Inovasi Pangan Lokal “BOKIES” untuk Kurangi Food Waste

Editor: Vini

Inovasi BOKIES
(dok. Unpad)
[galeri_foto] [youtube_embed]

Bagikan

BANDUNG, TEROPONGMEDIA.ID — Banyaknya pisang terlalu matang yang sering terbuang, Tim OKK 146 Sub Kelompok 4 Universitas Padjadjaran (Unpad) melakukan inovasi bertajuk “BOKIES: Bolu Cookies Pisang”.

Sejalan dengan visi strategis Unpad 2020-2024 untuk menjadi universitas bereputasi dunia. Program ini menjadikan pisang sebagai produk bernilai ekonomi.

Melansir laman resmi Unpad, kegiatan ini bertujuan meningkatkan kesadaran sivitas akademika terhadap potensi bahan pangan lokal dan upaya mengurangi limbah makanan.

Melalui inovasi BOKIES, mahasiswa Unpad mengedukasi peserta tentang cara memanfaatkan pisang yang sudah terlalu matang menjadi produk bernilai jual tinggi.

Di bawah bimbingan dosen fasilitator Rafan Darodjat, S.S., S.H., M.H., mahasiswa baru angkatan 2024/2025 melaksanakan sejumlah aktivitas edukatif.

Mulai dari pengenalan konsep ketahanan pangan, tutorial pembuatan bolu cookies pisang, praktik pengemasan higienis, hingga strategi pemasaran produk.

Program ini dirancang sebagai pembelajaran partisipatif untuk mengasah kreativitas mahasiswa dalam pengolahan pangan lokal sekaligus menumbuhkan semangat kewirausahaan.

BACA JUGA: Unpad Berhasil Tempati Posisi Ke-3 dalam QS Asia University Rankings 2025

Harapannya BOKIES dapat menginspirasi lebih banyak inovasi di bidang pangan serta mendorong terciptanya ketahanan pangan berkelanjutan.

Melalui langkah konkret seperti ini, Unpad terus menunjukkan komitmennya dalam mendukung pengembangan masyarakat melalui ilmu pengetahuan dan inovasi.

 

(Virdiya/Aak)

Baca berita lainnya di Google News dan Whatsapp Channel
Berita Terkait
Berita Terkini
TikTok Shop
TikTok Shop Bakal PHK Ribuan Karyawan di Indonesia, Efek Merger Tokopedia Mulai Terasa?
Armand Maulana
Armand Maulana Bingung Cuma Dapat Royalti Rp160 Ribu Setahun!
21-6835b5e6c43b6
Gak Cuma Keren, Honor Pad 10 Punya Fitur Rahasia yang Bikin Kerja Makin Ngebut!
Minyak Nilam
Cuan dari Daun! Minyak Nilam di Nias Tembus Rp1,3 Juta per Liter
Hyundai teaser
Hyundai Unggah Teaser, SUV Bongsor Terbaru?
Berita Lainnya

1

Lokasi Tambang Gunung Kuda Cirebon Masuk Peta Zona Kerentanan Gerakan Tanah Tinggi

2

Kue Cubit dan Komunikasi: Rahasia Sukses Mang Joker Dalam Membangun Hubungan dengan Pelanggan

3

Strategi Diversifikasi Produk

4

Daftar Pajak Isuzu Panter 2024, Lengkap Semua Tipe!

5

Seleksi Ketat, Ratusan Mahasiswa Bersaing untuk Menjadi Pelaut PIS lewat Program Beasiswa
Headline
Daftar Korban Longsor Gunung Kuda Cirebon
Daftar Lengkap 14 Korban Meninggal Dunia dan 6 Luka, Longsor Gunung Kuda Cirebon Hingga Sabtu 31 Mei 2025
Gunung Dukono Erupsi Lontarkan Abu Vulkanik 1.800 Meter
Gunung Dukono Erupsi Lontarkan Abu Vulkanik 1.800 Meter
Final Liga Champions
Link Live Streaming PSG vs Inter Milan Final Liga Champions 2024/2025 Selain Yalla Shoot
Manchester United
Manchester United Sukses Tekuk Hong Kong 3-1 di Tur Akhir Musim 2025

Dapatkan fitur lebih lengkap di aplikasi Teropong Media.