Nasi Bhuk Madura yang Hanya ada di Malang

Nasi Bhuk Madura
(dok. web kulineterenak)

Bagikan

BANDUNG,TM.ID: Nasi Bhuk Madura adalah nasi campur yang berisi tentu saja nasi putih dengan padanan serundeng kelapa, toge mentah, aneka dendeng, mendol, bakwan jagung, serta disiram kuah.

Meksipun menyandang nama pulau garam tersebut, nasi bhuk tidak ada di Madura. Biasanya hidangan ini hanya bisa ditemukan di pagi hari. Dan tersebar di seluruh wilayah Kota Malang, khususnya di area Pasar Besar, Pecinan dan sekitarnya.

Dilansir dari berbagai sumber, nasi buk berawal dari pendatang asal madura yang pada saat ini pindah dan menetap di malang. Nasi Bhuk ini mulai eksis di tahun akhir 60 – 70 an, sebelum menetap di Gang Madiun dan Gang Semarang yang berada di Jl, Laks Martadinata nasi Bhuk dijual dengan berkeliling.

BACA JUGA: Sate Maranggi Purwakarta Enak, Wajib Dicoba Penggiat Wisata Kuliner!

Yang menjadi ciri khasnya ialah digendong dalam keranjang rotan yang dipenuhi oleh aneka lauk pauk dan dijual oleh ibu – ibu. Sehingga diperkirakan nama nasi bhuk ini berada dari sebutan Mbuk/ Bhuk dalam bahasa Madura.

Hampir semua pedagang nasi bhuk memiliki kemiripan rasa. Setelah ditelusuri ternyata hampir semua pedagang yang ada di Malang ternyata masih memiliki hubungan saudara atau kerabat.

Dan kemungkinan besar, nasi bhuk ini terinspirasi dari nasi jejen atau nasi rames Madura. Nasi jejen atau nasi rames  merupakan hidangan nasi campur dengan porsi tidak besar.

Isinya nasi putih, mie ataubihun goreng, bawang goreng, sambal goreng kering kentang, potongan daging yang dimasak merah, dan telur masak santan.

 

(Vini/Aak)

Baca berita lainnya di Google News dan Whatsapp Channel
Berita Terkait
Berita Terkini
bank bjb ASRRAT 2024
bank bjb Raih Platinum Rank di Ajang Asia Sustainability Reporting Rating (ASRRAT) 2024
Klasemen PSBS Biak
Debutan Liga 1 Masuk 10 Besar Klasemen, PSBS Jadi Ancaman Tim Papan Atas
Masa tenang pilkada 2024
Sambut Masa Tenang Pilkada, RK Pilih Wisata Kuliner Bareng Istri
Erick Thohir Maarten Paes
Momen Erick Thohir "Ngedate" Bareng Maarten Paes di Bali
diabetes anak
Marak Kasus Diabetes pada Anak, Kemenkes Ambil Langkah Ini
Berita Lainnya

1

7 Fakta Penting Pernikahan Nissa Sabyan dan Ayus yang Menghebohkan Publik

2

Password Wifi MCD Terbaru 2024!

3

Daftar Pajak Isuzu Panther, Semua Tipe Lengkap!

4

Hampir Mirip, Ini Perbedaan Gejala Herpes dan Gigitan Tomcat

5

Daftar Pajak Kijang Diesel, Semua Tipe Lengkap!
Headline
Empat Orang TewasTertimpa Longsor di Desa Harang Julu Padang Lawas
Empat Orang TewasTertimpa Longsor di Desa Harang Julu Padang Lawas
Cuaca Ekstrem Berpotensi Terjadi selama Periode Nataru
BMKG: Cuaca Ekstrem Berpotensi Terjadi selama Periode Nataru
Kapal Geumseong 135 Tenggelam di Perairan Pulau Jeju
Kapal Geumseong 135 Tenggelam di Perairan Pulau Jeju, ABK Indonesia Belum Ditemukan
Atletico Madrid Naik Peringkat Dua
Tekuk Perlawanan Alaves 2-1 Atletico Madrid Naik Peringkat Dua