BANDUNG,TM.ID: Akhir-akhir ini di TikTok booming sebuah makanan bernama gohyong, untuk mendapatkan gohyong sendiri pelanggan harus mengantri panjang. Berikut resep gohyong yan bisa Anda coba di rumah, dijamin enak dan tidak perlu mengantri panjang untuk bis makna gohyong yang viral ini.
Proses 1: Pembuatan Kulit
Bahan:
- 1 sendok teh garam
- 30 mililiter minyak
- 200 gram tepung terigu
- 500 mililiter air
- 1 butir telur
- 3 sendok makan tepung tapioka
Langkah Pembuatan:
- Masukan setiap bahan ke dalam wadah secara berurutan.
- Aduk semua bahan dengan merata, pastikan konsistensinya sempurna.
- Ayak adonan supaya gumpalan.
- Bentuk adonan pada permukaan teflon anti lengket seperti membuat kulit risol.
- Setelah matang, tiriskan semua kulit yang telah selesai dibuat.
Proses 2: Pembuatan Gohyong
Bahan:
- 200 gram bakso sapi
- 500 gram daging dada dan paha ayam
- 2 butir telur ayam
- 3 sendok makan tepung tapioka
- 50 mililiter air
- 1 sendok teh garam
- 5 siung bawang putih
- 2 batang daun bawang
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- ¼ sendok teh bubuk ngohiong
- ½ sendok teh lada bubuk
Langkah Pembuatan:
- Rebus dada dan paha ayam hingga matang.
- Potong-potong daging dada dan paha ayam, serta bakso.
- Bawang putih dipotong menjadi potongan kecil.
- Haluskan daging dada ayam, paha ayam, bakso, dan bawang putih.
- Campurkan hasil halusan dengan bahan-bahan yang telah disiapkan sebelumnya.
- Sediakan dua lembar kulit atau gunakan kulit tahu.
- Letakkan isian di atas kulit, lalu gulung hingga tertutup sempurna.
- Potong gohyong sesuai keinginan.
- Goreng hingga matang.
Proses 3: Pembuatan Cuka
Bahan:
- 75 gram asam jawa
- Sedikit lada
- 500 mililiter air
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok teh garam
- 100 gram gula merah sisir
BACA JUGA: Resep Membuat Kue Jorong-Jorong Khas Pontianak yang Legit
Langkah Pembuatan:
- Panaskan air.
- Masukan bahan-bahan ke dalam air satu per satu.
- Masak campuran hingga benar-benar larut dan mencapai titik didih.
- Saring cuka yang telah matang untuk mendapatkan hasil yang halus dan bersih.
Dengan resep yang mudah ini Anda sudah bisa membuat gohyong yang enak dirumah sampai kenyang dan tidak perlu mengantri lagi.
(Vini/Usk)
