BANDUNG,TM.ID: Tersiar resep dadar gulung merah putih yang bisa Anda coba sebagai cara lain untuk memeriahkan momen HUT ke-78 Kemerdekaan RI.
Dengan kulit tipis yang lembut dan isian kelapa yang manis dan legit, dadar gulung memang menjadi sajian yang sulit untuk kita tolak. Tidak hanya lezat, dadar gulung juga relatif mudah untuk membuatnya dan bahan-bahannya mudah kita temukan.
Namun, bagaimana jika kamu ingin membuat dadar gulung yang istimewa untuk merayakan Hari Ulang Tahun ke-78 Republik Indonesia? Tentu saja, ini bisa menjadi cara kamu sebagai bentuk penghormatan kepada bangsa dan negara.
Resep dadar gulung merah putih ini tidak jauh berbeda dengan resep dadar gulung biasa. Istimewanya adalah penambahan sedikit pewarna makanan merah tua pada adonan kulit, sehingga warna merah putih menjadi lebih mencolok.
Selain lembut dan legit seperti dadar gulung pada umumnya, versi merah putih ini juga memiliki makna yang dalam dalam perayaan kemerdekaan.
Bahan Kulit Dadar Gulung Merah Putih
- 300 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 50 ml santan
- 1/2 sdt garam
- 450 ml air
- 1/2 sdt vanili bubuk
- Pewarna makanan merah tua secukupnya
- Margarin secukupnya
Bahan Unti Kelapa
- 200 gram kelapa parut
- 12 sdm gula pasir
- 2 lembar daun pandan, ikat
- 60 ml air
- 1/4 sdt garam
BACA JUGA: Resep Lezat Puding Alpukat Cokelat
Cara Membuat
- Campurkan tepung terigu, vanili bubuk, dan garam dalam wadah.
- Tuangkan air secara perlahan sambil kamu aduk hingga rata. Tambahkan telur dan santan, lalu aduk kembali hingga adonan tercampur sempurna.
- Saring adonan agar tidak bergerindil. Tambahkan pewarna makanan merah tua dan aduk hingga merata.
- Panaskan teflon dan olesi permukaannya dengan sedikit margarin. Tuangkan adonan secukupnya dan ratakan di permukaan teflon.
- Masak hingga adonan berpori dan permukaan dadar mulai matang. Angkat dan sisihkan, ulangi hingga adonan habis.
- Untuk membuat unti, masak gula, air, dan daun pandan hingga gula larut dan mendidih.
- Tambahkan kelapa parut dan garam, aduk hingga bahan-bahan tercampur dengan baik.
- Tata unti di atas kulit dadar dan gulung seperti melipat kulit risoles.
- Hias dadar gulung dengan daun pandan untuk memberikan sentuhan yang cantik.
Dadar gulung merah putih ini adalah pilihan camilan yang tepat untuk merayakan HUT ke-78 RI. Jadi, mari nikmati momen bersejarah ini dengan cita rasa yang lezat di setiap gigitan dadar gulung spesialmu!
(Kaje/Aak)
