BANDUNG,TM.ID: Selama menjalankan ibadah puasa, perlu adanya asupan vitamin C yang cukup karena kurangnya asupan makanan dan minuman selama berpuasa. Vitamin C atau asam askorbat, memiliki peran penting sebagai antioksidan yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Dengan mengonsumsi buah dan sayuran yang kaya akan nutrisi vitamin C saat sahur dapat memenuhi nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh dan terhidar dari penyakit serius. Berikut ini rekomendasi buah dan sayuran yang memiliki kandungan vitamin C yang baik untuk sahur.
1. Jambu Biji
Buah dengan sumber vitamin C yang sangat baik adalah jambu biji. Dalam 100 gram jambu biji, terdapat sekitar 108 mg vitamin C. Kandungan vitamin C pada jambu biji bahkan lebih tinggi dibandingkan dengan buah jeruk. Selain melindungi sistem kekebalan tubuh, vitamin C dalam jambu biji juga memiliki sifat anti-inflamasi.
2. Apel
Buah apel, baik itu merah maupun hijau, juga mengandung vitamin C dalam jumlah yang cukup. Dalam 100 gram buah apel terdapat sekitar 5 mg vitamin C. Konsumsi buah apel sebelum makan utama saat sahur dapat membantu memenuhi kebutuhan vitamin C harian Anda.
3. Pepaya
Pepaya, selain kaya akan vitamin A, juga merupakan sumber vitamin C yang baik. Dalam 157 gram buah pepaya, terdapat sekitar 95,7 mg vitamin C. Konsumsi pepaya dapat membantu melancarkan metabolisme dalam tubuh.
4. Stroberi
Stroberi, sebagai buah beri, mengandung tinggi vitamin C. Dalam 100 gram stroberi, terdapat sekitar 83 mg vitamin C. Manfaat vitamin C pada stroberi meliputi perlindungan terhadap radikal bebas, pencegahan peradangan, dan mengurangi risiko penyakit kanker.
5. Markisa
Buah markisa juga dapat menjadi pilihan untuk memenuhi kebutuhan vitamin C saat sahur. Dalam 100 gram buah markisa, terdapat sekitar 72 mg vitamin C. Selain itu, buah ini juga mengandung serat, kalori, dan protein.
6. Kubis
Meskipun mungkin tidak disukai oleh semua orang, kubis memiliki kandungan vitamin C yang signifikan. Dalam 100 gram kubis, terdapat sekitar 92,6 mg vitamin C. Mengonsumsi kubis dapat memberikan tambahan serat, kalori, dan protein.
7. Brokoli
Dengan bentuknya yang mirip kembang kol, brokoli mengandung sekitar 49 mg vitamin C dalam 100 gramnya. Brokoli tidak hanya baik untuk mencegah kanker, tetapi juga berperan sebagai agen antioksidan dalam tubuh.
8. Kembang Kol
Kembang kol, dengan rasa yang lezat dan tekstur renyah, mengandung sekitar 26 mg vitamin C dalam 100 gramnya. Vitamin C dalam kembang kol dapat mendukung kesehatan tubuh, mempertahankan kekebalan tubuh, dan melawan bakteri penyebab infeksi.
9. Labu Kuning
Dalam 100 gram labu kuning, terdapat sekitar 23 mg vitamin C. Labu kuning tidak hanya membantu melawan radikal bebas, tetapi juga mengurangi risiko efek penuaan dini.
BACA JUGA: 6 Jenis Buah Penuh Nutrisi untuk Ibu Hamil
10. Paprika Hijau
Meskipun mungkin kurang populer daripada paprika merah, paprika hijau mengandung nutrisi penting, termasuk vitamin C. Dalam 50 gram paprika hijau, terdapat sekitar 56,5 gram vitamin C. Konsumsi paprika hijau dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh setiap hari.
Tetaplah menjaga pola makan seimbang dan sehat selama bulan puasa untuk mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan. Memasukkan berbagai jenis buah dan sayuran ini ke dalam menu sahur, akan memenuhi asupan vitamin C harian Anda dengan baik.
(Vini/Usk)
