Resep Ketupat Sayur Betawi, Wajib Coba!

Penulis: Anisa

Ketupat Sayur Betawi
(Web)
[galeri_foto] [youtube_embed]

Bagikan

BANDUNG.TM.ID : Lebaran tidak akan afdol jika tida ada ketupat. Jenis masakan satu ini cukup beragam, salah satunya yang paling istimewa adalah ketupat sayur betawi . Makanan ini biasanya dihidangkan dengan sayur godog.

Agar kelezatannya semakin bertambah, ketupat sayur betawi bisa kamu tambahkan dengan taburan bawang goreng dan kerupuk. Jika kamu belum mencobanya, kamu bisa mencoba resep satu ini.

Bahan Ketupat Sayur Betawi

Sebelum kamu membuat olahan ketupat ini, kamu bisa mengetahui bahan ketupat sayur Betawi. Berikut bahan-bahan yang bisa kamu gunakan.

  • 200 gram bawang goreng
  • 450 gram kerupuk goreng
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan terasi yang sudah kamu goreng
  • 450 gram bawang putih
  • 850 gram bawang merah
  • 85 buah cabai merah besar
  • 800 ml minyak goreng
  • 1 sendok makan kaldu bubuk ayam
  • 8 lembar daun salam
  • 4 jari lengkuas yang sudah kamu geprak
  • 4 batang serai yang sudah kamu geprak
  • 4,5 liter santan
  • 90 gram ebi kering
  • 800 gram kacang panjang yang sudah kamu potong-potong dengan ukuran 2 cm
  • 750 gram labu siam yang perlu kamu kupas dan potong bentuk korek api
  • 800 gram buah pepaya muda yang harus kamu potong-potong
  • 18 buah ketupat yang harus kamu potong-potong

Jadi, itulah bahan-bahan yang bisa kamu gunakan untuk membuat olahan ketupat ini.

Cara Membuat Ketupat Sayur Betawi

Setelah kamu mengetahui bahan-bahan yang kamu gunakan. Kamu perlu mengetahui cara membuat olahan ketupat satu ini. Perhatikan dengan baik-baik ya.

  • Pertama, chopper cabai merah besar, bawang putih, bawang merah, merica, terasi goreng, dan garam
  • Kedua, panaskan minyak, lalu tumis bumbunya sampai halus hingga wangi
  • Kemudian, masukanlah ebi, santan, daun salam, serai, dan lengkuas. Masaklah sampai mendidih sambil terus  kamu aduk
  • Lalu. masukanlah pepaya muda dan labu siam. Masaklah sampai teksturnya empuk
  • Setelah itu, tambahkanlah kaldu bubuk dan kacang panjang, kamu bisa memasaknya sebentar, kemudian kamu baru bisa mengangkatnya
  • Terakhir, tata potongan ketupat tersebut pada mangkuk saji dan siramilah dengan kuah. Jangan lupa taburkan bawang goreng dan kerupuk.

Jadi itulah cara membuat olahan ketupat sayur betawi ini. Sangat simpel bukan? Semoga bisa membantu ya!

BACA JUGA: Resep Tahu Walik Isi Udang, Camilan Super Krispi

(Kaje)

Baca berita lainnya di Google News dan Whatsapp Channel
Berita Terkait
Berita Terkini
Screenshot_20250626_235541_WhatsApp
Resmi Digelar, Festival Permainan Rakyat Jawa Barat Berlangsung Meriah
Fetty Anggrainidini
Fetty Anggrainidini: Tata Kelola Anggaran Daerah Harus Transparan dan Berpihak pada Kepentingan Publik
Pajak Toko Online
Pemerintah Susun Aturan Baru, Toko Online di Shopee hingga Tokopedia akan Kena Pajak
Ketua RT melakukan pencabulan
Ngeri! Ketua RT di Tasikmalaya Cabuli Anak di Bawah Umur
mitsubishi xpander ultimate 2025
Mitsubishi Xpander Ultimate 2025 Meluncur, Adopsi Fitur Keselamatan Baru!
Berita Lainnya

1

Ida Fauziyah: PKB Lahir dari Rahimnya NU

2

Telkom University Gelar Pelatihan Literasi Digital dan Etika AI bagi Remaja Kelurahan Tamansari Bandung

3

Dilema Bandara, Kemenhub Kaji Reaktivasi Husein, Bandung Desak Akses Udara Dipulihkan

4

Inggris Borong 12 Jet F‑35A Pembawa Nuklir, Siaga Perang?

5

Ini Sosok Bu Guru Salsa Viral
Headline
Manchester City
Link Live Streaming Juventus vs Manchester City Piala Dunia Antarklub 2025 Selain Yalla Shoot
Real Madrid
Link Live Streaming RB Salzburg vs Real Madrid Piala Dunia Antarklub 2025 Selain Yalla Shoot
aturan baru pendakian gunung rinjani
Imbas Kematian Juliana Marins, Pemprov NTB Siapkan Aturan Baru Pendakian Gunung Rinjani
Farhan Desak Reaktivasi Bandara Husein untuk Segera Dibuka!
Farhan Desak Reaktivasi Bandara Husein untuk Segera Dibuka!

Dapatkan fitur lebih lengkap di aplikasi Teropong Media.