7 Olahan Pisang Khas Makassar yang Bikin Ngiler, Wajib Cicipi!

Penulis: Vini

Pisang khas makassar
Pisang Epe. (Pinterest)
[galeri_foto] [youtube_embed]

Bagikan

BANDUNG, TEROPONGMEDIA.ID — Pisang, salah satu buah tropis yang cukup melimpa di Indonesia, termasuk makassar. Masyarakat biasanya sering mengolah buah pisang dengan berbagai hidangan. Kota dengan julukan kota Daeng ini memiliki olahan pisang khas makassar.

Pisang tidak hanya menjadi komoditas unggulan tetapi juga bagian penting dari tradisi kuliner Makassar yang kaya rasa.

Jika Anda mengunjungi Makassar, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi beragam olahan pisang yang autentik dan tak terlupakan.

Olahan Pisang Khas Makassar

Berikut beberapa hidangan pisang khas Makassar yang wajib Anda coba:

1. Pisang Epe

Pisang Epe merupakan camilan ikonik Makassar.  Cara mengolah Pisang Epe yaitu dengan memipihkan dan memanggang pisang kepok hingga aromanya keluar. Kemudian, cara penyajiannya yaitu dengan siraman saus manis seperti gula aren cair, cokelat, atau keju.

Kombinasi rasa manis, gurih, dan tekstur renyah membuat Pisang Epe menjadi kudapan yang sempurna untuk dinikmati sambil menikmati suasana sore di Pantai Losari.

2. Pisang Ijo

Hidangan penutup tradisional ini menggunakan pisang yang dibalut adonan hijau berbahan dasar tepung beras ketan dan pewarna alami dari daun pandan atau suji. Penyajian pisang Ijo bersama kuah santan manis dan gula merah kental, menciptakan rasa legit yang khas dan segar.

3. Pisang Cokelat Keju

Kreasi modern ini menggabungkan pisang goreng dengan taburan keju parut dan cokelat leleh. Potongan pisang digoreng hingga matang, lalu dilapisi cokelat cair dan diberi taburan keju di atasnya. Perpaduan manis dan gurih ini menjadikan camilan ini favorit untuk semua usia.

4. Pisang Cokelat Gulung

Pisang ini digulung dengan roti tawar yang diolesi cokelat, lalu dipanggang hingga kulitnya renyah dan keemasan. Hidangan ini cocok sebagai camilan praktis dengan sentuhan manis yang memikat.

5. Pisang Molen

Pisang Molen adalah hidangan sederhana tetapi sangat populer. Sebelum menggoreng , Anda perlu membalut pisang ini dengan adonan tepung yang gurih. Rasanya yang manis dan tekstur renyah membuatnya menjadi pilihan camilan klasik di Makassar.

6. Pisang Goreng Keju

Pisang goreng biasa naik kelas dengan tambahan keju parut yang meleleh di atasnya. Perpaduan rasa manis dari pisang goreng dengan keju yang gurih memberikan sensasi rasa unik yang sulit untuk Anda lupakan.

7. Es Pisang Ijo

Versi dingin dari Pisang Ijo ini menjadi pilihan sempurna untuk melawan teriknya cuaca Makassar. Penyajian es ini yaitu menyandingkan potongan pisang ijo dengan es serut, kuah santan, dan sirup gula merah, menciptakan rasa yang manis dan menyegarkan.

BACA JUGA: 4 Kue Tradisional Khas Makassar

Hidangan-hidangan pisang khas Makassar di atas adalah bukti nyata kaya dan kreatifnya warisan kuliner daerah. Bagi pencinta kuliner, mencicipi berbagai olahan pisang di Makassar adalah hal yang wajib.

 

(Virdiya/Aak)

Baca berita lainnya di Google News dan Whatsapp Channel
Berita Terkait
Berita Terkini
agam juliana marins
Agam Relawan Evakuasi Jenazah Juliana Marins, Diberi Mahkota oleh Netizen tanpa Pamrih!
korban longsor garut
Daftar Nama 4 Korban Tewas yang Tertimbun Longsor Cisewu Garut
pemakzulan gibran (2)
Muzani Tak Tahu Lanjutan dari Surat Pemkzulan Gibran
peredaran Narkoba bekasi
Polda Metro Jaya: Bekasi Jadi Pusat Peredaran Narkoba Terbesar
kdrt damkar sahroni
Kasus KDRT Dilaporkan ke Damkar, Sahroni Colek Polisi
Berita Lainnya

1

Ida Fauziyah: PKB Lahir dari Rahimnya NU

2

Telkom University Gelar Pelatihan Literasi Digital dan Etika AI bagi Remaja Kelurahan Tamansari Bandung

3

Inggris Borong 12 Jet F‑35A Pembawa Nuklir, Siaga Perang?

4

Dilema Bandara, Kemenhub Kaji Reaktivasi Husein, Bandung Desak Akses Udara Dipulihkan

5

CEK FAKTA: Klaim Uang Haji Dipakai Jokowi 
Headline
aturan baru pendakian gunung rinjani
Imbas Kematian Juliana Marins, Pemprov NTB Siapkan Aturan Baru Pendakian Gunung Rinjani
Farhan Desak Reaktivasi Bandara Husein untuk Segera Dibuka!
Farhan Desak Reaktivasi Bandara Husein untuk Segera Dibuka!
evakuasi wni dari iran
Kemenlu Masih Belum Berhasil Evakuasi Ratusan WNI dari Iran
Farhan Wajibkan ASN Bandung Kerja Penuh dari Kantor
Work From Didieu! Farhan Wajibkan ASN Bandung Kerja Penuh dari Kantor

Dapatkan fitur lebih lengkap di aplikasi Teropong Media.