Daftar Rempah-rempah Wajib Untuk Memasak Daging Kurban!

Penulis: Anisa

memasak daging kurban-5
(Freepik)
[galeri_foto] [youtube_embed]

Bagikan

BANDUNG, TEROPONGMEDIA.ID — Salah satu cara populer dalam memasak daging kurban adalah dengan membuat sate atau rendang. Namun, di balik berbagai hidangan yang disajikan saat Idul Adha, ada satu elemen yang penting untuk diperhatikan agar rasa hidangan daging menjadi lebih sempurna.

Untuk menghasilkan masakan daging kurban yang lezat dan menggugah selera, penggunaan rempah dengan komposisi yang tepat adalah kunci utama. Apa saja rempah-rempah ‘wajib’ yang harus ada untuk memasak daging kurban? Simak penjelasannya dalam artikel ini!

1. Ketumbar

Ketumbar merupakan rempah serbaguna yang memberikan rasa dan aroma khas pada masakan daging. Biji ketumbar yang dihaluskan sering terpakai untuk olahan daging seperti rendang, gulai, dan semur.

Ketumbar tidak hanya menambah cita rasa, tetapi juga membantu pencernaan dan memiliki sifat antioksidan yang baik bagi kesehatan. Pengolahan ketumbar yang tepat adalah kunci untuk menghasilkan rendang yang autentik dan lezat.

2. Jinten

Jinten adalah rempah yang sering ada dalam masakan Timur Tengah dan Asia Selatan. Rempah ini sangat populer di Indonesia. Rasanya yang hangat dan sedikit pahit sangat cocok untuk hidangan daging seperti sate, kari, dan kebab.

Jinten bisa kita gunakan dalam bentuk utuh atau bubuk, dan memiliki manfaat kesehatan seperti membantu pencernaan dan mengurangi peradangan. Penggunaan jinten dalam bumbu marinasi daging akan memberikan rasa yang mendalam dan kaya.

3. Kayu Manis

Kayu manis adalah rempah yang sering sebagai bahan untuk hidangan manis, namun juga sangat cocok untuk olahan daging. Dalam memasak daging kurban, kayu manis memberikan aroma harum serta rasa manis dan pedas.

Kayu manis sering ada dalam hidangan seperti gulai, semur, dan kari untuk menambah kompleksitas rasa.

4. Kunyit

Kunyit adalah rempah yang memberikan warna kuning cerah dan rasa khas pada masakan. Rempah ini sering ada dalam hidangan seperti opor, gulai, dan kari untuk menambah cita rasa dan warna.

Kunyit juga terkenal memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa, termasuk sifat antioksidan dan anti-inflamasi, serta membantu menghilangkan bau amis pada daging.

BACA JUGA: Tips Mengolah Daging Kurban Idul Adha Supaya Tidak Bau Prengus!

5. Lengkuas

Lengkuas atau laos adalah rempah yang sering ada dalam masakan Indonesia untuk memberikan aroma dan rasa yang khas. Rempah ini sering ditambahkan pada hidangan seperti rendang, soto, dan tongseng. Selain menambah kelezatan, lengkuas juga memiliki sifat antimikroba dan anti-inflamasi yang membantu menjaga kesehatan pencernaan.

Dengan memahami lima rempah utama ini, kamu bisa memasak daging kurban menjadi hidangan yang sehat dan menggugah selera.

 

(Kaje/Budis)

Baca berita lainnya di Google News dan Whatsapp Channel
Berita Terkait
Berita Terkini
inggris beli jet F‑35A
Inggris Borong 12 Jet F‑35A Pembawa Nuklir, Siaga Perang?
KKN Mahasiswa IPB University di Cianjur
104 Mahasiswa KKN IPB University Bantu Pertanian Cianjur di 8 Kecamatan
Listyo Sigit Cium Tangan Megawati
Kapolri Listyo Sigit Cium Tangan Megawati, Ketua MPR Beri Respon Begini
Taksi Terbang EHang
Taksi Terbang EHang 216-S Dapat Izin, Lakukan Uji Coba dengan Penumpang
Indramayu Kota Mangga - Dok YouTube Jajan Pedia
Indramayu Butuh Brand Image, Julukan "Kota Mangga" Harus Diperkuat
Berita Lainnya

1

Ida Fauziyah: PKB Lahir dari Rahimnya NU

2

SPMB SD di Bandung Diatur Ketat, Sekolah Pastikan Tidak Ada Biaya Tambahan

3

Daftar Pajak Isuzu Panter 2024, Lengkap Semua Tipe!

4

Bandung Siap Luncurkan Angkot Pintar Berbasis Aplikasi, Penumpang Dijemput di Titik Terdekat!

5

Perkuat Kolaborasi, BPJS Ketenagakerjaan Bandung Suci Gelar Gathering Bersama Agen PERISAI
Headline
jenderal Iran
Jenderal Iran Tampil di Publik Usai Dikabarkan Tewas Akibat Bom Israel
Ridwan Kamil Gugat Lisa Mariana
Gugat Balik Rp105 Miliar, Ridwan Kamil Tempuh Jalur Hukum Lawan Lisa Mariana
Bandara Husein Belum Tutup! Tetap Aktif Layani Penerbangan Reguler, Militer, dan Siap Sambut Rute Baru
Bandara Husein Belum Tutup! Tetap Aktif Layani Penerbangan Reguler, Militer, dan Siap Sambut Rute Baru
Bandung Siap Luncurkan Angkot Pintar Berbasis Aplikasi, Penumpang Dijemput di Titik Terdekat!
Bandung Siap Luncurkan Angkot Pintar Berbasis Aplikasi, Penumpang Dijemput di Titik Terdekat!

Dapatkan fitur lebih lengkap di aplikasi Teropong Media.