BANDUNG,TEROPONGMEDIA.ID — Jika Anda sedang menonton Olimpiade Paris di Prancis, tentunya tidak boleh melewatkan kuliner khas prancis yang sangat populer ini.
Negara yang beribukota di Paris ini menawarkan bergam kuliner khas yang wajib Anda cicipi. Beberapa makanan asal prancis ini telag mendunia, dan beberapa sudah ada dan terkenal di Indonesia.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat makanan ini juga terkenal unik dan berbeda dari makanan pada umumnya. Selain bumbunya, beberapa makanan ini juga membutuhkan waktu penyajian yang cukup lama.
Macam-macam Makanan Prancis
Ada beberapa makanan khas Prancis yang terkenal akan kenikmatan dan bisa bikin ketagihan. Apa sajakah makanan itu? Berikut ini adalah beberapa makanan khas Prancis yang perlu kamu ketahui.
1. Escargot
Escargot, siput yang disajikan dalam cangkangnya sendiri, adalah hidangan pembuka yang sangat populer di Prancis. Siput-siput ini biasanya dimasak dengan campuran bawang putih, mentega, dan peterseli, lalu dipanggang hingga mengeluarkan aroma yang menggugah selera. Meskipun terdengar unik, escargot kaya akan protein dan mineral, serta memiliki rasa yang gurih dan lezat.
2. Ratatouille
Ratatouille adalah hidangan vegetarian yang terdiri dari berbagai macam sayuran seperti terong, zucchini, paprika, dan bawang, yang dimasak perlahan dengan bumbu-bumbu khas Provençal.
Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga sangat sehat karena kaya akan serat, vitamin, dan mineral. Ratatouille sering disajikan sebagai lauk pendamping atau sebagai hidangan utama yang vegetarian.
3. Coq au Vin
Coq au Vin adalah hidangan klasik Prancis yang menggabungkan daging ayam dengan anggur merah, bawang, wortel, dan jamur. Daging ayam dimasak perlahan dalam campuran anggur merah dan kaldu hingga dagingnya empuk dan bumbu meresap sempurna. Hidangan ini memiliki rasa yang kaya, kompleks, dan sangat cocok disajikan dengan kentang tumbuk.
4. Confit de Canard
Confit de Canard adalah hidangan daging bebek yang dimasak dengan cara direndam dalam lemak bebeknya sendiri pada suhu rendah selama berjam-jam.
Proses memasak yang lambat ini menghasilkan daging bebek yang sangat lembut, dengan kulit yang renyah dan rasa yang kaya. Confit de Canard biasanya disajikan dengan kentang goreng atau kentang tumbuk.
5. Foie Gras
Foie Gras adalah hidangan mewah yang terbuat dari hati angsa atau bebek yang diperbesar secara alami. Hati ini kemudian diasinkan, dimasak, dan disajikan dengan berbagai cara.
Foie Gras memiliki tekstur yang lembut dan kaya akan rasa, namun karena proses produksinya yang kontroversial, konsumsi foie gras menjadi perdebatan di kalangan pecinta kuliner.
6. Soupe à l’Oignon
Soupe à l’Oignon adalah sup bawang yang kental dan gurih, biasanya disajikan dengan roti panggang yang dilapisi keju Gruyère dan diletakkan di atas sup. Sup ini memiliki rasa yang kaya dan aroma yang menggugah selera, sangat cocok dinikmati saat cuaca dingin.
7. Crêpes
Crêpes adalah pancake tipis yang berasal dari Prancis. Penyajian kuliner ini dengan berbagai macam isian, mulai dari manis seperti selai, cokelat, dan buah-buahan, hingga gurih seperti daging, keju, dan sayuran.
8. Croissant
Croissant adalah roti berbentuk bulan sabit yang renyah di luar dan lembut di dalam. Biasanya croisant ini untuk sarapan atau camilan, dan sering dinikmati bersama kopi atau teh.
BACA JUGA: 5 Kuliner Legendaris Terbaik di Tebet, Yuk Coba!
Lengkapi sensasi nonton Olimpiade Paris 2024 Anda dengan berbagai kuliner prancis yang ada di atas. Warnai suasana berkunjung ke Prancis dengan menikmati kulinernya.
(Virdiya/Usk)
