BANDUNG, TEROPONGMEDIA.ID — Berkat nutrisinya yang kaya, ikan salmon memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, mulai dari meningkatkan fungsi otak hingga jantung. Sebagai salah satu jenis ikan berlemak yang menyehatkan, salmon mengandung banyak zat gizi penting.
Para ahli merekomendasikan konsumsi ikan, terutama salmon, sebanyak dua kali seminggu untuk menjaga kesehatan tubuh, khususnya jantung.
Kandungan Nutrisi dalam Ikan Salmon
Daging salmon tidak hanya memiliki tekstur lembut yang digemari banyak orang, tetapi juga kaya akan nutrisi penting. Berdasarkan data, berikut kandungan gizi dalam 100 gram salmon budidaya yang telah dimasak:
- Kalori: 206 kkal
- Protein: 22 gram
- Lemak: 12 gram
- Vitamin B12: 117% dari kebutuhan harian
- Vitamin B6: 38% dari kebutuhan harian
- Selenium: 75% dari kebutuhan harian
- Niasin: 50% dari kebutuhan harian
- Tiamin: 28% dari kebutuhan harian
- Fosfor: 20% dari kebutuhan harian
Beragam Manfaat Ikan Salmon untuk Tubuh
1. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Ikan salmon kaya akan kalium dan asam lemak omega-3 yang efektif menurunkan kadar kolesterol serta mengurangi peradangan di arteri. Dengan begitu dapat meminimalkan risiko serangan jantung, stroke, dan gangguan kardiovaskular lainnya.
2. Mendukung Fungsi Otak
Asam lemak omega-3 dalam salmon membantu menjaga daya ingat serta mencegah penurunan fungsi kognitif akibat penuaan. Konsumsi ikan ini secara seimbang akan membantu otak tetap sehat.
3. Mempercepat Pemulihan Otot
Protein dalam salmon berfungsi memperbaiki jaringan otot dan mendukung produksi sel tubuh. Penelitian menunjukkan, konsumsi salmon dapat merangsang sintesis protein otot setelah olahraga.
4. Mengurangi Risiko Penyakit Kronis
Kandungan astaxanthin dalam salmon memiliki sifat antioksidan, antiradang, dan antikanker. Nutrisi ini melindungi tubuh dari kerusakan sel yang dapat menyebabkan penyakit kronis seperti diabetes, Parkinson, dan Alzheimer.
5. Menjaga Fungsi Saraf
Vitamin B12 dan omega-3 pada salmon berperan dalam menjaga fungsi serta regenerasi saraf. Kekurangan vitamin ini dapat menyebabkan kelelahan, mual, bahkan gangguan kesehatan lainnya.
6. Meningkatkan Kecerdasan Anak
Omega-3 dalam salmon mendukung perkembangan otak dan penglihatan bayi. Anda bisa mulai memberikan salmon pada bayi sejak usia enam bulan untuk mendukung tumbuh kembang mereka.
7. Menjaga Kesehatan Tulang
Vitamin D dalam salmon membantu tubuh menyerap kalsium dengan lebih baik, sehingga kesehatan tulang tetap terjaga. Berikan salmon secara rutin kepada anak untuk mendukung pertumbuhan tulangnya.
8. Mengurangi Peradangan Kronis
Salmon membantu mencegah peradangan kronis yang bisa memicu diabetes, kanker, dan arthritis. Mengonsumsi salmon secara rutin dapat membantu tubuh melawan gejala tersebut.
9. Menjaga Kehamilan Tetap Sehat
Omega-3, khususnya DHA, dalam salmon sangat penting untuk perkembangan otak dan sistem saraf janin. Kandungan merkuri pada salmon juga lebih rendah dibandingkan jenis ikan besar lainnya, sehingga aman dikonsumsi ibu hamil.
10. Mengelola Tekanan Darah
Kalium dalam salmon bekerja bersama natrium untuk menjaga keseimbangan cairan tubuh dan menurunkan tekanan darah. Konsumsi rutin dapat membantu mengurangi risiko hipertensi dan stroke.
BACA JUGA: Penting, Kenali Manfaat Ikan Salmon Untuk Bayi
Agar dapat merasakan manfaat ikan salmon yang lebih optimal, anda dapat mengolahnya dalam berbagai menu hidangan yang sehat seprti panggang, kukus, atau sup. Pastikan tidak mengonsumsi salmon secara berlebihan untuk menghindari efek samping yang berisiko.
(Virdiya/Usk)
