Begini Cara Membuat Kue Biji Ketapang yang Renyah

Penulis: Vini

kue biji ketapang
(dok. pinterest)
[galeri_foto] [youtube_embed]

Bagikan

BANDUNG,TM.ID: Kamu perlu mencoba resep membuat kue biji ketapang yang renyah, seperti akan diulas dalam artikel ini.

Kue biji ketapang adalah cemilan yang bentuknya mirip dengan biji ketapang. Namun, dalam pembuatannya sama sekali tidak menggunakan biji ketapang sama sekali.

Berikut resep kue biji ketapang yang renyah:

Bahan-bahan

  • 500 gram tepung terigu.
  • 100 gram mentega.
  • 2 butir telur.
  • 250 mililiter santan.
  • 100 gram tepung sagu.
  • 200 gram gula pasir.
  • Setengan sendok teh vanili.
  • Setengan sendok teh garam.
  • 100 gram parutan kelapa sangrai.

BACA JUGA: Resep Kue Cubit Setengah Matang, Bikin Nostalgia Masa Kecil!

Cara membuat 

  1. Masak santan terlebih dahulu sampai mendidih, Sembari menyiapkan adonan .
  2. Buat adonan dengan mencampurkan mentega, gula, telur, garam, parutan kelapa sangrai, dan vanili. Aduk sampai rata.
  3. Ayak tepung sagu dan tepung terigu di atas adonan.
  4. Hal ini bertujuan untuk mimilih tepung terigu dan tepung sagu yang sudah halus saja yang masuk keadonan. Jika sudah, aduh sampai rata.
  5. Tuangkan santan yang sudah mendidih ke dalam adonan, aduk kembali adonan sampai rata.
  6. Bentuk adonan sesuai  selera, bisa dibuat berbentuk bulat, memanjang atau yang lainnya.
  7. Jika ingin memberi ciri khas kue biji ketapang, buat semirip mungkin dengan biji ketapang.
  8. Caranya dengan membentunya lonjong – lonjong kemudian potong pipih.
  9. Panaskan minyak gorek dan goreng  adonan yang sudah dibentuk sampai matang, cirinya warna mulai kekuning – kuningan, lalu angkat.
  10. Dinginkan sebentar, sampai sudah tidak ada lagi minyak yang menetes, lalu masukkan atau nikmati kue biji ketapang tersebut.

Kue niji ketapang ini sangat cocok untuk dijadikan kue untuk menyambut tamu pada saat ramadhan.

 

(Vini/Aak)

Baca berita lainnya di Google News dan Whatsapp Channel
Berita Terkait
Berita Terkini
Total Denda Persib di Musim Ini Mencapai Lebih Dari 1 Miliyar, Persib Minta Bantuan Bobotoh
Total Denda Persib di Musim Ini Mencapai Lebih Dari 1 Miliyar, Persib Minta Bantuan Bobotoh
Hasil Sidang Komdis PSSI: Persib dan Persija Dihukum Ratusan Juta
Hasil Sidang Komdis PSSI: Persib dan Persija Dihukum Ratusan Juta
Pengemis di Sunan Gunung Jati
Pengemis di Makam Sunan Gunung Jati Marak, DPRD Cirebon Minta Penanganan Lintas Sektor
Giveaway
Nurmad Kena Report Gegara Giveaway Rp 800 Juta, Natizen: 'Crab Mentality'
Polres Garut
Polres Garut Cek Langsung Lumbung Pangan Demi Menjaga Ketahanan Pangan Rakyat
Berita Lainnya

1

Mahasiswa Ilmu Komunikasi FISIP Unpas Raih Juara di Ajang Padjadjaran Public Relations Fair (PPRF) 2025

2

Legislator Kritik Keras Penambangan Nikel Raja Ampat Papua Barat Daya, Melanggar Regulasi!

3

Pengabdian Kepada Masyarakat – UNIBI TALK: Storytelling sebagai Cara Membentuk Personal Branding yang Autentik dan Konsisten Melalui Media Sosial Instagram

4

Update Kondisi Gunung Tangkuban Parahu, Tetap Waspada Meski Jumlah Gempa Vulkanik Alami Penurunan

5

Ida Fauziyah: PKB Lahir dari Rahimnya NU
Headline
Spanyol
Menang Dramatis 5-4 atas Prancis, Spanyol Melaju ke Final UEFA Nations League 2025
Tambang Nikel Raja Ampat, KLH Temukan Pelanggaran Aturan Lingkungan
Tambang Nikel Raja Ampat, KLH Temukan Pelanggaran Aturan Lingkungan
Prabowo Laksanakan Salat Iduladha di Masjid Istiqlal
Prabowo Laksanakan Salat Iduladha di Masjid Istiqlal
Indonesia vs China
Timnas Indonesia Gilas China 1-0 di Kualifikasi Piala Dunia 2026

Dapatkan fitur lebih lengkap di aplikasi Teropong Media.