Mengintip Kandungan Nutrisi Ikan Patin

Penulis: Vini

Nutrisi Ikan Patin
Ikan Patin. (pinterest)
[galeri_foto] [youtube_embed]

Bagikan

BANDUNG, TEROPONGMEDIA.ID — Ikan terkenal sebagai sumber makanan yang kaya nutrisi, terutama jika dibandingkan dengan daging merah. Salah satu jenis ikan yang populer akan kandungan nutrisi dan gizinya yaitu ikan patin.

Ikan ini tidak hanya lezat, tetapi juga mengandung sejumlah nutrisi penting yang baik untuk tubuh. Sebagai perbandingan, ikan umumnya kaya akan asam lemak omega-3, vitamin D, tiamin, selenium, dan yodium.

Di sisi lain, daging merah lebih tinggi kandungan lemak jenuh, vitamin B12, zat besi, niasin, dan seng. Khusus ikan patin, manfaatnya semakin istimewa karena kandungan vitamin B12-nya dapat melindungi jantung dan mencegah anemia.

Berikut adalah penjelasan lengkap tentang kandungan nutrisi ikan patin serta tips memilih ikan segar yang dapat Anda coba.

Kandungan Nutrisi Ikan Patin

Beragam jenis ikan patin ternyata memiliki perbedaan kandungan nutrisi, tergantung pada cara pembesaran dan jenis makanannya. Ikan patin yang dibudidayakan di peternakan biasanya diberi pakan berprotein tinggi, seperti biji kedelai, jagung, dan gandum.

Selain itu, pakan tersebut sering diperkaya dengan vitamin, mineral, antioksidan, asam lemak, hingga probiotik. Hal ini membuat ikan patin hasil budidaya memiliki nutrisi yang lebih lengkap dibandingkan ikan patin liar.

Secara umum, dalam 100 gram ikan patin terkandung:

  • 105 kalori
  • 2,9 gram lemak
  • 18 gram protein
  • 50 mg natrium
  • Vitamin B12 (121% kebutuhan harian)
  • Selenium (26% kebutuhan harian)
  • Fosfor (24% kebutuhan harian)
  • Tiamin (15% kebutuhan harian)
  • Kalium (18% kebutuhan harian)
  • Kolesterol (24% kebutuhan harian)
  • 237 mg asam lemak omega-3
  • 337 mg asam lemak omega-6

Selain kaya nutrisi, ikan patin memiliki kadar merkuri yang sangat rendah dibandingkan ikan laut. Berdasarkan penelitian U.S. Food and Drug Administration (1990–2012), rata-rata kandungan merkuri pada ikan patin hanya sebesar 0,024 PPM, sehingga aman untuk dikonsumsi.

Tips Memilih Ikan Patin Segar

Untuk mendapatkan manfaat optimal dari ikan patin, penting memastikan ikan yang dibeli dalam kondisi segar. Berikut beberapa tips sederhana untuk memilih ikan patin segar:

1. Aroma

Ikan segar tidak memiliki bau asam atau amis yang menyengat. Pilih ikan dengan aroma alami yang ringan.

2. Penyimpanan

Perhatikan cara penyimpanan ikan di tempat penjualan. Hindari membeli ikan yang sudah terlalu lama disimpan, terutama jika tidak menggunakan suhu dingin yang sesuai.

3. Penampilan

Ikan segar memiliki warna kulit yang cerah dan mengilap. Matanya tampak jernih, tidak keruh, serta tekstur dagingnya padat dan tidak mudah lembek saat disentuh.

BACA JUGA: Misteri Ikan Mas Raksasa hingga Begu Ganjang di Danau Toba

Dengan kandungan omega-3, vitamin B12, dan mineral penting lainnya, ikan patin sangat cocok sebagai pilihan makanan sehat sehari-hari. Ikan patin bukan hanya enak, tetapi juga kaya nutrisi yang bermanfaat untuk tubuh.

 

(Virdiya/Aak)

Baca berita lainnya di Google News dan Whatsapp Channel
Berita Terkait
Berita Terkini
Total Denda Persib di Musim Ini Mencapai Lebih Dari 1 Miliyar, Persib Minta Bantuan Bobotoh
Total Denda Persib di Musim Ini Mencapai Lebih Dari 1 Miliyar, Persib Minta Bantuan Bobotoh
Hasil Sidang Komdis PSSI: Persib dan Persija Dihukum Ratusan Juta
Hasil Sidang Komdis PSSI: Persib dan Persija Dihukum Ratusan Juta
Pengemis di Sunan Gunung Jati
Pengemis di Makam Sunan Gunung Jati Marak, DPRD Cirebon Minta Penanganan Lintas Sektor
Giveaway
Nurmad Kena Report Gegara Giveaway Rp 800 Juta, Natizen: 'Crab Mentality'
Polres Garut
Polres Garut Cek Langsung Lumbung Pangan Demi Menjaga Ketahanan Pangan Rakyat
Berita Lainnya

1

Mahasiswa Ilmu Komunikasi FISIP Unpas Raih Juara di Ajang Padjadjaran Public Relations Fair (PPRF) 2025

2

Legislator Kritik Keras Penambangan Nikel Raja Ampat Papua Barat Daya, Melanggar Regulasi!

3

Pengabdian Kepada Masyarakat – UNIBI TALK: Storytelling sebagai Cara Membentuk Personal Branding yang Autentik dan Konsisten Melalui Media Sosial Instagram

4

Update Kondisi Gunung Tangkuban Parahu, Tetap Waspada Meski Jumlah Gempa Vulkanik Alami Penurunan

5

Ida Fauziyah: PKB Lahir dari Rahimnya NU
Headline
Tambang Nikel Raja Ampat, KLH Temukan Pelanggaran Aturan Lingkungan
Tambang Nikel Raja Ampat, KLH Temukan Pelanggaran Aturan Lingkungan
Prabowo Laksanakan Salat Iduladha di Masjid Istiqlal
Prabowo Laksanakan Salat Iduladha di Masjid Istiqlal
Indonesia vs China
Timnas Indonesia Gilas China 1-0 di Kualifikasi Piala Dunia 2026
Spanyol
Link Live Streaming Spanyol vs Prancis Semifinal UEFA Nations League 2025 Selain Yalla Shoot

Dapatkan fitur lebih lengkap di aplikasi Teropong Media.