4 Cara Jitu Membersihkan Kepala Kambing Sebelum Dimasak!

Penulis: Anisa

membersihkan kepala kambing-1
(Freepik)
[galeri_foto] [youtube_embed]

Bagikan

BANDUNG, TEROPONGMEDIA.ID — Membersihkan kepala kambing banyak ditanyakan ibu-ibu sebelum mengolahnya. Tidak hanya bagian dagingnya saja yang enak, bagian kepala kambing juga bisa sebagai hidangan yang lezat, seperti tengkleng, gulai, tongseng, hingga kresengan.

Memasak kepala kambing memang tidak semudah memasak bagian dagingnya karena perlu kesabaran untuk membersihkan bulunya. Untuk itu, tidak ada salahnya jika mengetahui teknik membersihkan kepala kambing dalam artikel berikut ini.

1. Bersihkan Bulunya

Membersihkan bulu kepala kambing dapat kamu lakukan dengan cara merebusnya hingga matang. Ketika proses perebusan kepala kambing, jangan lupa untuk dibolak-balik supaya semua bulu pada bagian kepala kambing terendam air panas.

Setelah matang, angkat kepala kambing kemudian tiriskan. Setelah itu, bulu kambing bisa kamu cabut dengan menggunakan tangan. Untuk mempersingkat waktu, kita bisa mengeroknya dengan menggunakan cutter atau pisau tajam.

2. Bakar Kepala Kambing

Selain dengan cara merebus, membersihkan bulu kepala kambing juga bisa dengan membakarnya. Bakarlah kepala hingga semua bagian terkena api. Setelah cukup gosong, angkat kepala kambing kemudian bersihkan dengan mengeroknya pakai pisau yang tajam.

Cara ini juga dapat menghilangkan bulu-bulu halus yang menempel pada kepala kambing. Putar dan keriklah setiap bagian kepala kambing sampai semua bulunya benar-benar bersih.

3. Cuci Kepala Kambing

Kemudian cucilah kepala kambing hingga bersih setelah semua bulu sudah tercabut. Mencuci kepala kambing dapat di dalam ember. Lalu masukkan kepala kambing ke dalam ember yang berisi air sambil bersihkan dengan menggunakan tangan.

Setelah kepala kambing cukup bersih, kemudian gunakan air mengalir untuk menghilangkan sisa-sisa kotoran yang menempel di kepala kambing. Pastikan setiap bagian kepala kambing terkena aliran air.

BACA JUGA: Tips Membersihkan Kepala Kambing, Bau Prengus Hempas!

4. Rebus Kepala Kambing Kembali

Umumnya kepala kambing akan mengeluarkan bau yang prengus, apalagi ketika dibakar pada saat proses pembersihan bulu. Untuk menghilangkan bau prengus tersebut, dapat dilakukan perebusan kembali kepala kambing yang sudah dibersihkan.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu dapat membersihkan kepala kambing dengan mudah dan siap untuk diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Memastikan kepala kambing benar-benar bersih adalah kunci untuk mendapatkan rasa dan tekstur yang optimal dalam masakanmu. Selamat mencoba!

 

(Kaje/Budis)

Baca berita lainnya di Google News dan Whatsapp Channel
Berita Terkait
Berita Terkini
Perampokan pasutri Banten
Update! Kasus Perampokan Pasutri di Banten Hanya Rekayasa
Perda kantung plastik
Siap-Siap, Kota Cimahi Bakal Keluarkan Perda Kantung Plastik pada Tahun 2026
Dedi Kusnandar: Dapat PR Dari Miro Petric
Tetap Berlatih di Waktu Libur, Dedi Kusnandar: Dapat PR Dari Miro Petric
Sapi Kurban Gereja Katedral
Bentuk Solidaritas! Gereja Katedral Serahkan 1 Ekor Sapi Kurban ke Masjid Istiqlal
Respons Beckham Usai Laga Debutnya Bersama Timnas Indonesia Mendapat Apresiasi Tinggi 
Respons Beckham Usai Laga Debutnya Bersama Timnas Indonesia Mendapat Apresiasi Tinggi 
Berita Lainnya

1

Pengabdian Kepada Masyarakat – UNIBI TALK: Storytelling sebagai Cara Membentuk Personal Branding yang Autentik dan Konsisten Melalui Media Sosial Instagram

2

Legislator Kritik Keras Penambangan Nikel Raja Ampat Papua Barat Daya, Melanggar Regulasi!

3

Sejarah Kelam Jam Malam, dari Abad Kegelapan hingga Era Dedi Mulyadi

4

Link Live Streaming Timnas Indonesia vs China Selain Yalla Shoot

5

Link Live Streaming Timnas Indonesia vs China Kualifikasi Piala Dunia 2026 Selain Yalla Shoot
Headline
sapi menangis saat kurban
Kenapa Sapi Menangis Saat Kurban? Cek Jawabannya
Waspada Varian Baru Covid-19, Dinkes Kota Bandung Siagakan RS dan Laboratorium
Waspada Varian Baru Covid-19, Dinkes Kota Bandung Siagakan RS dan Laboratorium
Presiden Prabowo Subianto Serahkan Sapi untuk Masjid Al Ukhuwah Bandung
Presiden Prabowo Subianto Serahkan Sapi 1,2 Ton untuk Masjid Al Ukhuwah Bandung
Prabowo Bersyukur Timnas Indonesia Kalahkan China
Bersyukur Timnas Indonesia Kalahkan China, Prabowo Berharap Bisa Berlaga di Piala Dunia

Dapatkan fitur lebih lengkap di aplikasi Teropong Media.