BANDUNG,TM.ID: Nasi Goreng Lada Hitam yang berada di Jl. Pahlawan kota Bekasi ini mengusung tagline Rasa Bintang Lima, Harga Rakyat.
Food Vlogger Bang Evan dalam kanal YouTube-nya, Hobby Makan mengunjungi nasi goreng unik tersebut. Nasi Goreng Lada Hitam ini berlokasi di Jl. Pahlawan Kota Bekasi, Jawa Barat.
Nasi goreng dengan rasa khas ada hitamnya, tentu beda dengan nasi goreng konvensional. Dalam vlog tersebut, penjual nasi goreng yang tidak menyebutkan namanya ini menjual nasi goreng dengan saus lada hitam sebagai ciri khasnya.
Secara tampilan, nasi goreng ini tampak polos tanpa kecap manis. Cabai, bawang dan bumbu -bumbu lainnya tersaji bersama dengan saus lada hitam secara berdampingan dalam satu piring.
Menu yang tersedia yaitu ada dua macam, Nasi Goreng Lada Hitam dan Nasi Goreng teri Medan dengan harga Rp18 ribu sampai Rp.20 ribu per porsinya.
Buka dari jam 5 sore sampai jam 2 pagi setiap hari senin-sabtu. Nasi Goreng Lada hitam ini, baru buka selama 3 bulan dan menyediakan 50 porsi tiap harinya.
Pernah Jadi Chef
Penjulnya ternyata pernah menjadi chef di Nasi goreng chef cuncun selama 3 tahun. Berbekal pengalamannya pada bidang memasak, ia mencoba membuka usaha sendiri.
Sebelum menjual Nasi Goreng Lada Hitam, ia juga pernah berjualan Soto. Akan tetapi, karena merasa tidak cocok akhirnya berpindah haluan menjual nasi goreng tersebut.
Sang juru masak mengaku tidak menggunakan Ang Ciu untuk masakannya.
“Bumbu mah, bumbu resto bang, cuma di sini nggak pake angciu,” kata dia.
Sementara itu, Bang Evan yang sering borong dagangan pelaku UMKM itu pun memborong Nasi Goreng Lada Hitam untuk 50 porsi.
BACA JUGA: Amazing, Bawang Goreng Jadi Bumbu Makanan Terbaik di Dunia Versi Taste Atlas
Saus Lada hitam yang tersaji bersama Nasi Goreng tersebut memiliki ciri khas. Tidak ada potongan daging dalam sausnya, hanya ada potongan baso dan sayuran, tapi dengan racikan dengan begitu rupa.
Membuat perpaduan rasa yang pas antara nasi goreng dan saus lada hitam saat dimakan secara bersamaan dan memiliki sensai rasa yang unik.
Harga Rp18 ribu dengan porsi cukup banyak dan rasa yang enak, nasi goreng lada hitam ini masuk ke dalam rekomendasi kuliner apabila berkunjung ke Bekasi.
(Vini/Aak)
