Resep Telur Tomat ala Chef Devina: Praktis, Gurih dan Sehat

BANDUNG,TM.ID: Resep ini perlu dicoba, telur tomat ala Chef Devina, yang gurih, sehat, dan praktis cara memasaknya.

Devina Hermawan merupakan seorang chef jebolan Master Chef season 5. Pasca mengikuti program masterchef, peremuan cantik ini semakin mengeksplorasi karyanya di dunia kuliner.

Chef Devina kerap membagikan resep makanan di sosial media dan YouTube-nya. Tidak hanya itu, ia juga menulis buku  yang berisi resep makanan.

Pada tanggal 8 Januari 2024 dalam unggahan channel YouTube-nya, Devina Hermawan, ia membagikan resep masakan telur tomat.

Berikut resep Telur Tomat ala Chef Devina:

Bahan

1. Telur ayam: 3 butir
2. Bawah Bombay :1 buah
3. Daun bawang: 2 batang
4. Tepung maizena: secukupnya (opsional)

Bumbu

1. Saus tomat: menyesuaikan
2. Saus tiram: menyesuaikan
3. Saus sambal: (opsional)
4. Bawang merah: 8 siung
5. Bawang putih: 3 siung
6. Tomat: 2 buah
7. Garam
8. Merica
9. Kaldu Jamur

Pelengkap

1. Daun bawang (dua batang)
2. Jamur enoki (opsional)

Cara Memasak

Telur

1. Iris daung bawang dan potong bawang Bombay membentuk kotak-kotak kecil.
2. Pecahkan telur, campur dengan daun bawang dan Bombay tadi.
3. Tambahkan bumbu, garam, merica, kaldu jamur, aduk merata.
4. Lalu tambahkan tepung maizena, aduk lagi secara merata.
5. Panaskan minyak.
6. Tuangkan telur yang sudah diracik dengan daung bawang serta Bombay
7. Lalu bolak-balik hingga telur kering kecoklatan.
8.  Lalu sisihkan.

BACA JUGA: Resep Tempe Bacem Tinggi Protein Khas Yogyakarta

Saus

1. Sisir bawang merah serta bawang putih
2. Iris tomat
3. Selanjutnya Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
4. Jika sudah wangi tambahkan tomat, aduk aduk.
5. Tambahkan air.
6. Masukan semua bahan per-sausan (saus tomat, saus sambal, saus tiram).
7. Tambakan gula dan kaldu jamur.
8. Sausnya jangan sampai kering, bisa dengan menambahkan air.
9. Masukan jamur enoki
10. Telur dadar yang telah dimasak sebelumnya, potong besar-besar.
11. Masukan ke wajan yang berisi saus dan jamu enoki.
12. Aduk sampai merata.
13. Telur tomat ala chef devina, telah siap

Sedikit tips dan trik dari Chef Devina: Untuk hasil telur yang tipis dengan wajan kecil, bisa dengan cara menggorang 2-3 kali.

(Vini/Aak)