Tips Konsumsi Daging Kambing, Bagi Penderita Hipertensi yang Ngiler

Penulis: Saepul

daging kambing hipertensi (1)
(Ilustrasi.Blibli)
[galeri_foto] [youtube_embed]

Bagikan

BANDUNG, TEROPONG MEDIA.ID — Sate kambing adalah hidangan populer yang sering dinikmati oleh masyarakat Indonesia, terutama saat perayaan Idul Adha. Namun, bagi penderita hipertensi, konsumsi daging kambing perlu dilakukan dengan hati-hati.

Dokter spesialis penyakit dalam dari Rumah Sakit Umum Pusat Nasional dr. Cipto Mangunkusumo, dr. Faisal Parlindungan, Sp.PD-KR, menyarankan agar penderita hipertensi tidak mengonsumsi daging kambing lebih dari 50 gram per hari.

“Bagian daging kambing yang lebih lean (bebas lemak), seperti daging (bagian) paha, mengandung lebih sedikit lemak dan purin dibandingkan bagian lain,” kata Faisal melansir Antara, Senin (17/06/2024).

Tips Makan Daging Kambing Bagi Penyintas Hipertensi

Membersihkan pisau setelah memotong daging
(Freepik)

BACA JUGA: Gunakan Bahan Ini Untuk Memasak Daging Kurban, Dijamin Empuk!

Mengontrol porsi konsumsi sangat penting untuk menghindari peningkatan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) yang dapat menyebabkan penumpukan plak di pembuluh darah.

Bagian daging kambing yang lebih lean atau bebas lemak, seperti bagian paha, mengandung lebih sedikit lemak dan purin dibandingkan bagian lainnya. Pilihan ini membantu mengurangi risiko peningkatan kadar kolesterol dan asam urat dalam tubuh.

Selain itu, metode pengolahan dapat mempengaruhi kandungan kambing. Sebaiknya, hindari mengolah daging kambing dengan cara digoreng. Pasalnya, dapat menambah kandungan lemak jenuh yang tidak baik bagi penderita hipertensi.

Dengan begitu, pengolahan lebih sehat disarankan dengan metode seperti merebus, menumis, atau membakar. Metode ini tidak hanya menjaga kandungan lemak tetap rendah, tetapi juga mempertahankan rasa dan tekstur daging.

Kemudian, jauhkan daging kambing dengan kadar garam yang berlebihan dapat meningkatkan risiko hipertensi. Garam meningkatkan natrium dalam tubuh, yang menyebabkan retensi air dan meningkatkan tekanan darah. Oleh karena itu, gunakan garam secukupnya dan kombinasikan dengan bumbu alami untuk meningkatkan cita rasa.

Agar semakin berimbang, konsumsi daging kambing bersama dengan sayur dan buah dapat membantu menyeimbangkan kadar purin dan kolesterol dalam tubuh. Sayuran dan buah-buahan kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang mendukung kesehatan jantung dan pembuluh darah.

Rekomendasi Sayuran dan Buah

Beberapa jenis sayuran dan buah yang baik dikonsumsi bersama daging kambing antara lain brokoli, bayam, wortel, apel, dan jeruk. Sayuran hijau dan buah-buahan yang tinggi serat membantu mengurangi penyerapan kolesterol di usus.

Penderita hipertensi disarankan untuk selalu memantau tekanan darah secara rutin, terutama setelah mengonsumsi daging kambing. Jika terjadi peningkatan tekanan darah, segera konsultasikan dengan dokter untuk mendapatkan saran dan penanganan yang tepat.

Menggunakan alat pengukur tekanan darah di rumah dapat membantu penderita hipertensi memantau kondisi mereka secara berkala. Pilih alat yang mudah digunakan dan pastikan untuk mengukur tekanan darah pada waktu yang sama setiap hari untuk mendapatkan hasil yang konsisten.

 

(Saepul/Budis) 

Baca berita lainnya di Google News dan Whatsapp Channel
Berita Terkait
Berita Terkini
Berapa besaran BSU pengganti Diskon Tarif Listrik
Berapa Rupiah BSU Pengganti Diskon Listrik? Ini Penjelasan Sri Mulyani
Bruno Fernandes
Ruben Neves Ajak Bruno Fernandes Pertimbangkan Tawaran Al-Hilal
Federico Chiesa
Federico Chiesa Siap Tinggalkan Liverpool, Atletico Madrid Jadi Pilihan
Timnas China
Timnas China Umumkan 25 Pemain untuk Hadapi Indonesia di Kualifikasi Piala Dunia 2026
Timnas
Jelang Lawan China dan Jepang, Dua Legenda Timnas Ingatkan Skuad Garuda
Berita Lainnya

1

Aliansi Pedagang Desak Revitalisasi Pasar di Bandung: Pasar Kumuh Harus Segera Dibenahi

2

Polres Garut Tangkap Oknum Guru Ngaji, Diduga Cabuli 10 Anak di Cikajang

3

LPA Jabar Soroti Kebijakan Anak Sekolah Masuk jam 6 Pagi

4

Gunung Tangkuban Parahu Mengalami Peningkatan Aktivitas Gempa Vulkanik

5

Di Balik Keramaian
Headline
update jumlah Korban Longsor Gunung Kuda Cirebon - Instagram BPBD Jabar
Update Jumlah Korban Tewas Longsor Gunung Kuda Cirebon, 4 Masih Hilang
porsche tabrak rush
Laju Kencang Mobil Porsche Tabrak Toyota Rush hingga Terbalik di Tol Surabaya-Gempol
jam malam bandung
Jam Malam di Bandung Berlaku Hari Ini, Satpol PP dan Dishub Diterjunkan!
ukuran rumah bersubsidi diperkecil
Duh, Ukuran Rumah Subsidi Akan Diperkecil?

Dapatkan fitur lebih lengkap di aplikasi Teropong Media.