7 Olahan Pisang Khas Makassar yang Bikin Ngiler, Wajib Cicipi!

Penulis: Vini

Pisang khas makassar
Pisang Epe. (Pinterest)
[galeri_foto] [youtube_embed]

Bagikan

BANDUNG, TEROPONGMEDIA.ID — Pisang, salah satu buah tropis yang cukup melimpa di Indonesia, termasuk makassar. Masyarakat biasanya sering mengolah buah pisang dengan berbagai hidangan. Kota dengan julukan kota Daeng ini memiliki olahan pisang khas makassar.

Pisang tidak hanya menjadi komoditas unggulan tetapi juga bagian penting dari tradisi kuliner Makassar yang kaya rasa.

Jika Anda mengunjungi Makassar, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi beragam olahan pisang yang autentik dan tak terlupakan.

Olahan Pisang Khas Makassar

Berikut beberapa hidangan pisang khas Makassar yang wajib Anda coba:

1. Pisang Epe

Pisang Epe merupakan camilan ikonik Makassar.  Cara mengolah Pisang Epe yaitu dengan memipihkan dan memanggang pisang kepok hingga aromanya keluar. Kemudian, cara penyajiannya yaitu dengan siraman saus manis seperti gula aren cair, cokelat, atau keju.

Kombinasi rasa manis, gurih, dan tekstur renyah membuat Pisang Epe menjadi kudapan yang sempurna untuk dinikmati sambil menikmati suasana sore di Pantai Losari.

2. Pisang Ijo

Hidangan penutup tradisional ini menggunakan pisang yang dibalut adonan hijau berbahan dasar tepung beras ketan dan pewarna alami dari daun pandan atau suji. Penyajian pisang Ijo bersama kuah santan manis dan gula merah kental, menciptakan rasa legit yang khas dan segar.

3. Pisang Cokelat Keju

Kreasi modern ini menggabungkan pisang goreng dengan taburan keju parut dan cokelat leleh. Potongan pisang digoreng hingga matang, lalu dilapisi cokelat cair dan diberi taburan keju di atasnya. Perpaduan manis dan gurih ini menjadikan camilan ini favorit untuk semua usia.

4. Pisang Cokelat Gulung

Pisang ini digulung dengan roti tawar yang diolesi cokelat, lalu dipanggang hingga kulitnya renyah dan keemasan. Hidangan ini cocok sebagai camilan praktis dengan sentuhan manis yang memikat.

5. Pisang Molen

Pisang Molen adalah hidangan sederhana tetapi sangat populer. Sebelum menggoreng , Anda perlu membalut pisang ini dengan adonan tepung yang gurih. Rasanya yang manis dan tekstur renyah membuatnya menjadi pilihan camilan klasik di Makassar.

6. Pisang Goreng Keju

Pisang goreng biasa naik kelas dengan tambahan keju parut yang meleleh di atasnya. Perpaduan rasa manis dari pisang goreng dengan keju yang gurih memberikan sensasi rasa unik yang sulit untuk Anda lupakan.

7. Es Pisang Ijo

Versi dingin dari Pisang Ijo ini menjadi pilihan sempurna untuk melawan teriknya cuaca Makassar. Penyajian es ini yaitu menyandingkan potongan pisang ijo dengan es serut, kuah santan, dan sirup gula merah, menciptakan rasa yang manis dan menyegarkan.

BACA JUGA: 4 Kue Tradisional Khas Makassar

Hidangan-hidangan pisang khas Makassar di atas adalah bukti nyata kaya dan kreatifnya warisan kuliner daerah. Bagi pencinta kuliner, mencicipi berbagai olahan pisang di Makassar adalah hal yang wajib.

 

(Virdiya/Aak)

Baca berita lainnya di Google News dan Whatsapp Channel
Berita Terkait
Berita Terkini
China
Kalah dari Indonesia, Era Pemain Senior China di Piala Dunia Berakhir
MotoGP Thailand 2024
Drama MotoGP Aragon, Dua Saudara Berebut Tahta
Total Denda Persib di Musim Ini Mencapai Lebih Dari 1 Miliyar, Persib Minta Bantuan Bobotoh
Total Denda Persib di Musim Ini Mencapai Lebih Dari 1 Miliyar, Persib Minta Bantuan Bobotoh
Hasil Sidang Komdis PSSI: Persib dan Persija Dihukum Ratusan Juta
Hasil Sidang Komdis PSSI: Persib dan Persija Dihukum Ratusan Juta
Pengemis di Sunan Gunung Jati
Pengemis di Makam Sunan Gunung Jati Marak, DPRD Cirebon Minta Penanganan Lintas Sektor
Berita Lainnya

1

Mahasiswa Ilmu Komunikasi FISIP Unpas Raih Juara di Ajang Padjadjaran Public Relations Fair (PPRF) 2025

2

Legislator Kritik Keras Penambangan Nikel Raja Ampat Papua Barat Daya, Melanggar Regulasi!

3

Pengabdian Kepada Masyarakat – UNIBI TALK: Storytelling sebagai Cara Membentuk Personal Branding yang Autentik dan Konsisten Melalui Media Sosial Instagram

4

Update Kondisi Gunung Tangkuban Parahu, Tetap Waspada Meski Jumlah Gempa Vulkanik Alami Penurunan

5

Link Live Streaming Timnas Indonesia vs China Selain Yalla Shoot
Headline
Spanyol
Menang Dramatis 5-4 atas Prancis, Spanyol Melaju ke Final UEFA Nations League 2025
Tambang Nikel Raja Ampat, KLH Temukan Pelanggaran Aturan Lingkungan
Tambang Nikel Raja Ampat, KLH Temukan Pelanggaran Aturan Lingkungan
Prabowo Laksanakan Salat Iduladha di Masjid Istiqlal
Prabowo Laksanakan Salat Iduladha di Masjid Istiqlal
Indonesia vs China
Timnas Indonesia Gilas China 1-0 di Kualifikasi Piala Dunia 2026

Dapatkan fitur lebih lengkap di aplikasi Teropong Media.