BANDUNG, TEROPONGMEDIA.ID — Suhu planet bumi mendidih disebabkan perubahan iklim yang sangat ekstrem. Perubahan iklim yang semakin cepat menjadi nyata bagi bumi dan seisinya.
Krisis iklim tidak hanya menyebabkan kenaikan suhu dunia tetapi juga melahirkan bencana alam. Salah satunya adalah kekeringan dan banjir.
Contoh paling nyata adalah panas ekstrem alias gelombang panas yang kini melanda Asia Tenggara.
Sejak 1800-an, aktivitas manusia yang menjadi pendorong utama perubahan iklim, terutama pembakaran bahan bakar fosil, seperti batu bara, minyak, dan gas.
Berdasarkan laporan Intergovernmental Panel on Climate Change yang diterbitkan pada tahun 2021 mencatat, bahwa emisi manusia dari gas yang memerangkap panas telah menghangatkan iklim hampir 2 derajat Fahrenheit (1,1 derajat Celcius) sejak masa pra-Industri (mulai tahun 1750).
Mungkin kedengarannya tidak signifikan, namun tahun 2023 adalah tahun terpanas yang pernah tercatat, dan 10 tahun terpanas yang pernah tercatat terjadi dalam satu dekade terakhir.
Perubahan iklim tidak hanya mencakup peningkatan suhu rata-rata tetapi juga bencana alam, pergeseran habitat satwa liar, naiknya permukaan air laut, dan berbagai dampak lainnya.
Semua perubahan ini terjadi karena manusia terus menambah gas rumah kaca yang memerangkap panas, seperti karbon dioksida dan metana ke atmosfer.
Dampak perubahan iklim juga dapat mengancam pasokan pangan karena efek banjir, kekeringan dan panas yang ekstrim.
Selama beberapa tahun terakhir, kegagalan panen dan kekurangan pangan semakin sering terjadi dan terlihat di seluruh dunia akibat meningkatnya banjir, kekeringan, gelombang panas, angin topan, dan badai, yang semuanya mengganggu sistem pertanian global dan kemampuan petani untuk bercocok tanam secara konsisten.
Sebagai akibat dari krisis iklim, kini warga bumi menghadapi masa depan dengan berkurangnya lahan subur, ketersediaan air untuk pertanian, dan kenaikan harga energi.
Tak hanya itu, kerusakan yang terjadi pada lahan pertanian dapat mengancam tanaman pangan global.
Hal ini dapat menyebabkan beberapa makanan pokok warga bumi akan terancam kekurangan pasokan karena gangguan dari pertanian.
Berikut 5 jenis makanan yang akan terancam pasokannya dampak bumi mendidih gegara efek dari perubahan iklim:
1. Cabai
Pada April 2022, Huy Fong Foods dari Kalifornia Selatan menimbulkan keributan setelah perusahaan tersebut memberi tahu pelanggannya bahwa mereka harus berhenti membuat saus Sriracha favoritnya selama beberapa bulan ke depan karena kondisi cuaca buruk yang mempengaruhi kualitas cabai.
Hal ini menyusul kekurangan yang lebih kecil pada tahun 2020, namun hal ini berarti perusahaan tidak menerima pesanan baru selama beberapa bulan pada tahun lalu.
Rendahnya persediaan jalapeño merah dalam beberapa tahun terakhir disebabkan oleh kekeringan di Meksiko dan menipisnya persediaan air di Colorado, dan diperburuk oleh kegagalan panen pada musim semi lalu, yang berpuncak pada kekurangan saus pedas untuk perusahaan yang memproduksi 20 juta botol saus pedas setiap tahunnya.
2. Coklat
Industri coklat juga merupakan pendorong utama deforestasi, terutama karena penggunaan minyak sawit, yang merupakan faktor terbesar dibalik deforestasi di daerah tropis.
Di Pantai Gading, negara penghasil kakao terbesar di dunia, lebih dari 85% hutannya telah hilang sejak tahun 1960. Hal ini menyebabkan adanya larangan terhadap kakao yang terkait dengan deforestasi di Uni Eropa.
Namun perubahan iklim berdampak buruk pada coklat. Pada 2021, para ilmuwan memperingatkan bahwa pohon kakao terancam dan sepertiga dari tanaman tersebut bisa mati pada tahun 2050, yang dapat menyebabkan kekurangan coklat secara global.
Pada bulan lalu, sebuah penelitian menemukan bahwa tanaman tropis seperti kakao, semangka, mangga, dan kopi mungkin berisiko karena hilangnya serangga penyerbuk.
3. Tomat
Penelitian menunjukkan adanya penurunan hasil panen tomat sebesar 6% di wilayah dengan pertumbuhan tomat besar seperti Italia dan California pada pertengahan abad ini, akibat pemanasan global.
Suhu optimal untuk tomat adalah antara 22-28°C. Namun, pada suhu di atas 35°C, hasil panen turun dengan cepat. Saat ini, 65% tomat tumbuh di California, Italia, dan China, namun suhu tertinggi dan kondisi kekeringan berarti hasil panennya 10% lebih rendah dari yang diharapkan pada 2021.
Sementara itu, wilayah penghasil tomat di Italia, Foggia, kemungkinan besar akan tumbuh, melihat hasil panen menurun sebesar 18% pada tahun 2050.
4. Kopi
Suhu pertumbuhan optimal untuk arabika dan Robusta adalah 18-22°C, dan meskipun wilayah penghasil kopi lebih rentan terhadap suhu yang terlalu dingin selama 40 tahun terakhir, saat ini setiap wilayah menghadapi panas ekstrem yang harus dihadapi.
Ini berarti jumlah lahan penanaman kopi yang terletak di antara daerah tropis bisa berkurang setengahnya sebelum tahun 2050.
Sejak 1800-an, aktivitas manusia menjadi pendorong utama perubahan iklim, terutama akibat pembakaran bahan bakar fosil, seperti batu bara, minyak, dan gas.
Berdasarkan laporan (Intergovernmental Panel on Climate Change) yang diterbitkan pada tahun 2021 menemukan bahwa emisi manusia dari gas yang memerangkap panas telah menghangatkan iklim hampir 2 derajat Fahrenheit (1,1 derajat Celcius) sejak masa pra-Industri (mulai tahun 1750).
BACA JUGA: Google Atasi Perubahan Iklim dengan AI
5. Anggur
Kondisi cuaca ekstrem seperti embun beku awal, curah hujan lebat, dan kekeringan menyebabkan produksi anggur global anjlok ke level terendah sejak tahun 1961, dengan penurunan sebesar 7% dari tahun ke tahun.
Negara-negara seperti Australia, Argentina, Chile, Afrika Selatan, dan Brasil mengalami penurunan produksi antara 10-30%, sementara penurunan produksi di Italia sebesar 12% berarti Italia kehilangan gelar sebagai produsen terbesar di dunia karena Perancis, yang pasokannya stabil.
Pembatasan penggunaan air juga dapat mempengaruhi produksi tomat di Italia dan California, sementara peningkatan suhu udara akan mengurangi hasil panen di seluruh dunia.
Sebagai contoh, Inggris mengalami kekurangan tomat baru-baru ini karena tekanan panen di Spanyol dan Maroko, sementara India, konsumen tomat terbesar kedua mengalami lonjakan harga tomat sebesar 400% dan dikeluarkan dari menu raksasa makanan cepat saji seperti McDonald’s dan Burger King.
4. Kopi
Bicara soal kopi, salah satu minuman favorit dunia ini juga terancam. Dari 124 spesies kopi yang diketahui, 60% berada di bawah ancaman kepunahan menurut sebuah penelitian, termasuk arabika, salah satu dari dua spesies utama yang ditanam dan dikonsumsi secara global (bersama dengan Robusta).
Faktanya, penelitian sebelumnya dari salah satu penulis studi yang sama menemukan bahwa dalam skenario terburuk, arabika sebenarnya bisa punah pada tahun 2080.
Studi lain mengungkapkan bahwa bahaya iklim akibat cuaca ekstrem menjadi lebih sering terjadi, dan akan menyebabkan kematian, hasil yang lebih rendah dan harga kopi yang lebih tinggi.
(Dist)
