BANDUNG,TM.ID: Durian, buah yang paling diminati oleh semua kalangan masyarakat dan sering dijuluki “Raja Buah”, memiliki beragam manfaat bagi kesehatan. Tidak hanya daging buahnya, biji yang ada di dalam Durian juga mempunya sejumlah manfaat bagi kesehatan.
Wanginya yang harum, buahnya yang lezat serta banyaknya manfaat yang terkandung di dalam buah ini, membuat para pecinta Durian semakin terkesimak. Artikel ini akan membahas mengenai kandungan serta manfaat biji Durian.
Kandungan Biji Durian
Biji durian mengandung beragam nutrisi penting yang bervariasi tergantung pada jenis durian dan tingkat kematangannya. Beberapa unsur khusus yang umumnya terdapat dalam biji durian sebagai berikut.
1. Karbohidrat, biji durian mengandung karbohidrat kompleks, khususnya pati, sebagai sumber energi yang signifikan.
2. Serat, serat dalam biji durian membantu pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus. Selain itu, serat juga berperan dalam pengaturan kadar gula darah.
3. Protein, biji durian mengandung protein dalam jumlah kecil, penting untuk pembentukan jaringan tubuh dan pertumbuhan sel.
4. Lemak, biji durian mengandung lemak sehat, termasuk lemak tak jenuh tunggal dan ganda, yang mendukung kesehatan jantung dan fungsi tubuh lainnya.
5. Vitamin, biji durian mengandung beberapa vitamin, seperti Vitamin C sebagai antioksidan, Vitamin B1 (Tiamin) untuk metabolisme karbohidrat, dan Vitamin B3 (Niacin) untuk metabolisme energi dan kesehatan kulit.
6. Mineral, mineral yang terdapat dalam biji durian meliputi kalium untuk menjaga keseimbangan elektrolit dan tekanan darah, fosfor untuk kesehatan tulang dan gigi, serta magnesium untuk kesehatan otot, saraf, dan jantung.
7. Asam Lemak Omega-3, biji durian mengandung asam lemak omega-3, baik untuk kesehatan otak dan jantung.
8. Antioksidan, biji Durian juga mengandung antioksidan seperti flavonoid dan polifenol, yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Manfaat Biji Durian Bagi Kesehatan
1. Sumber Nutrisi
Biji durian adalah sumber nutrisi yang kaya, menyediakan karbohidrat, serat, protein, lemak sehat, vitamin, dan mineral yang esensial untuk kesehatan tubuh.
2. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Kandungan Vitamin C dalam biji durian membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, melawan infeksi, mencegah penyakit, dan mempercepat penyembuhan luka.
3. Menyediakan Energi Tinggi
Karbohidrat kompleks dalam biji durian memberikan sumber energi bertahan lama, cocok untuk menjaga kekuatan tubuh sepanjang hari.
4. Mengandung Antioksidan
Flavonoid dan polifenol dalam biji durian melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan radikal bebas, mengurangi risiko penyakit degeneratif.
5. Membantu Pencernaan
Serat dalam biji durian mendukung pencernaan, mencegah sembelit, menjaga kesehatan usus, dan mengatur kadar gula darah.
6. Menyehatkan Jantung
Lemak sehat dalam biji durian membantu menjaga kesehatan jantung, menurunkan kadar kolesterol jahat, dan melindungi pembuluh darah.
7. Mendukung Kesehatan Tulang
Kandungan mineral seperti fosfor, magnesium, dan kalium dalam biji durian penting untuk kesehatan tulang, gigi, dan fungsi sistem saraf.
8. Manfaat untuk Kesehatan Kulit
Vitamin C dalam biji durian mendukung kesehatan kulit, melawan kerusakan akibat sinar UV, dan mempromosikan pembentukan kolagen.
9. Sumber Asam Lemak Omega-3
Asam lemak omega-3 dalam biji durian mendukung kesehatan otak, meningkatkan daya ingat, dan mengurangi risiko penyakit Alzheimer.
BACA JUGA: 12 Manfaat Buah Ciplukan, Bisa Mencegah Alzheimer
10. Menurunkan Risiko Diabetes
Kandungan serat dalam biji durian membantu mengontrol kadar gula darah, berkontribusi pada pengelolaan diabetes tipe 2, dan mengurangi risiko perkembangan penyakit tersebut.
Kandungan nutrisi, antioksidan, serat, dan lemak sehat yang terkandung di dalam biji Durian akan memberikan manfaat bagi kesehatan Anda. Oleh karena itu, jangan ragu untuk mengonsumsi biji Durian serta mencoba berbagai resep untuk mengolah biji tersebut.
(Vini/Usk)
