Sebagai Ikon Kuliner Yogyakarta Sate Klathak Inspirasi Ekomoni Lokal

Sate Klathak Bantul
(dok.pinterest)

Bagikan

BANDUNG,TM.ID: Sate Klatak merupakan makanan khas berasal dari Kabupaten Bantul, Yogyakarta. Sekarang, makanan ini menjadi salah satu kuliner tahun 90-an yang masih hits sampai detik ini. Sate Klathak berbeda dengan sate pada umumnya, yang mana menggunakan besi jeruji sepeda sebagai tusuk, hingga akhirnya membri kesan unik.

Berdasarkan sejarah, mbah Ambyah merupakan penemu Sate klathak ini. Daging kambing yang diolah dengan bumbu garam serta penggunaan besi sebagai tusuk sate yang khas, memberi sentuhan tersendiri baik dari segi rasa maupun penyajian.

Nama ‘Klathak’ sendiri diambil dari bunyi daging ketika dibakar. Sejak dulu, usaha Sate khlatak memberikan dampak positif  terutama bagi  pedagang serya peternak kambing. Karena, adanya kontribusi yang signifikan terhadap ekonomi lokal.

Sate Klathak sekarang telah menjadi ikon kuliner Yogyakarta bersama dengan Gudeg. Hal ini diresmikan saat acara silaturahmi nasiona ke empat yang di adakan di Kabupaten Bantul, dengan para peternak kambing se-indonesia yang btergabung dalam berbagai asosiai maupun persatuan.

BACA JUGA: Gudeg, Makanan Tradisional yang Wajib dicoba Saat Ke Yogyakarta

Sate klatak yang berassal dari Bantul ini, sekarang sudah tersebar diberbagai daerah yang ada di Indonesia dan mengguankan bahan beberapa lembaga menjadikan Sate klathak  Bantul sebagai objek pengkajian. Untuk menggali lebih dalam mengenaik aspek budaya, ekonomi serta sejarah yang ada pada hidangan khas Bantul ini.

Sate Klathak bantul sekarang telah menjadi sebuah warisan penghubung kenikmatan hidangan masa lalu dan masa kini. Untuk memperluas eksitensinya, Para pelaku usaha telah menggunakan akun-akun media sosial sebagai bahan promosi.

 

 

(Vini/Usk)

Baca berita lainnya di Google News dan Whatsapp Channel
Berita Terkait
Berita Terkini
Awasi Barang Bajakan, Kementerian UMKM Bentuk Satgas!
Awasi Barang Bajakan, Kementerian UMKM Bentuk Satgas!
Stabilkan Harga Ayam dan Telur, Kementan Siapkan Strategi Ini
Stabilkan Harga Ayam dan Telur, Kementan Siapkan Strategi Ini
gibran mundur
Gibran Dituntut Mundur, Ketua MPR: Enggak Ngerti Saya
Paula Verhoeven
Paula Verhoeven Bongkar Alasan Ganti Nama Kontak NS, Tegaskan Tak Ada Perselingkuhan
Real Madrid
Heboh! Real Madrid Tuntut RFEF Ganti Wasit dan Boikot Final Copa del Rey
Berita Lainnya

1

Bupati Cirebon Luncurkan Program 'DAKOCAN'

2

LSI: Kepala Daerah di Jabar Harus Ikuti Langkah Bupati Bandung Terjemahkan Program Presiden

3

Kota Bandung Perlu Bangun Sistem Pangan Berkelanjutan

4

Daftar Pajak Isuzu Panther, Semua Tipe Lengkap!

5

Daftar Pajak Kijang Diesel, Semua Tipe Lengkap!
Headline
Patrice Evra
Dari Old Trafford ke Oktagon, Patrice Evra Siap Debut di MMA
Persib Bandung vs PSS Sleman
Prediksi Skor Persib Bandung vs PSS Sleman BRI Liga 1 2024/2025
Tiket Pertandingan Kontra PSS Sleman Sudah Habis, Marc Klok Sebut Persib Makin Lapar Kemenangan
Tiket Pertandingan Kontra PSS Sleman Sudah Habis, Marc Klok Sebut Persib Makin Lapar Kemenangan
alex-marquez-motogp-portugal-2023-motogp-2023-portimao-gresini-racing_169
Lolos dari Kecelakaan Mengerikan, Alex Marquez Cetak Rekor di MotoGP Spanyol

Dapatkan fitur lebih lengkap di aplikasi Teropong Media.