Ini Dia 3 Makanan Khas Betawi, Favorit Kamu yang Mana?

Penulis: Vini

Makanan Khas Betawi
(dok. pinterest)
[galeri_foto] [youtube_embed]

Bagikan

BANDUNG,TM.ID:  Beberapa makanan khas betawi merupakan hasil perpaduan budaya  dari  Jawa, Tionghoa dan berbagai suku lain yang tinggal di Ibu Kota.

Kuliner Betawi menggambarkan keberagaman rasa dan aroma, mencerminkan sejarah panjang dan interaksi budaya di Jakarta. Hidangangan-hidangan yang ada telah menjadi bagian tak terpisahkan dari identitas kuliner Indonesia.

Berikut 3 makanan khas betawi yang patut kamu coba:

  • Gabus Pucung

Gabus Pucung adalah hidangan yang terbuat dari ikan gabus dan sering kali disebut sebagai Sayur Gabus Pucung. Makanan ini menjadi pilihan lauk yang lezat ketika disantap bersama nasi hangat.

Proses pembuatannya melibatkan ikan gabus yang dimasak dengan berbagai bumbu rempah-rempah, seperti ketumbar, serai, daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, jeruk limau, bawang, cabai, tomat, dan bahan-bahan lainnya.

Gabus Pucung dikenal karena rasa asam pedas yang khas. Selain itu, ikan gabus yang dimasak dalam waktu yang cukup lama memberikan kelembutan pada tekstur dagingnya dan memastikan rasa rempah meresap dengan baik.

Hidangan ini masih dapat ditemukan di beberapa rumah makan dengan kisaran harga antara Rp40.000 hingga Rp50.000, bergantung pada jenis bagian ikan yang dipesan oleh pelanggan.

  • Ayam Sempyok

Ayam Sampyok adalah hasil dari pencampuran budaya Tionghoa dan Betawi yang melahirkan kuliner unik ini. Proses pembumbuannya memiliki ciri khas, yaitu dua kali tahan untuk memastikan bumbu benar-benar meresap ke dalam daging ayam.

Menurut beberapa ulasan, Ayam Sampyok diketahui tidak memiliki tingkat kepedasan yang terlalu intens, sehingga cocok dinikmati oleh berbagai kalangan. Hidangan ini umumnya disajikan pada acara-acara besar dalam lingkup keluarga, menambah kehangatan suasana.

Dalam hal harga, Ayam Sampyok dapat dibeli dengan kisaran harga antara Rp17.000 hingga Rp25.000 untuk satu bagian, seperti paha atau dada ayam.

Sementara untuk satu ekor ayam, harganya berkisar antara Rp60.000 hingga Rp80.000. Keunikan dan kesan ketika menikmati Ayam Sampyok menjadikannya pilihan yang menarik untuk dinikmati di tengah acara keluarga atau moment spesial.

BACA JUGA: Kue Keranjang Makanan Khas Penting saat Imlek

  • Bandeng Pesmol

Bandeng Pesmol merupakan makanan khas betawi yang awalnya hanya dihidangkan khusus untuk acara-acara istimewa. Sekarang telah merambah ke restoran dan makanan rumah.

Dan hidangan ini bisa di nikmati kapan saja, tidak dikhususkan lagi. Keunikan Bandeng Pesmol terletak pada ciri khas bumbu kuningnya yang khas. Kuah kuning ini dibuat dengan menggunakan campuran santan, kunyit, cabai, bawang, dan berbagai bumbu lainnya, memberikan cita rasa yang istimewa.

Untuk menikmati Bandeng Pesmol, hidangan ini disajikan dengan nasi hangat serta diiringi irisan mentimun, wortel, dan lalapan lainnya, menciptakan paduan rasa yang memuaskan.

Pengalaman kuliner dengan Bandeng Pesmol dihasilkan oleh perpaduan cita rasa yang kaya dan beragam. Beberapa rumah makan menawarkan hidangan ini dengan kisaran harga mulai dari Rp48.000 hingga Rp60.000, memberikan pilihan yang terjangkau untuk menikmati kelezatan Bandeng Pesmol yang menggugah selera.

 

(Vini/Aak)

Baca berita lainnya di Google News dan Whatsapp Channel
Berita Terkait
Berita Terkini
Screenshot_20250626_235541_WhatsApp
Resmi Digelar, Festival Permainan Rakyat Jawa Barat Berlangsung Meriah
Fetty Anggrainidini
Fetty Anggrainidini: Tata Kelola Anggaran Daerah Harus Transparan dan Berpihak pada Kepentingan Publik
Pajak Toko Online
Pemerintah Susun Aturan Baru, Toko Online di Shopee hingga Tokopedia akan Kena Pajak
Ketua RT melakukan pencabulan
Ngeri! Ketua RT di Tasikmalaya Cabuli Anak di Bawah Umur
mitsubishi xpander ultimate 2025
Mitsubishi Xpander Ultimate 2025 Meluncur, Adopsi Fitur Keselamatan Baru!
Berita Lainnya

1

Ida Fauziyah: PKB Lahir dari Rahimnya NU

2

Telkom University Gelar Pelatihan Literasi Digital dan Etika AI bagi Remaja Kelurahan Tamansari Bandung

3

Dilema Bandara, Kemenhub Kaji Reaktivasi Husein, Bandung Desak Akses Udara Dipulihkan

4

Erwin Gaungkan Perang terhadap Bank Emok: UMKM Harus Naik Kelas, Bukan Terjerat Utang!

5

Setelah Diresmikan Persib, Alfeandra Dewangga Diminta Bobotoh Untuk Hitamkan Rambut
Headline
Manchester City
Link Live Streaming Juventus vs Manchester City Piala Dunia Antarklub 2025 Selain Yalla Shoot
Real Madrid
Link Live Streaming RB Salzburg vs Real Madrid Piala Dunia Antarklub 2025 Selain Yalla Shoot
aturan baru pendakian gunung rinjani
Imbas Kematian Juliana Marins, Pemprov NTB Siapkan Aturan Baru Pendakian Gunung Rinjani
Farhan Desak Reaktivasi Bandara Husein untuk Segera Dibuka!
Farhan Desak Reaktivasi Bandara Husein untuk Segera Dibuka!

Dapatkan fitur lebih lengkap di aplikasi Teropong Media.