BANDUNG, TEROPONGMEDIA.ID — Sein Farm yang terletak di Kecamatan Ujungberung Kota Bandung resmi ditunjuk sebagai pusat pengembangan sorgum di Indonesia. Sebuah inisiatif yang diusung Pemerintah Kota (Pemkot) Bandung yang berkolaborasi dengan Universitas Pasundan (Unpas) dalam memperkuat ketahanan pangan lokal.
Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Kota Bandung, Gin Gin Ginanjar mengatakan, pemilihan Sein Farm sebagai pusat sorgum adalah langkah yang sangat strategis untuk mengoptimalkan potensi sorgum sebagai tanaman multifungsi.
“Sorgum memiliki masa depan yang cerah sebagai sumber pangan dan pakan ternak. Melalui pengembangan di Sein Farm, kami berharap bisa memaksimalkan manfaat sorgum bagi masyarakat,” kata Gin Gin, Rabu (29/5/2024).
Menurutnya, Sein Farm tersebut berfokus pada budidaya sorgum dengan metode yang efisien dan ramah lingkungan.
“Kami akan mengembangkan berbagai varietas sorgum yang cocok untuk kondisi iklim dan tanah di Kota Bandung,” ucapnya.
BACA JUGA: Satpol PP Bakal Sisir PKL di Kawasan Asia Afrika dan Alun-alun Kota Bandung
Selain itu, Gin Gin mengungkapkan, pemanfaatan sorgum tidak hanya terbatas pada pakan ternak, tetapi juga sebagai bahan pangan manusia.
“Sorgum bisa diolah menjadi berbagai produk pangan, seperti tepung, roti, dan makanan ringan. Ini akan meningkatkan nilai tambah dan diversifikasi produk pertanian,” ujarnya
Menurutnya, Sein Farm akan berfungsi sebagai pusat penelitian dan pengembangan sorgum
“Kami bekerja sama dengan Universitas Pasundan dan lembaga penelitian lainnya untuk meningkatkan kualitas dan produktivitas sorgum,” pungkasnya.
(Rizky Iman/Usk)
