Resep Ketupat Sayur Betawi, Wajib Coba!

Ketupat Sayur Betawi
(Web)

Bagikan

BANDUNG.TM.ID : Lebaran tidak akan afdol jika tida ada ketupat. Jenis masakan satu ini cukup beragam, salah satunya yang paling istimewa adalah ketupat sayur betawi . Makanan ini biasanya dihidangkan dengan sayur godog.

Agar kelezatannya semakin bertambah, ketupat sayur betawi bisa kamu tambahkan dengan taburan bawang goreng dan kerupuk. Jika kamu belum mencobanya, kamu bisa mencoba resep satu ini.

Bahan Ketupat Sayur Betawi

Sebelum kamu membuat olahan ketupat ini, kamu bisa mengetahui bahan ketupat sayur Betawi. Berikut bahan-bahan yang bisa kamu gunakan.

  • 200 gram bawang goreng
  • 450 gram kerupuk goreng
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan terasi yang sudah kamu goreng
  • 450 gram bawang putih
  • 850 gram bawang merah
  • 85 buah cabai merah besar
  • 800 ml minyak goreng
  • 1 sendok makan kaldu bubuk ayam
  • 8 lembar daun salam
  • 4 jari lengkuas yang sudah kamu geprak
  • 4 batang serai yang sudah kamu geprak
  • 4,5 liter santan
  • 90 gram ebi kering
  • 800 gram kacang panjang yang sudah kamu potong-potong dengan ukuran 2 cm
  • 750 gram labu siam yang perlu kamu kupas dan potong bentuk korek api
  • 800 gram buah pepaya muda yang harus kamu potong-potong
  • 18 buah ketupat yang harus kamu potong-potong

Jadi, itulah bahan-bahan yang bisa kamu gunakan untuk membuat olahan ketupat ini.

Cara Membuat Ketupat Sayur Betawi

Setelah kamu mengetahui bahan-bahan yang kamu gunakan. Kamu perlu mengetahui cara membuat olahan ketupat satu ini. Perhatikan dengan baik-baik ya.

  • Pertama, chopper cabai merah besar, bawang putih, bawang merah, merica, terasi goreng, dan garam
  • Kedua, panaskan minyak, lalu tumis bumbunya sampai halus hingga wangi
  • Kemudian, masukanlah ebi, santan, daun salam, serai, dan lengkuas. Masaklah sampai mendidih sambil terus  kamu aduk
  • Lalu. masukanlah pepaya muda dan labu siam. Masaklah sampai teksturnya empuk
  • Setelah itu, tambahkanlah kaldu bubuk dan kacang panjang, kamu bisa memasaknya sebentar, kemudian kamu baru bisa mengangkatnya
  • Terakhir, tata potongan ketupat tersebut pada mangkuk saji dan siramilah dengan kuah. Jangan lupa taburkan bawang goreng dan kerupuk.

Jadi itulah cara membuat olahan ketupat sayur betawi ini. Sangat simpel bukan? Semoga bisa membantu ya!

BACA JUGA: Resep Tahu Walik Isi Udang, Camilan Super Krispi

(Kaje)

Baca berita lainnya di Google News dan Whatsapp Channel
Berita Terkait
Berita Terkini
Menkomdigi Tegaskan Tingkatkan Pengawasan Situs Judi Online
Menkomdigi Tegaskan Tingkatkan Pengawasan Situs Judi Online di Indonesia
Mobil TV Nasional Alami Kecelakaan Parah di Tol Pemalang
Sopir Truk Penabrak Mobil TVOne Terancam 6 Tahun Penjara!
tom lembong korupsi impor gula-4
Status Tersangka Jadi Sorotan, Tom Lembong Bakal Diperiksa Lagi!
Persebaya-Lanjutkan-Tren-Bidik-Kemenangan-Saat-Lawan-PSS-1692691134-27212836
Persebaya Duduki Puncak Klasemen Usai Tumbangkan PSIS Semarang 1-0
DPRD Kota Bandung Umumkan Formasi Lengkap Pimpinan DPRD
DPRD Kota Bandung Umumkan Formasi Lengkap Pimpinan DPRD
Berita Lainnya

1

Sampah Makanan Bergizi Gratis akan Diolah jadi Pupuk

2

Cek Fakta : Kloning Babi dan Sapi di China?

3

Bikin Macet, Paku Bumi Jatuh di Jalan Buah Batu - Soekarno Hatta Bandung

4

CSIIS Ungkap Tom Lembong Penghancur Industri Gula Nasional

5

Pemkot Bandung Tekankan Pentingnya Pengelolaan Sampah dengan Skema Tata Kelola Pengolahan Sampah Terstruktur
Headline
AMSI Jabar Pelatihan Cek Fakta 1
Amsi Jabar Gelar Pelatihan Cek Fakta, Hindari Menguatnya Mis-informasi Jelang Pilkada
Jorge Martin Kuasai Sirkuit Phillip Island
Jadi yang Tercepat di Sirkuit Sepang, Jorge Martin OTW Juara MotoGP 2024
timnas Indonesia
27 Pemain Timnas Indonesia Dipanggil Jelang Laga Versus Jepang dan Arab Saudi, 2 Pemain Absen
Siklon Tropis Penyebab Suhu Panas Meningkat
BMKG Sebut Siklon Tropis Penyebab Suhu Panas Meningkat