3 Resep Olahan Daun Kelor, Rasakan Manfaatnya!

Penulis: Vini

Resep Daun Kelor
(Pinterest)
[galeri_foto] [youtube_embed]

Bagikan

BANDUNG, TEROPONGMEDIA.ID — Daun kelon terkenal memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Oleh karena itu, agar Anda dapat menikmati manfaat daun kelor lebih banyak, artikel ini akan membagikan resep mengolah daun kelor menjadi makanan yang lezat.

Menurut Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), daun kelor dikenal memiliki banyak manfaat bagi kesehatan dan sering digunakan dalam pengobatan tradisional untuk mengatasi berbagai penyakit.

Kandungan daun kelor sangat kaya, meliputi vitamin A, vitamin B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B6, dan vitamin C, serta mineral dan senyawa tanaman bermanfaat lainnya.
Selain itu, polifenol yang terdapat dalam daun kelor memiliki sifat anti-kanker dan dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan diabetes.

Daun kelor tidak hanya baik untuk kesehatan, tetapi juga dapat diolah menjadi berbagai hidangan. Beriktu ini adalah beberapa resep daun kelor.

1. Resep Sayur Bening Daun Kelor

Bahan:

  • 1 ikat daun kelor (ambil daunnya saja)
  • 1 buah jagung, potong-potong
  • 5 bawang merah, rajang halus
  • 2 ruas temu kunci, bersihkan
  • 1500 ml air
  • Bawang goreng untuk taburan (opsional)

Cara membuat:

  • Rebus jagung, bawang merah, dan temu kunci hingga matang.
  • Tambahkan garam dan gula.
  • Masukkan daun kelor, masak sebentar.
  • Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

2. Resep Stik Daun Kelor

Bahan:

  • 50 gr daun kelor (ambil daunnya saja), haluskan, dan saring
  • 100 ml air
  • 250 gr tepung terigu serbaguna
  • 25 gr tepung tapioka
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 50 gr margarin
  • 1 butir telur
  • 1/4 sdt garam
  • 2 sdt kaldu bubuk

Cara membuat:

  • Haluskan daun kelor, saring, dan ambil sarinya.
  • Campurkan sari daun kelor dengan tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih halus, margarin, telur, garam, dan kaldu bubuk. Uleni hingga kalis.
  • Ambil sebagian adonan, pipihkan, dan potong tipis memanjang. Taburi dengan tepung agar tidak lengket.
  • Goreng stik daun kelor hingga matang dan kering.
  • Stik daun kelor siap disajikan. Simpan dalam wadah tertutup agar tetap renyah.

3. Resep Cumi Oseng Daun Kelor

Bahan:

  • 250 gr cumi, potong kecil
  • 1 ikat daun kelor
  • 1 buah tomat, potong
  • 1 buah bawang bombay, iris
  • 5 cabai rawit, iris
  • 6 siung bawang merah, iris
  • 4 siung bawang putih, iris
  • 1 sdm saus tiram
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Gula secukupnya

Cara memasak:

  • Cuci bersih cumi dan daun kelor.
  • Tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat dengan mentega hingga harum.
  • Masukkan cumi, tambahkan saus tiram, dan sedikit air hingga cumi matang.
  • Tambahkan daun kelor, garam, gula, dan penyedap rasa. Cicipi dan sajikan.

BACA JUGA: Yumy! Resep Cokelat Pistachio Ala Dubai

Banyaknya manfaat yang ada pada daun kelor, maka jangan ragu untuk mengolah berbagai resep di atas untuk hidangan menu makan Anda.

 

(Virdiya/Aak)

Baca berita lainnya di Google News dan Whatsapp Channel
Berita Terkait
Berita Terkini
Bocah menangis melihat ayah dan ibunya tewas
Bocah 7 Tahun Histeris Lihat Ayah dan Ibunya Tewas Korban Perampokan
Better On the internet Black-jack Real cash Web sites & Apps playing 2025
Zoome No deposit Extra Requirements & Comment April 2025
Anak penyimpangan seksual
Miris! Anak SMP di Jabar Terpapar Zoofilia Akibat Konten di Medsos
Asisten Yoni Dores
Setelah Dikecam, Peppy Minta Maaf atas Pernyataan Kontroversial Soal Lesti Kejora
Berita Lainnya

1

Aliansi Pedagang Desak Revitalisasi Pasar di Bandung: Pasar Kumuh Harus Segera Dibenahi

2

Daftar Pajak Isuzu Panter 2024, Lengkap Semua Tipe!

3

Di Balik Keramaian

4

Penjaga Roda Terakhir

5

Jam Malam di Bandung Berlaku Hari Ini, Satpol PP dan Dishub Diterjunkan!
Headline
porsche tabrak rush
Laju Kencang Mobil Porsche Tabrak Toyota Rush hingga Terbalik di Tol Surabaya-Gempol
jam malam bandung
Jam Malam di Bandung Berlaku Hari Ini, Satpol PP dan Dishub Diterjunkan!
ukuran rumah bersubsidi diperkecil
Duh, Ukuran Rumah Subsidi Akan Diperkecil?
sekolah jam 6 pagi
LPA Jabar Soroti Kebijakan Anak Sekolah Masuk jam 6 Pagi

Dapatkan fitur lebih lengkap di aplikasi Teropong Media.