Sebagai Ikon Kuliner Yogyakarta Sate Klathak Inspirasi Ekomoni Lokal

Sate Klathak Bantul
(dok.pinterest)

Bagikan

BANDUNG,TM.ID: Sate Klatak merupakan makanan khas berasal dari Kabupaten Bantul, Yogyakarta. Sekarang, makanan ini menjadi salah satu kuliner tahun 90-an yang masih hits sampai detik ini. Sate Klathak berbeda dengan sate pada umumnya, yang mana menggunakan besi jeruji sepeda sebagai tusuk, hingga akhirnya membri kesan unik.

Berdasarkan sejarah, mbah Ambyah merupakan penemu Sate klathak ini. Daging kambing yang diolah dengan bumbu garam serta penggunaan besi sebagai tusuk sate yang khas, memberi sentuhan tersendiri baik dari segi rasa maupun penyajian.

Nama ‘Klathak’ sendiri diambil dari bunyi daging ketika dibakar. Sejak dulu, usaha Sate khlatak memberikan dampak positif  terutama bagi  pedagang serya peternak kambing. Karena, adanya kontribusi yang signifikan terhadap ekonomi lokal.

Sate Klathak sekarang telah menjadi ikon kuliner Yogyakarta bersama dengan Gudeg. Hal ini diresmikan saat acara silaturahmi nasiona ke empat yang di adakan di Kabupaten Bantul, dengan para peternak kambing se-indonesia yang btergabung dalam berbagai asosiai maupun persatuan.

BACA JUGA: Gudeg, Makanan Tradisional yang Wajib dicoba Saat Ke Yogyakarta

Sate klatak yang berassal dari Bantul ini, sekarang sudah tersebar diberbagai daerah yang ada di Indonesia dan mengguankan bahan beberapa lembaga menjadikan Sate klathak  Bantul sebagai objek pengkajian. Untuk menggali lebih dalam mengenaik aspek budaya, ekonomi serta sejarah yang ada pada hidangan khas Bantul ini.

Sate Klathak bantul sekarang telah menjadi sebuah warisan penghubung kenikmatan hidangan masa lalu dan masa kini. Untuk memperluas eksitensinya, Para pelaku usaha telah menggunakan akun-akun media sosial sebagai bahan promosi.

 

 

(Vini/Usk)

Baca berita lainnya di Google News dan Whatsapp Channel
Berita Terkait
Berita Terkini
Keripik Tike Indramayu - Instagram Ono Surono jpg
Dedi Mulyadi Perkenalkan Keripik Tike, Cemilan Unik Khas Indramayu
Tradisi Ngadu Karbit
"Ngadu Karbit": Tradisi Adu Meriam Raksasa yang Meriahkan Pasca Lebaran di Bogor
tarif resiprokal
Tarif Resiprokal AS: Berat untuk Mobil Buatan China, Menguntungkan Inggris!
Lebaran Ketupat - Pemkab Trenggalek
Lebaran Ketupat, Tradisi Warisan Sunan Kalijaga yang Masih Terjaga
arus balik jakarta
Data Kendaraan Arus Balik ke Jakarta, Lebih Tinggi dari Mudik!
Berita Lainnya

1

Link Live Streaming Real Madrid vs Valencia Selain Yalla Shoot

2

Daftar Pajak Isuzu Panther, Semua Tipe Lengkap!

3

Link Live Streaming Barcelona vs Real Betis Selain Yalla Shoot

4

Daftar Pajak Kijang Diesel, Semua Tipe Lengkap!

5

Soal Tarif Impor Trump, Kadin Sebut Peluang Negosiasi Masih Terbuka
Headline
petasan dealer
Lagi! Petasan Jadi Biang Kehancuran, Pecahkan Kaca Dealer Motor di Sidoarjo
tarif resiprokal harris turino
Heboh Tarif Resiprokal AS, Legislator: Pemerintah Harus Klarifikasi ke Publik
Real Madrid
Link Live Streaming Real Madrid vs Valencia Selain Yalla Shoot
fwa asn
WFA PNS Ditambah 1 Hari, Tanggal 8 April

Dapatkan fitur lebih lengkap di aplikasi Teropong Media.