BANDUNG,TM.ID: Simak dalam artikel ini resep atau cara membuat tiramisu stroberi dengan bahan yang mudah ditemukan di sekitar kita.
Tiramisu merupakan hidangan penutup asal Italia, telah menjadi favorit banyak orang dengan kombinasi biskuit, mascarpone, dan kopi yang lezat.
Namun, seiring perkembangan kuliner, kini terdapat berbagai varian rasa tiramisu, dan salah satunya adalah tiramisu stroberi.
Bagi pecinta stroberi, hidangan ini menawarkan alternatif menyegarkan dan lezat.
Mari kita simak cara membuat tiramisu stroberi dengan bahan yang mudah ditemukan di sekitar kita.
Bahan Tiramisu Stroberi
- Biskuit ladyfinger secukupnya (bisa dengan biskuit lain)
- 2 cangkir susu stroberi
- 1 cangkir heavy cream
- 1/4 cangkir gula bubuk
- 8 ons mascarpone
- 1 buah lemon
- Stroberi secukupnya
- Cokelat bubuk secukupnya (opsional)
BACA JUGA: Resep Dessert Strawberry Shortcake Kukus
Cara Membuat
Berikut cara membuat yang bisa kamu lakukan:
- Parut kulit lemon (zest) dan ambil airnya.
- Cuci bersih stroberi, potong menjadi beberapa bagian.
- Dalam mangkok, campur keju mascarpone, air lemon, dan lemon zest. Aduk hingga keju melunak.
- Masukkan heavy cream ke wadah bersih, tambahkan gula bubuk, dan kocok hingga merata.
- Campurkan adonan heavy cream ke adonan keju mascarpone secara hati-hati. Sisihkan.
- Celupkan biskuit ke dalam susu stroberi satu per satu, letakkan di loyang.
- Tambahkan adonan krim di atasnya dan ratakan.
- Susun stroberi yang sudah kamu potong di lapisan tersebut.
- Ulangi dengan biskuit dan adonan krim hingga habis.
- Tutup tiramisu dengan sisa krim, taburi cokelat bubuk dan potongan stroberi.
- Dinginkan tiramisu stroberi di lemari es sebelum disajikan.
Tiramisu stroberi bukan hanya menyegarkan, tetapi juga menghadirkan kombinasi kelezatan biskuit yang lembut, keju mascarpone yang kaya, dan keasaman stroberi yang unik.
Kelebihan dari variasi ini adalah kemampuannya untuk menjadi pilihan bagi yang tidak dapat mengonsumsi kopi atau ingin mencoba sesuatu yang berbeda dalam hidangan tiramisu.
(Kaje/Aak)
