Perbedaan Cromboloni dengan Kouign Amann, Pastry yang Sama-sama Viral!

cromboloni -4
(Monsieurspoon)

Bagikan

BANDUNG,TM.ID: Cromboloni merupakan salah satu varian pastry yang tengah menjadi perbincangan hangat di kalangan pecinta kuliner. Terbuat dengan menggabungkan karakteristik kroisan dan bomboloni, pastry ini memiliki bentuk bulat seperti bomboloni dan tekstur renyah mirip dengan kroisan. Uniknya, cromboloni diisi dengan krim manis seperti cokelat, vanila, strawberry, dan berbagai varian krim lainnya.

Tidak hanya itu, kue ini juga dihiasi dengan taburan topping leleh serta warna-warni sprinkle, menciptakan pengalaman rasa yang beragam. Pastry ini umumnya menggunakan bahan yang lebih mirip dengan adonan roti biasa, seperti susu, ragi, gula, garam, dan mentega. Harganya sebanding dengan kelezatannya, mencapai Rp 40.000 di beberapa tempat di Jakarta.

Kouign Amann

Kouign Amann, saingan dari cromboloni yang tak kalah menarik perhatian. Meskipun memiliki bentuk yang serupa, kouign amann memiliki perbedaan mendasar. Kouign amann tidak diisi dengan krim manis maupun topping leleh. Sebaliknya, kouign amann dilapisi dengan bunga bakung yang bermentega dan taburan gula. Proses pembuatannya pun unik, dengan tambahan gula yang ditaburkan di antara lapisan kemudian dipanggang.

BACA JUGA: Resep Cromboloni, Pastry yang Lagi Viral di TikTok!

Kouign Amann memiliki tekstur lembut dengan lapisan seperti karamel yang renyah di bagian luar, menciptakan tampilan mengilap yang menggiurkan. Berbeda dengan cromboloni, kouign amann memiliki lebih sedikit bahan, fokus pada adonan seperti mentega, gula, dan sedikit ragi. Harga kouign amann cenderung lebih terjangkau.

Walaupun memiliki perbedaan rasa dan isi, cromboloni dan kouign amann memiliki kesamaan dalam proses pembuatannya. Keduanya terbuat dengan cara dilipat seperti kroisan dan dibentuk dengan sebuah cetakan berbentuk bulat.

 

 

(Kaje/Usk)

Baca berita lainnya di Google News dan Whatsapp Channel
Berita Terkait
Berita Terkini
IMG_20241104_170618
Gugun Gusman Cetak Sejarah di One Pride MMA
DPR RI Naturalisasi
Dukungan Penuh DPR RI Agar Timnas Indonesia Lolos ke Piala Dunia 2026
Sahrul Gunawan Ekonomi kreatif
Sahrul Gunawan Bidik Potensi Ekonomi Kreatif di Kabupaten Bandung
Fitur blokir X
Pembaruan Fitur Blok Milik X Picu Kontroversi
Anggur Shine Muscat
Tips Mencuci Anggur Agar Terhindar dari Residu
Berita Lainnya

1

Pabrik Tekstil di Katapang Andir Kabupaten Bandung Kebakaran

2

Hampir 2.000 Peserta Meriahkan POSPAY Run 2024 di Bandung

3

Aksi Reuni 411 Menyasar Jokowi dan Fufufafa, Balas Dendam?

4

Ditemukan Bakteri, BPOM Desak Penjualan Jajanan Impor Latiao Disetop!

5

Update, Korban Tewas Akibat Letusan Gunung Lewotobi Laki-laki Jadi 10 Orang
Headline
Polisi selamatkan bocah tenggelam
Dramatis! 2 Anggota Polisi Sikka NTT Selamatkan Bocah Tenggelam: Berikan CPR dan Nafas Buatan
KPU Kota Bandung Siapkan 10 TPS Khusus
KPU Kota Bandung Siapkan 10 TPS Khusus saat Pilwalkot Bandung 2024
Pabrik Tekstil di Katapang Andir Kabupaten Bandung Kebakaran
Pabrik Tekstil di Katapang Andir Kabupaten Bandung Kebakaran
Sirkuit-Barcelona-Catalunya
Seri Final MotoGP 2024 Dipindah ke Sirkuit Catalunya