Inovasi Pangan Lokal “BOKIES” untuk Kurangi Food Waste

Editor: Vini

Inovasi BOKIES
(dok. Unpad)

Bagikan

BANDUNG, TEROPONGMEDIA.ID — Banyaknya pisang terlalu matang yang sering terbuang, Tim OKK 146 Sub Kelompok 4 Universitas Padjadjaran (Unpad) melakukan inovasi bertajuk “BOKIES: Bolu Cookies Pisang”.

Sejalan dengan visi strategis Unpad 2020-2024 untuk menjadi universitas bereputasi dunia. Program ini menjadikan pisang sebagai produk bernilai ekonomi.

Melansir laman resmi Unpad, kegiatan ini bertujuan meningkatkan kesadaran sivitas akademika terhadap potensi bahan pangan lokal dan upaya mengurangi limbah makanan.

Melalui inovasi BOKIES, mahasiswa Unpad mengedukasi peserta tentang cara memanfaatkan pisang yang sudah terlalu matang menjadi produk bernilai jual tinggi.

Di bawah bimbingan dosen fasilitator Rafan Darodjat, S.S., S.H., M.H., mahasiswa baru angkatan 2024/2025 melaksanakan sejumlah aktivitas edukatif.

Mulai dari pengenalan konsep ketahanan pangan, tutorial pembuatan bolu cookies pisang, praktik pengemasan higienis, hingga strategi pemasaran produk.

Program ini dirancang sebagai pembelajaran partisipatif untuk mengasah kreativitas mahasiswa dalam pengolahan pangan lokal sekaligus menumbuhkan semangat kewirausahaan.

BACA JUGA: Unpad Berhasil Tempati Posisi Ke-3 dalam QS Asia University Rankings 2025

Harapannya BOKIES dapat menginspirasi lebih banyak inovasi di bidang pangan serta mendorong terciptanya ketahanan pangan berkelanjutan.

Melalui langkah konkret seperti ini, Unpad terus menunjukkan komitmennya dalam mendukung pengembangan masyarakat melalui ilmu pengetahuan dan inovasi.

 

(Virdiya/Aak)

Baca berita lainnya di Google News dan Whatsapp Channel
Berita Terkait
Berita Terkini
Lewis Hamilton Antusias Debut Bersama Scuderia Ferrari
Sindir Ferrari di Radio, Lewis Hamilton Tak Akan Minta Maaf
Naomi-Osaka-Australian-Open-January-24-2020
Italian Open 2025, Naomi Osaka Lolos Dramatis ke Babak Ketiga Usai Kalahkan Viktorija Golubic
web-2-1024x576
Indonesia Open 2025 Siap Hadir dengan Karpet Biru, Harga Tiket Lebih Terjangkau
Liga Europa
Final Liga Europa 2025: Manchester United Tantang Tottenham di San Mames
Real Betis
Real Betis Tetap Lolos ke Final UEFA Conference League Meski Ditahan Imbang Fiorentina 2-2
Berita Lainnya

1

Daftar Pajak Isuzu Panther, Semua Tipe Lengkap!

2

Teropong Media dan INABA Sepakati Kerja Sama Melalui Penandatanganan MoU

3

Order Management System dari TransTRACK Jadi Solusi Cerdas Meningkatkan Kinerja Bisnis

4

Adu Kuat 5 Kandidat Wakil Ketua LPS

5

Link Live Streaming PSG vs Arsenal Leg 2 Semifinal Liga Champions Selain Yalla Shoot
Headline
Fabio-Quartararo-Pecco-Bagnaia
Quartararo Realistis Jelang GP Prancis, Podium di Jerez Bukan Tolok Ukur Kebangkitan Yamaha
Manchester United
Telak, Manchester United Bantai Athletic Bilbao 4-1 di Liga Europa 2024/2025
Asap Putih Muncul dari Kapel Sistina, Robert Francis Prevost dari AS Terpilih Jadi Paus Baru
Asap Putih Muncul dari Kapel Sistina, Robert Francis Prevost dari AS Terpilih Jadi Paus Baru
Manchester United
Link Live Streaming Manchester United vs Athletic Bilbao Leg 2 Semifinal Liga Europa Selain Yalla Shoot

Dapatkan fitur lebih lengkap di aplikasi Teropong Media.