Tips Menggoreng Ikan Tidak Lengket di Wajan

Penulis: Anisa

menggoreng ikan
(Web)
[galeri_foto] [youtube_embed]

Bagikan

BANDUNG.TM.ID Ikan merupakan makanan sejuta umat, Tapi banyak juga orang yang menghindari lauk satu ini. Karena menggorengnya yang agak sedikit sudah, kadang meletup bahkan melekat di wajan.

Maka dari itu, kamu tidak perlu khawatir hal ini terjadi. Kami akan memberimu tips menggoreng ikan yang bisa kamu terapkan. Semoga bisa lebih aman dan ikannya juga tetap utuh. Karena tidak menempel di alat penggorengannya.

Memilih Ikan

Saat kamu akan menggoreng ikan, sebaiknya membeli yang masih segar dan baru. Ikan yang segar menghasilkan rasa yang lezat. Tampilannya juga akan terlihat menarik. Selain itu, ikan yang segar ini ditandai dengan tubuhnya yang maish utuh, matanya yang segar dan warnanya yang cerah.

Sedangkan insangnya bisa dilihat dari warnanya yaitu merah dan tertutup oleh lendir yang bening.

Memilih Penggorengan dan Wajan

Saat kamu akan menggoreng ikan, pilihah wajan atau penggorengan yang anti lengket. Selain itu, gunakan wajan atau pengorengan yang bersih, kering, dan khusus untuk menggoreng. Karena wajan yang kotor bisa membuat ikan lengket saat kamu goreng. Kondisi ini juga sangat rentan gosong saat kamu gunakan menggoreng.

Menaburkan Tepung

Menaburkan tepung yang kering juga bisa menjadi alternatif agar wajanmu tidak lengket saat menggoreng ikan. Tepung yang bisa kamu pakai adalah tepung terigu, tepung beras, atau tepung tapioka. Karena tepung memiliki sifat mengikat kandungan air yang banyak. Maka dari itu, tepung bisa mengurangi resiko wajan yang lengket dan minyak meletup.

Menambah Garam Halus atau Air Jeruk Lemon

Menaburkan garam yang halus juga tidak kalah efektif membuat wajan tidak lengket. Kamu bisa menambahkan garam dan jangan sampai kelebihan karena bisa mempengaruhi rasa ikan. Selain garam kamu juga bisa menambahkan air jeruk lemon.

Tambahkan langsung bahan tersebut ke dalam minyak yang akan kamu gunakan atau kamu bisa melumuri ikan sebelum kamu bumbui dan goreng.

Membalik Ikan Saat Bawahnya kering

Usahakan membalik ikan setelah bagian bawahnya kering. Cukup balik sekali saja, karena jika berkali-kali akan meningkatkan resiko ikan menjadi lengket bahkan hancur saat di goreng. Gunakan api kecil akar tidak mudah gosong. Hal ini juga bisa membuat minyak mudah meletup.

BACA JUGA: Tips Memanggang Kue Kering Anti Gagal

(Kaje)

Baca berita lainnya di Google News dan Whatsapp Channel
Berita Terkait
Berita Terkini
Euis Ida Wartiah Bimtek DPRD Jabar
Hadiri Bimtek Golkar Seluruh Jabar, Euis Ida Wartiah: Banyak Manfaat yang Didapatkan
Fetty Anggrainidini
Dorong Legislator Berkualitas, Fetty Anggrainidini Hadiri Bimtek Fraksi Golkar DPRD se-Jawa Barat
Revitalisasi Tambak Indramayu
2.875 Hektare Tambak Indramayu Siap Direvitalisasi, Petani Sumringah
Pria aniaya ibu kandung
Lagi-lagi di Bekasi, Seorang Pria Aniaya Ibu Kandung dengan Pisau Dapur
Pelajar Ciparay diceburkan ke sumur
Sadis! Tolak Minum Tuak, Pelajar di Ciparay Bandung Diceburkan ke Sumur dan Disiram Alkohol
Berita Lainnya

1

Ida Fauziyah: PKB Lahir dari Rahimnya NU

2

Telkom University Gelar Pelatihan Literasi Digital dan Etika AI bagi Remaja Kelurahan Tamansari Bandung

3

Inggris Borong 12 Jet F‑35A Pembawa Nuklir, Siaga Perang?

4

Dilema Bandara, Kemenhub Kaji Reaktivasi Husein, Bandung Desak Akses Udara Dipulihkan

5

Ini Sosok Bu Guru Salsa Viral
Headline
Manchester City
Link Live Streaming Juventus vs Manchester City Piala Dunia Antarklub 2025 Selain Yalla Shoot
Real Madrid
Link Live Streaming RB Salzburg vs Real Madrid Piala Dunia Antarklub 2025 Selain Yalla Shoot
aturan baru pendakian gunung rinjani
Imbas Kematian Juliana Marins, Pemprov NTB Siapkan Aturan Baru Pendakian Gunung Rinjani
Farhan Desak Reaktivasi Bandara Husein untuk Segera Dibuka!
Farhan Desak Reaktivasi Bandara Husein untuk Segera Dibuka!

Dapatkan fitur lebih lengkap di aplikasi Teropong Media.