya menawarkan rasa yang memuaskan tetapi juga manfaat kesehatan yang lebih baik.

Pilihan Pengganti Heavy Cream yang Sehat

Bahan-bahan pengganti berikut mampu memberikan tekstur creamy tanpa harus mengorbankan kesehatan Anda.

Alternatif ini cocok untuk diet rendah lemak atau kebutuhan diet khusus lainnya. Berikut beberapa opsi yang bisa Anda pertimbangkan:

1. Susu dan Minyak Zaitun

Campuran susu dan minyak zaitun menjadi salah satu cara paling mudah menggantikan heavy cream. Kombinasi ini menghasilkan konsistensi yang creamy dengan kadar lemak lebih rendah.

Anda cukup mencampur 1/4 cangkir susu rendah lemak atau susu almond dengan 1/4 cangkir minyak zaitun untuk mendapatkan hasil yang serupa.

2. Yogurt Yunani

Yogurt Yunani adalah pilihan pengganti heavy cream yang kaya akan protein dan probiotik, bermanfaat untuk kesehatan pencernaan. Teksturnya yang kental membuatnya cocok digunakan dalam berbagai hidangan. Namun, karena memiliki rasa sedikit asam, yogurt ini lebih sesuai untuk hidangan gurih daripada makanan manis.

3. Susu Oat (Oatmilk)

Oatmilk, minuman nabati berbahan dasar gandum, menjadi alternatif yang semakin populer. Proses pembuatan susu oat melibatkan perendaman, penghalusan, dan penyaringan gandum hingga menghasilkan cairan putih yang mirip susu.

Selain bebas laktosa, oatmilk kaya serat dan rendah lemak jenuh, sehingga mendukung kesehatan jantung dan cocok untuk vegan atau individu dengan intoleransi laktosa.

4. Kentang

Kentang yang dihaluskan mungkin terdengar tidak biasa, tetapi mampu memberikan tekstur creamy yang serupa dengan heavy cream.

Kandungan serat tinggi pada kentang baik untuk pencernaan dan mampu menurunkan jumlah kalori dalam hidangan.

Untuk menggunakannya, cukup rebus dan haluskan kentang hingga teksturnya lembut. Misalnya, dalam mashed potato, kentang memberikan konsistensi yang creamy dan mengenyangkan.

5. Susu Evaporasi

Susu evaporasi, yaitu susu yang telah dikurangi kandungan airnya bisa menjadi pengganti yang baik. Meski tetap mengandung kalori, susu evaporasi memiliki kadar lemak lebih rendah dibandingkan heavy cream.

Susu ini juga kaya akan protein, kalsium, dan vitamin D, yang mendukung kesehatan tulang dan otot.

BACA JUGA: Praktis! Ini Cara Buat Whip Cream yang Lembut dan Mengembang

Menggunakan bahan pengganti heavy cream tidak hanya membantu mengurangi asupan lemak jenuh tetapi juga meningkatkan serat dan nutrisi dalam diet.

Banyaknya pilihan yang tersedia, anda tetap bisa menikmati tekstur creamy dan lezat pada hidangan tanpa harus khawatir mengorbankan kesehatan.

 

(Virdiya/Aak)

Baca berita lainnya di Google News dan Whatsapp Channel
Berita Terkait
Berita Terkini
Honor of Kings
Chano, Hero Marksman Baru Honor of Kings, Resmi Rilis 5 April!
Chelsea
Menang Derby London, Enzo Antar Chelsea ke Zona Liga Champions
Real Madrid
Manchester City Siap Tikung Real Madrid untuk Dapatkan William Saliba
Lokasi diskon spbu pertamina Bandung
Daftar Lokasi SPBU Pertamina di Bandung yang Sediakan Diskon Mudik Lebaran 2025
Akibat 10 Barang Ini, Trump Kenakan Tarif Impor ke Indonesia
Akibat 10 Barang Ini, Trump Kenakan Tarif Impor ke Indonesia
Berita Lainnya

1

Daftar Pajak Isuzu Panther, Semua Tipe Lengkap!

2

Daftar Pajak Kijang Diesel, Semua Tipe Lengkap!

3

Nelayan RI Sugiyanto di Korsel Diangkat Jadi Duta Pekerja Migran

4

Viral! Desa di Klaten Beri THR Rp200 Ribu per Warga, Termasuk Bayi

5

Daihatsu akan Pindah ke Toyota Tahun 2025, Benarkah?
Headline
Tim SAR Gabungan Temukan Jasad Pemancing, Berjarak 10 Km Dari Lokasi Hilang
Tim SAR Gabungan Temukan Jasad Pemancing, Berjarak 10 Km Dari Lokasi Hilang
Begini Sikap Pemerintah RI atas Kebijakan Tarif Resiprokal AS
Begini Sikap Pemerintah RI atas Kebijakan Tarif Resiprokal AS
Satu Orang Korban Longsor Jalur Cangar-Pacet Jatim Ditemukan Meninggal
Satu Orang Korban Longsor Jalur Cangar-Pacet Jatim Ditemukan Meninggal
202502Fermin-Aldeguer-scaled-1-750x375
Fermin Aldeguer Buktikan Kecepatan di COTA, Qatar Jadi Misi Penebusan

Dapatkan fitur lebih lengkap di aplikasi Teropong Media.