BANDUNG, TEROPONGMEDIA.ID — Coklat, makanan yang sering dijadikan sebagai peningkat mood. Lalu, apakah Anda tahu mengenai beragam jenis coklat dan manfaatnya?
Ketika mendengar kata coklat, seringkali yang terlintas dalam pikiran ialah cemilan yang manis, dan dapat meningkatkan mood. Namun, perlu diketahui, coklat memiliki beragam jenis, mulai dari coklat hitam yang pahit , hingga coklat putih yang manis.
Artikel ini akan membahas mengenai, berbagai macam jenis coklat, serta manfaat coklat untuk kesehatan.
Jenis-jenis Coklat
1. Cokelat Alami (100% Chocolate)
Cokelat alami atau 100% chocolate hanya mengandung massa kakao, yaitu cairan cokelat halus yang dihasilkan dari biji kakao. Jenis cokelat ini memiliki rasa yang sangat kuat dan murni tanpa campuran susu atau gula.
2. Cokelat Hitam (Dark Chocolate)
Cokelat hitam dibuat dari massa kakao, gula, lesitin, dan vanila (opsional). Selain itu, coklat jenis ini juga memiliki persentase kakao antara 65% hingga 99%, sehingga rasanya tidak terlalu manis karena tidak mengandung susu bubuk.
Khasiatnya yang tinggi membuat cokelat hitam sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
3. Cokelat Susu Hitam (Dark Milk Chocolate)
Perpaduan antara cokelat susu dan cokelat hitam ini memiliki persentase kakao antara 50% hingga 70%. Cokelat ini mengandung susu bubuk dan terkadang gula untuk memberikan rasa manis.
4. Cokelat Susu (Milk Chocolate)
Cokelat susu terbuat dari massa kakao, susu bubuk, dan gula, dengan persentase kandungan yang lebih tinggi dibandingkan cokelat hitam. Rasa manis yang dihasilkan membuatnya menjadi favorit banyak orang.
5. Cokelat Putih (White Chocolate)
Terbuat dari cocoa butter, susu bubuk, dan gula, cokelat putih memiliki rasa yang sangat manis dan tekstur yang halus.
Manfaat Coklat untuk Kesehatan
Selain rasanya yang membuat candu, cokelat juga memberikan banyak manfaat untuk kesehatan. Berikut beberapa manfaatnya:
1. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Cokelat kaya akan flavonoid yang membantu pembuluh darah rileks dan menurunkan tekanan darah, sehingga baik untuk kesehatan jantung.
Konsumsi cokelat dalam jumlah moderat dapat menurunkan risiko detak jantung tidak teratur, stroke, dan diabetes.
2. Meredakan Peradangan
Cokelat memiliki efek anti-inflamasi yang dapat meredakan peradangan pada tubuh, membantu mencegah penyakit dan menjaga kesehatan secara keseluruhan.
3. Meningkatkan Suasana Hati dan Kinerja Otak
Cokelat membantu mengatur hormon serotonin dan dopamin, yang meningkatkan suasana hati dan kinerja otak. Konsumsi cokelat juga dapat menjaga kondisi kognitif dan meningkatkan fokus serta memori.
4. Menurunkan Berat Badan
Konsumsi cokelat dalam jumlah yang tepat dapat membantu menurunkan berat badan. Dark chocolate, dengan kandungan kakao yang lebih tinggi daripada gula, lebih direkomendasikan untuk manfaat ini.
BACA JUGA: Cara Menurunkan Berat Badan dengan Segarnya Jeruk Nipis
Manjakan lidah Anda dengan beragam jenis coklat di atas, dan rasakan manfaatnya. Meskipun begitu, jangan lupa untuk menikmati cemilan manis ini dengan bijak!
(Virdiya/Aak)
