BANDUNG,TM.ID: Tak terasa, penghujung 2023 sudah di depan mata. Kita segera menyongsong riuh terompet menyambut tahun baru. Sejauh tahun berlalu, dunia kuliner memberikan kontribusinya dengan merilis berbagai makanan kekinian yang mencuri perhatian. Dari permen roll-ups hingga bluder cokro, mari menilik makanan viral sepanjang tahun ini melalui kaleidoskop 2023 berikut.
1. Roll-ups Candy
Makanan viral pertama di tahun 2023 adalah permen roll-ups. Fruit Roll-Ups, merek permen ringan yang debut pada 1983 di Amerika, menjadi sensasi baru di dunia makanan. Permen ini, berbentuk pipih, bertekstur padat, dan lengket, menemukan padanannya dengan es krim, menciptakan tekstur yang unik dan memuaskan para penikmatnya.
2. Daifuku Mochi
Daifuku merupakan kue tradisional Jepang yang terbuat dari pasta kacang merah berbalut mochi yang mendapat sorotan di media sosial. Varian daifuku mochi yang lebih tebal dan besar, berisi pasta kacang merah dan buah strawberry utuh, membuatnya berbeda dari mochi biasa. Keunikan dan kelezatan daifuku mochi membuatnya menjadi salah satu makanan kekinian yang banyak orang cari.
3. Seblak Rafael
Seblak adalah camilan pedas yang menggoda, mendapatkan sentuhan baru dengan kemunculan Seblak Rafael. Kreasi dari Rafael Tan ini berhasil mencuri perhatian pengguna TikTok. Cita rasa gurih dan pedas membuatnya menjadi makanan viral favorit yang selalu dinanti. Bahkan, kepopulerannya sempat membuat kerupuk untuk seblak habis di pasaran.
4. Ikan Shisamo
Ikan Shisamo menjadi sorotan di tahun 2023, terutama setelah Rayyanza Malik Ahmad, putra Raffi Ahmad, memperkenalkannya. Keunikan ikan capelin ini adalah bisa dimakan dari kepala hingga ekor, dengan duri hanya di bagian tengah. Keberlimpahan telur pada ikan betina menambah daya tarik tersendiri.
BACA JUGA: 3 Tempat Beli Cromboloni di Bandung, Serbu Jangan Sampai Kehabisan!
5. Bluder Cokro
Bluder cokro adalah oleh-oleh khas Madiun yang menawarkan berbagai rasa seperti original, cokelat, kismis, keju, coklat keju, kacang, coklat kacang, tiramisu, klepon, kopi, green tea, taro, klepon, abon sapi, dan nutella. Cemilan ini paling nikmat saat dicelupkan ke dalam segelas susu, menciptakan harmoni rasa yang tak terlupakan.
6. Cromboloni
Cromboloni adalah perpaduan antara croissant dan bomboloni yang membawa pengalaman baru dalam dunia pastry. Dengan tampilan gemuk yang renyah di luar dan isian yang lumer seperti bomboloni, cromboloni menjadi pilihan menarik bagi pecinta kudapan.
Tahun 2023 memang memberikan beragam pilihan kuliner yang mencerminkan keberagaman selera dan kreasi. Semoga tren makanan viral ini tetap memberikan inspirasi di tahun-tahun mendatang.
(Kaje/Usk)
