Resep Autentik Sate Klathak Khas Jogja

Penulis: Vini

Sate klathak Jogja
(dok. pinterest)
[galeri_foto] [youtube_embed]

Bagikan

BANDUNG,TM.ID: Sate klathak khas Yogya pastinya akan bikin penasaran, terutama bagi anda para penggemar sate. Agar anda lebih puas menikmatinya, ikuti resep sate klathak dalam ulasan berikut ini.

Sate Klathak merupakan hidangan khas Jogja yang berasal dari Kabupaten Bantul. Hidangan tradisional ini memiliki rasa yang lezat dan menggoda selera dalam setiap potongannya.

Dengan kombinasi bumbu yang pas dan teknik pengolahan yang tepat, Anda dapat menciptakan Sate Klathak yang nikmat dan istimewa.

Berikut resep lengkap sate klathak yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan

  1. Daging kambing : 1 kg potong dadu sesuai selera
  2. Bawang putih: 6 siung
  3. Bawang merah: 4 siung
  4. Garam: 1 sdm
  5. Jeruk nipis: ½ buah
  6. Merica: 1 sdm
  7. Penyedap rasa: 1 sdm

Bahan Olesan

  1. Margarin: 100 gr
  2. Kecap manis: 600 ml
  3. Jahe : Secukupnya
  4. Bawang putih: 4 siung, panggang

BACA JUGA: Sebagai Ikon Kuliner Yogyakarta Sate Klathak Inspirasi Ekomoni Lokal

Cara membuat Sate Klatak

  1. Peras Jeruk Nipis ke Daging
    • Campurkan perasan jeruk nipis ke daging kambing yang sudah dipotong-potong untuk menghilangkan bau amis.
  1. Haluskan Bumbu Sate
    • Haluskan seluruh bumbu sate, yakni bawang putih, bawang merah, merica, garam, dan penyedap rasa.
  1. Campurkan Bumbu ke Daging
    • Tuangkan bumbu halus ke dalam daging sate, remas-remas menggunakan tangan sehingga bumbu tercampur rata dan meresap.
  1. Diamkan Daging Sate
    • Diamkan sate selama kurang lebih 2 jam supaya bumbu benar-benar meresap.
  1. Haluskan Jahe dan Bawang Putih Olesan
    • Sementara itu, haluskan jahe dan bawang putih yang sudah dipanggang untuk olesan.
  1. Campurkan Bumbu Olesan
    • Campurkan bumbu olesan dengan margarin dan kecap manis. Aduk sampai tercampur merata.
  1. Tusuk Daging Sate
    • Tusuk daging yang sudah didiamkan satu-satu. Lakukan sampai semua potongan daging kambing siap dibakar.
  1. Olesi Sate dengan Bumbu
    • Sebelum dibakar, olesi sate dengan bumbu yang telah disiapkan.
  1. Bakar Sate
    • Bakar sate dengan membolak-balikkan setiap sisi sehingga kematangan merata.
  1. Sate Klatak Khas Jogja Siap
    • Sate Klatak yang lezat dan khas Jogjaa telah siap. Nikmati kelezatannya bersama keluarga atau teman-teman Anda.

Sekarang Anda sudah bisa menikmati Sate Klatak yang autentik khas Jogja, di rumah.

 

(Vini/Aak)

Baca berita lainnya di Google News dan Whatsapp Channel
Berita Terkait
Berita Terkini
Harga ChatGPT Plus
ChatGPT Bikin Malas Berpikir? Studi MIT Ungkap Fakta Mengejutkan
Surat Pemakzulan Gibran
Ketua MPR Ahmad Muzani Belum Terima Laporan Surat Pemakzulan Gibran
Revitalisasi Tambak Pantura - Dok KKP
Revitalisasi Tambak Pantura Sasar Kabupaten Bekasi, Karawang, Subang, dan Indramayu
inggris beli jet F‑35A
Inggris Borong 12 Jet F‑35A Pembawa Nuklir, Siaga Perang?
KKN Mahasiswa IPB University di Cianjur
104 Mahasiswa KKN IPB University Bantu Pertanian Cianjur di 8 Kecamatan
Berita Lainnya

1

Ida Fauziyah: PKB Lahir dari Rahimnya NU

2

SPMB SD di Bandung Diatur Ketat, Sekolah Pastikan Tidak Ada Biaya Tambahan

3

Gugat Balik Rp105 Miliar, Ridwan Kamil Tempuh Jalur Hukum Lawan Lisa Mariana

4

Bandung Siap Luncurkan Angkot Pintar Berbasis Aplikasi, Penumpang Dijemput di Titik Terdekat!

5

Perkuat Kolaborasi, BPJS Ketenagakerjaan Bandung Suci Gelar Gathering Bersama Agen PERISAI
Headline
jenderal Iran
Jenderal Iran Tampil di Publik Usai Dikabarkan Tewas Akibat Bom Israel
Ridwan Kamil Gugat Lisa Mariana
Gugat Balik Rp105 Miliar, Ridwan Kamil Tempuh Jalur Hukum Lawan Lisa Mariana
Bandara Husein Belum Tutup! Tetap Aktif Layani Penerbangan Reguler, Militer, dan Siap Sambut Rute Baru
Bandara Husein Belum Tutup! Tetap Aktif Layani Penerbangan Reguler, Militer, dan Siap Sambut Rute Baru
Bandung Siap Luncurkan Angkot Pintar Berbasis Aplikasi, Penumpang Dijemput di Titik Terdekat!
Bandung Siap Luncurkan Angkot Pintar Berbasis Aplikasi, Penumpang Dijemput di Titik Terdekat!

Dapatkan fitur lebih lengkap di aplikasi Teropong Media.