Sebagai Ikon Kuliner Yogyakarta Sate Klathak Inspirasi Ekomoni Lokal

Penulis: Vini

Sate Klathak Bantul
(dok.pinterest)
[galeri_foto] [youtube_embed]

Bagikan

BANDUNG,TM.ID: Sate Klatak merupakan makanan khas berasal dari Kabupaten Bantul, Yogyakarta. Sekarang, makanan ini menjadi salah satu kuliner tahun 90-an yang masih hits sampai detik ini. Sate Klathak berbeda dengan sate pada umumnya, yang mana menggunakan besi jeruji sepeda sebagai tusuk, hingga akhirnya membri kesan unik.

Berdasarkan sejarah, mbah Ambyah merupakan penemu Sate klathak ini. Daging kambing yang diolah dengan bumbu garam serta penggunaan besi sebagai tusuk sate yang khas, memberi sentuhan tersendiri baik dari segi rasa maupun penyajian.

Nama ‘Klathak’ sendiri diambil dari bunyi daging ketika dibakar. Sejak dulu, usaha Sate khlatak memberikan dampak positif  terutama bagi  pedagang serya peternak kambing. Karena, adanya kontribusi yang signifikan terhadap ekonomi lokal.

Sate Klathak sekarang telah menjadi ikon kuliner Yogyakarta bersama dengan Gudeg. Hal ini diresmikan saat acara silaturahmi nasiona ke empat yang di adakan di Kabupaten Bantul, dengan para peternak kambing se-indonesia yang btergabung dalam berbagai asosiai maupun persatuan.

BACA JUGA: Gudeg, Makanan Tradisional yang Wajib dicoba Saat Ke Yogyakarta

Sate klatak yang berassal dari Bantul ini, sekarang sudah tersebar diberbagai daerah yang ada di Indonesia dan mengguankan bahan beberapa lembaga menjadikan Sate klathak  Bantul sebagai objek pengkajian. Untuk menggali lebih dalam mengenaik aspek budaya, ekonomi serta sejarah yang ada pada hidangan khas Bantul ini.

Sate Klathak bantul sekarang telah menjadi sebuah warisan penghubung kenikmatan hidangan masa lalu dan masa kini. Untuk memperluas eksitensinya, Para pelaku usaha telah menggunakan akun-akun media sosial sebagai bahan promosi.

 

 

(Vini/Usk)

Baca berita lainnya di Google News dan Whatsapp Channel
Berita Terkait
Berita Terkini
Ekspor Pasir Laut
MA Putuskan Larang Kegiatan Ekspor Pasir Laut
Pangandaran
Hajat Laut Pangandaran 2025: Perpaduan Sakral Satu Suro dan Jumat Kliwon yang Terjadi 21 Tahun Sekali
Sam_Altman_TechCrunch_SF_2019_Day_2_Oct_3_(cropped)
Sam Altman: Jangan Terlalu Percaya pada ChatGPT, AI Bisa ‘Halu’ dan Menyesatkan
Chery C5
Chery Luncurkan Omoda C5 dan E5, Harga Tak Sampai Rp 400 Juta
PM Israel
CEK FAKTA: PM Israel Netanyahu Umumkan Akan Hancurkan Indonesia Setelah Iran
Berita Lainnya

1

Ida Fauziyah: PKB Lahir dari Rahimnya NU

2

Remu Suzumori Masuk Daftar 7 Aktris Paling Sukses di Jepang

3

Mau Liburan? Cek Cuaca Hari Ini, Mayoritas Wilayah Indonesia Hujan dan Berawan Tebal

4

Daftar Pajak Isuzu Panter 2024, Lengkap Semua Tipe!

5

Cristiano Ronaldo Resmi Perpanjang Kontrak Bersama Al Nassr Hingga 2027
Headline
Sumatera Selatan Tetapkan Status Siaga Darurat Bencana Karhutla
Sumatera Selatan Tetapkan Status Siaga Darurat Bencana Karhutla
Persib Tolak Uang Kadedeuh dari Sekda Jawa Barat
Persib Tolak Uang Kadedeuh dari Sekda Jawa Barat
Disnaker Kota Bandung Genjot 800 Pelatihan Gratis untuk Warga, Langkah Strategis Turunkan Pengangguran
Disnaker Kota Bandung Genjot 800 Pelatihan Gratis untuk Warga, Langkah Strategis Turunkan Pengangguran
Farhan Akui Bandung Masih Gelap, Segera Perbaiki PJU
Farhan Akui Bandung Masih Gelap, Segera Perbaiki PJU

Dapatkan fitur lebih lengkap di aplikasi Teropong Media.