BANDUNG,TM.ID: Makanan adalah salah satu ragam kebudayaan khas Indonesia. Tak afdol rasanya makan tanpa kerupuk. Bagi masyarakat Indonesia, kerupuk bukan sekadar pelengkap, tapi juga menciptakan sensasi kriuk yang melegenda.
Dalam kekayaan sumber daya alam Indonesia, kerupuk pun bermacam-macam dari berbagai daerah, menciptakan keragaman cita rasa yang unik. Melansir berbagai sumber,berikut adalah 10 jenis kerupuk unik Indonesia yang mungkin tidak bisa kamu temui di negara lain.
1. Kerupuk Jumbo
Kerupuk unik Indonesia ini merupakan variasi jumbo dari yang biasa kita jumpai. Dengan bentuk bundar yang besar, kerupuk jumbo memberikan pengalaman makan yang berbeda. Tersedia di berbagai kota seperti Kertosono, harganya sangat terjangkau, berkisar antara Rp 5.000 hingga Rp 15.000.
2. Kerupuk Melarat atau Kerupuk Upil
Meski namanya terdengar kurang menggoda, kerupuk melarat atau kerupuk upil sebenarnya memiliki cita rasa yang lezat. Dengan harga yang sangat terjangkau, sekitar Rp 2.000 sampai Rp 5.000, kerupuk unik Indonesia ini menjadi pilihan favorit masyarakat.
3. Kemplang
Sebagai negara maritim, Indonesia memiliki kerupuk yang terbuat dari ikan seperti tengiri dan gabus. Kerupuk kemplang, yang umumnya bisa kita temukan di Palembang, memiliki rasa yang unik dan gurih.
4. Rambak
Terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan, kerupuk rambak memiliki cita rasa gurih-asin yang menggugah selera. Kota Tulungagung, Jawa Timur, menjadi sentra kerupuk rambak yang terkenal. Apa kamu sudah mencicipinya?
5. Kerupuk Seblak
Berbeda dengan kerupuk lainnya, seblak tidak memiliki kriuk. Seblak adalah hidangan yang menggunakan kerupuk basah, direbus dalam air panas, dan diberi bumbu pedas. Populer sebagai kuliner khas Bandung, seblak memberikan pengalaman rasa yang unik.
6. Gendar atau Puli
Kreativitas masyarakat Indonesia tak terbatas. Nasi sisa bisa kita sulap menjadi kerupuk. Dengan campuran tepung tapioka dan bumbu, kerupuk gendar atau puli memiliki tekstur kenyal dan padat. Proses penggorengannya yang teliti menghasilkan kerupuk lezat ini.
7. Kerupuk Sanjai
Untuk yang menyukai cita rasa pedas, kerupuk sanjai asal Bukittinggi adalah pilihan tepat. Terbuat dari singkong tipis yang digoreng dan bumbu pedas, kerupuk ini dapat membuat lidah terbakar. Sehingga bisa memberikan pengalaman makan yang berbeda.
BACA JUGA: Trik Menang Lomba Makan Kerupuk Perayaan 17 Agustus
8. Kerupuk Mi
Meski namanya mirip dengan mi, kerupuk unik Indonesia ini sebenarnya terbuat dari bahan lain. Dengan rasa gurih yang agak keasinan, kerupuk mi sering disajikan dengan kuah asinan, menciptakan paduan rasa yang lezat.
9. Kerupuk Udang
Siapa yang tak kenal dengan kerupuk udang? Popularitasnya tak hanya di Indonesia, tapi juga sebagai snack kekinian. Nikmati kerupuk unik Indonesia ini sebagai pendamping soto atau rawon untuk pengalaman makan yang tak terlupakan.
10. Rempeyek
Terakhir, rempeyek. Jika menyantap nasi pecel, pasti akan menemui rempeyek, yang memberikan sensasi kriuk-kriuk berwarna cokelat. Terbuat dari tepung terigu, garam, bawang putih, kacang atau teri, dan irisan daun jeruk, rempeyek adalah pelengkap yang sempurna.
(Kaje/Usk)
