Resep Ketupat Sayur Betawi, Wajib Coba!

Ketupat Sayur Betawi
(Web)

Bagikan

BANDUNG.TM.ID : Lebaran tidak akan afdol jika tida ada ketupat. Jenis masakan satu ini cukup beragam, salah satunya yang paling istimewa adalah ketupat sayur betawi . Makanan ini biasanya dihidangkan dengan sayur godog.

Agar kelezatannya semakin bertambah, ketupat sayur betawi bisa kamu tambahkan dengan taburan bawang goreng dan kerupuk. Jika kamu belum mencobanya, kamu bisa mencoba resep satu ini.

Bahan Ketupat Sayur Betawi

Sebelum kamu membuat olahan ketupat ini, kamu bisa mengetahui bahan ketupat sayur Betawi. Berikut bahan-bahan yang bisa kamu gunakan.

  • 200 gram bawang goreng
  • 450 gram kerupuk goreng
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan terasi yang sudah kamu goreng
  • 450 gram bawang putih
  • 850 gram bawang merah
  • 85 buah cabai merah besar
  • 800 ml minyak goreng
  • 1 sendok makan kaldu bubuk ayam
  • 8 lembar daun salam
  • 4 jari lengkuas yang sudah kamu geprak
  • 4 batang serai yang sudah kamu geprak
  • 4,5 liter santan
  • 90 gram ebi kering
  • 800 gram kacang panjang yang sudah kamu potong-potong dengan ukuran 2 cm
  • 750 gram labu siam yang perlu kamu kupas dan potong bentuk korek api
  • 800 gram buah pepaya muda yang harus kamu potong-potong
  • 18 buah ketupat yang harus kamu potong-potong

Jadi, itulah bahan-bahan yang bisa kamu gunakan untuk membuat olahan ketupat ini.

Cara Membuat Ketupat Sayur Betawi

Setelah kamu mengetahui bahan-bahan yang kamu gunakan. Kamu perlu mengetahui cara membuat olahan ketupat satu ini. Perhatikan dengan baik-baik ya.

  • Pertama, chopper cabai merah besar, bawang putih, bawang merah, merica, terasi goreng, dan garam
  • Kedua, panaskan minyak, lalu tumis bumbunya sampai halus hingga wangi
  • Kemudian, masukanlah ebi, santan, daun salam, serai, dan lengkuas. Masaklah sampai mendidih sambil terus  kamu aduk
  • Lalu. masukanlah pepaya muda dan labu siam. Masaklah sampai teksturnya empuk
  • Setelah itu, tambahkanlah kaldu bubuk dan kacang panjang, kamu bisa memasaknya sebentar, kemudian kamu baru bisa mengangkatnya
  • Terakhir, tata potongan ketupat tersebut pada mangkuk saji dan siramilah dengan kuah. Jangan lupa taburkan bawang goreng dan kerupuk.

Jadi itulah cara membuat olahan ketupat sayur betawi ini. Sangat simpel bukan? Semoga bisa membantu ya!

BACA JUGA: Resep Tahu Walik Isi Udang, Camilan Super Krispi

(Kaje)

Baca berita lainnya di Google News dan Whatsapp Channel
Berita Terkait
Berita Terkini
jamie-vardy-leicester-city-celebrates-966857523-4258622712
Usia Hanya Angka, Jamie Vardy Samai Rekor Cristiano Ronaldo
Lionel Messi
Lionel Messi Dikecam Usai Aksi Kontroversial Terhadap Penggemar Meksiko
Selancar di Pantai Indonesia
6 Pantai di Indonesia dengan Ombak Terbaik untuk Selancar
Kelenteng Welahan Jepara
5 Fakta Menarik Kelenteng Welahan di Jepara
Jenis papan selancar
Pemula Wajib Tahu! Ini 5 Jenis Papan Selancar Buat Hobi Surfing

1

Daftar Pajak Isuzu Panther, Semua Tipe Lengkap!

2

P2MI: Penembakan WNI di Malaysia Tindakan Berlebihan

3

Daftar Pajak Kijang Diesel, Semua Tipe Lengkap!

4

Kesulitan Akses SATUSEHAT Mobile, Cek Aplikasi Versi Terbaru!

5

Agung Yansusan Tegaskan Stop Normalisasi Pakaian Seksi di Tempat Umum
Headline
Radja Nainggolan Kokain
Pemain Keturunan Indonesia Radja Nainggolan Terjerat Kasus Kokain, Diringkus Polisi Belgia!
034383500_1436196449-Emilia_Contessa
Legenda Musik Indonesia Emilia Contessa Meninggal Dunia di Usia 68 Tahun
Aksi Pemain Persib di Fashion Show Rawtype Riot
Aksi Pemain Persib di Fashion Show Rawtype Riot
Peringati Isra Miraj dan Harlah ke 90
Peringati Isra Miraj dan Harlah ke 90, Al Ittihadiyah Bentuk Pemuda Jadi Calon Pemimpin Melalui Pengembangan Masjid di Indonesia

Dapatkan fitur lebih lengkap di aplikasi Teropong Media.