BANDUNG,TM.ID: Burger nasi ayam suwir adalah pilihan bisnis yang jarang ditemui di lingkungan sekolah. Ini yang membuatnya menarik dan membuat anak-anak penasaran dengan rasanya. Keunikan ini bisa menjadi daya tarik utama bisnis makananmu di sekolah.
Tak perlu khawatir soal kesulitan, karena cara membuat burger nasi ayam suwir sangat mudah dan praktis. Bahan yang kamu gunakan juga terjangkau, cocok bagi kamu yang ingin mendapatkan untung banyak. Yuk, simak resepnya:
Bahan-Bahan Burger Nasi Ayam Suwir
- 500 gram ayam fillet dada
- 1 ruas jari jahe
- 1/2 sendok teh garam
Bumbu Halus:
- 25 biji cabe merah keriting
- 11 biji rawit merah
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari kunyit
Bumbu Tambahan:
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang sereh
- Garam, penyedap, dan gula secukupnya
Bahan Pelengkap:
- Selada
- Telur dadar, iris halus
- Nasi putih
BACA JUGA: Resep Bakwan Sehat ala Dr. Zaidul Akbar, Lebih Praktis!
Cara Membuat
- Rebus ayam bersama dengan jahe dan tambahkan garam. Masak hingga ayam matang dan empuk, jangan buang sisa airnya.
- Angkat dan tiriskan ayam yang sudah kamu rebus, lalu suwir-suwir jadi bagian kecil. Sisihkan.
- Buat bumbu halus dengan bahan yang tertera di atas.
- Panaskan wajan beri sedikit minyak, tunggu hingga panas, lalu tumis bumbu halus hingga harum tambahkan daun jeruk dan serai. Tumis sampai bumbu mengeluarkan aroma wangi.
- Masukkan ayam suwir, aduk sampai semua merata.
- Tambahkan air kaldu ayam, penyedap rasa, gula pasir, dan garam, aduk sampai rata.
- Masak hingga air menyusut. Angkat dan sisihkan ayam suwir.
- Selanjutnya, buat telur dadar. Siapkan wajan beri sedikit minyak, tuang telur ayam sambil goyang agar rata. Masak hingga matang, angkat dan sisihkan.
- Iris telur kecil memanjang.
- Masukkan 1 sendok nasi ke dalam mangkuk kecil atau cetakan, tekan-tekan, lalu tambahkan 1 sendok makan ayam suwir ratakan dan jangan lupa tekan, tutup dengan daun selada.
- Tambahkan irisan telur dadar. Tutup lagi dengan nasi putih sambil tekan dan ratakan. Beri alas daun pisang di bawahnya.
- Buka sambil sedikit tekan. Lalu tempatkan dalam wadah dan beri hiasan irisan cabe merah.
- Burger nasi siap untukkamu santap.
Dengan harga terjangkau, rasa yang lezat, dan keunikannya, produk ini bisa menjadi favorit anak-anak sekolah.
(Kaje/Usk)
