Bumbu Tongseng Kambing dan Cara Masaknya, Super Lezat!

Penulis: distopia

bumbu tongseng kambing
Tongseng Kambing. (Ruparupa)
[galeri_foto] [youtube_embed]

Bagikan

BANDUNG,TM.ID: Tongseng kambing menjadi salah satu menu favorit saat hari raya Idul Adha. Namun, tak sedikit orang belum mengetahui rahasia bumbu tongseng kambing yang lezat.

Selain bumbu tongseng kambing yang tepat, cara memasak yang benar juga memainkan peran penting dalam mencapai hasil tongseng yang sempurna. Berikut adalah langkah-langkah praktis untuk memasak tongseng kambing yang lezat dan menggugah selera.

Berikut bumbu tongseng kambing dan cara memasaknya.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

  • 500 gram daging kambing, potong-potong
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 2 buah bawang merah, haluskan
  • 2 buah cabe merah besar, haluskan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
  • 200 ml santan kental
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 buah gula merah, serut
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh jintan bubuk
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • Daun bawang dan seledri, iris halus (untuk hiasan)
  • Minyak goreng secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara Memasak:

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe merah hingga harum dan matang.
  2. Tambahkan daging kambing yang telah dipotong-potong ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga daging berubah warna dan terbungkus oleh bumbu.
  3. Masukkan serai dan daun jeruk ke dalam wajan. Aduk rata agar aroma serai dan daun jeruk meresap ke dalam daging.
  4. Tuangkan santan kental ke dalam wajan. Aduk perlahan agar santan tercampur dengan bumbu dan meresap ke dalam daging. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan kuah mengental.
  5. Tambahkan kecap manis, saus tiram, gula merah, ketumbar bubuk, jintan bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata dan biarkan masak sebentar hingga bumbu meresap dan kuah menjadi lebih kental.
  6. Koreksi rasa dengan menambahkan garam secukupnya sesuai selera.
  7. Angkat tongseng kambing dan sajikan dalam piring saji. Taburi dengan irisan daun bawang dan seledri sebagai hiasan.
  8. Tongseng kambing siap disajikan hangat bersama nasi putih.

Memasak tongseng kambing yang lezat dan menggugah selera tidaklah sulit. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan menggunakan bumbu-bumbu yang tepat, Anda dapat menciptakan hidangan tongseng kambing yang lezat dan nikmat.

BACA JUGA: Tips Menyimpan Daging Kurban Agar Tidak Bau

Baca berita lainnya di Google News dan Whatsapp Channel
Berita Terkait
Berita Terkini
WhatsApp-Image-2025-01-21-at-143218_6379d430-2436776251
Tunggal Putra Tersingkir, Ganda Putra Jadi Tumpuan di Indonesia Open 2025
China
Kalah dari Indonesia, Era Pemain Senior China di Piala Dunia Berakhir
MotoGP Thailand 2024
Drama MotoGP Aragon, Dua Saudara Berebut Tahta
Total Denda Persib di Musim Ini Mencapai Lebih Dari 1 Miliyar, Persib Minta Bantuan Bobotoh
Total Denda Persib di Musim Ini Mencapai Lebih Dari 1 Miliyar, Persib Minta Bantuan Bobotoh
Hasil Sidang Komdis PSSI: Persib dan Persija Dihukum Ratusan Juta
Hasil Sidang Komdis PSSI: Persib dan Persija Dihukum Ratusan Juta
Berita Lainnya

1

Mahasiswa Ilmu Komunikasi FISIP Unpas Raih Juara di Ajang Padjadjaran Public Relations Fair (PPRF) 2025

2

Legislator Kritik Keras Penambangan Nikel Raja Ampat Papua Barat Daya, Melanggar Regulasi!

3

Pengabdian Kepada Masyarakat – UNIBI TALK: Storytelling sebagai Cara Membentuk Personal Branding yang Autentik dan Konsisten Melalui Media Sosial Instagram

4

Link Live Streaming Timnas Indonesia vs China Selain Yalla Shoot

5

Ida Fauziyah: PKB Lahir dari Rahimnya NU
Headline
Prabowo Bersyukur Timnas Indonesia Kalahkan China
Bersyukur Timnas Indonesia Kalahkan China, Prabowo Berharap Bisa Berlaga di Piala Dunia
Spanyol
Menang Dramatis 5-4 atas Prancis, Spanyol Melaju ke Final UEFA Nations League 2025
Tambang Nikel Raja Ampat, KLH Temukan Pelanggaran Aturan Lingkungan
Tambang Nikel Raja Ampat, KLH Temukan Pelanggaran Aturan Lingkungan
Prabowo Laksanakan Salat Iduladha di Masjid Istiqlal
Prabowo Laksanakan Salat Iduladha di Masjid Istiqlal

Dapatkan fitur lebih lengkap di aplikasi Teropong Media.