BANDUNG,TM.ID: Kentang adalah bahan makanan serbaguna yang bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Selain enak, kentang juga mengandung banyak nutrisi lho. Diantaranya adalah karbohidrat, serat dan protein.
Karena mengandung karbohidrat yang cukup banyak, kentang juga bisa digunakan sebagai pengganti nasi. 15 Rekomendasi Menu Olahan Makanan Dari Kentang:
1. Kentang Goreng
Potong kentang menjadi bentuk batang atau kubus, lalu goreng hingga kecokelatan dan renyah. Tambahkan garam atau bumbu favorit Anda untuk cita rasa ekstra.
2. Purée Kentang
Menu olahan ini di rebus dan hancurkan hingga halus. Tambahkan susu dan mentega untuk kelembutan dan rasa kaya. Ini adalah hidangan pendamping yang lezat.
3. Kentang Panggang
Iris kentang menjadi irisan tipis atau setengah lingkaran, beri minyak zaitun, bumbu favorit, dan panggang dalam oven hingga renyah di luar dan lembut di dalam.
4. Kentang Tumbuk
Rebus kentang hingga empuk, lalu tumbuk hingga halus. Tambahkan bumbu, keju, atau rempah-rempah sesuai selera.
BACA JUGA: 5 Makanan Ampuh Atasi Burnout, Yuk Cobain!
5. Rösti
Parut kentang mentah dan goreng hingga kecokelatan dan renyah di luar, lembut di dalam. Ini adalah hidangan kentang ala Swiss yang lezat.
6. Kentang Dauphinoise
Iris kentang tipis dan tumpuk dalam saus krim dan keju, lalu panggang hingga empuk dan keju meleleh.
7. Kentang Keju dan Bacon
Iris kentang dan panggang bersama keju parmesan dan potongan bacon sampai kecokelatan dan renyah.
8. Kentang Salad
Rebus kentang dan potong menjadi irisan. Tambahkan bahan-bahan seperti telur rebus, mayones, sayuran, dan bumbu sesuai selera untuk hidangan salad yang segar.
9. Pancake Kentang
Parut kentang mentah dan campurkan dengan telur, tepung, dan bumbu. Goreng dalam wajan untuk membuat pancake kentang gurih.
10. Sup Kentang
Rebus kentang bersama bahan-bahan lain seperti sayuran dan daging, lalu blender hingga halus. Tambahkan rempah-rempah dan bumbu untuk rasa yang lezat.
BACA JUGA : 10 Tips Memilih Kentang Bagus dan Berkualitas
11. Kentang Gado-Gado
Rebus kentang dan potong menjadi irisan, lalu campurkan dengan sayuran segar dan saus kacang gado-gado.
12. Kentang Pecel
Rebus kentang dan sajikan dengan saus pecel yang pedas dan gurih.
13. Kentang Mashed dengan Cabe Hijau
Rebus kentang dan tumbuk hingga halus, lalu campurkan dengan cabe hijau cincang dan bawang putih.
14. Kentang Curry
Potong kentang dan rebus dalam saus kari yang kaya rempah. Sajikan dengan nasi atau roti.
15. Kentang Grateng
Iris kentang tipis dan tumpuk dengan lapisan saus krim dan keju, lalu panggang hingga keju meleleh dan pinggiran kentang kecokelatan.
Tidak ada batasan kreativitas ketika datang ke olahan makanan dari kentang. Anda dapat menggabungkan berbagai bumbu dan bahan lainnya untuk menciptakan hidangan yang sesuai dengan selera dan preferensi Anda.
(Hafidah/Masnur)
