BANDUNG,TM.ID: Tren makanan di Indonesia selalu menjadi sorotan, dan tahun 2023 tidak terkecuali. Sejumlah hidangan mengguncang dunia kuliner Tanah Air dan membuat para pecinta makanan penasaran. Dari seblak yang unik, es krim dengan rasa Indomie, hingga cromboloni yang saat ini tengah viral. Melansir berbagai sumber, inilah tren makanan yang viral di tahun 2023.
1. Seblak Rafael
Seblak, hidangan khas Sunda, mendapatkan sentuhan baru dari seorang konten kreator terkenal, Rafael Tan. Terkenal sebagai anggota Smash, Rafael menciptakan versi seblak yang unik dengan tidak menggunakan kuah.
Proses pembuatannya melibatkan penghalusan bumbu dengan cobek, disiram dengan minyak panas, dan ditambahkan kerupuk yang sudah direbus. Respon netizen terhadap kreasi seblak ala Rafael luar biasa, bahkan banyak yang mencoba membuatnya di rumah.
2. Es Krim Indomie
April Mop 2023 menjadi saksi kelahiran varian es krim yang unik, yaitu Es Krim Indomie. Varian ini mengusung rasa Indomie goreng dengan taburan bawang goreng sebagai topping. Kelahiran es krim ini memicu keingintahuan netizen, dan banyak yang penasaran dengan rasa uniknya. Langkah inovatif ini membuktikan bahwa kreativitas dalam kuliner tidak memiliki batasan.
BACA JUGA: Resep Cromboloni Croissant ala Monsieur Spoon, Bikin Lidah Bergoyang
3. Ikan Shisamo
Ikan Shisamo menjadi sorotan di media sosial setelah menjadi makanan favorit Rayyanza Malik Ahmad, anak kedua pasangan Nagita Slavina dan Raffi Ahmad. Dalam video yang terunggah, Rayyanza terlihat menikmati ikan Shisamo dengan lahap. Kekhasan ikan ini terletak pada banyaknya telur di dalam perutnya. Antusiasme Rayyanza menyantap ikan ini memicu ketertarikan netizen yang ingin mencicipi kelezatannya.
4. Cromboloni
Cromboloni merupakan pastry terbaru yang menggemparkan media sosial, merupakan perpaduan antara croissant dan bomboloni. Dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, cromboloni juga lengkap dengan topping beragam rasa yang meleleh. Toko pastry yang menjual cromboloni menjadi viral, dengan stoknya seringkali habis dalam waktu singkat.
Melalui keempat tren makanan ini, Indonesia kembali menunjukkan keberagaman dan kreativitasnya dalam menciptakan hidangan yang memikat lidah. Tak hanya lezat, makanan-makanan ini juga mampu mencuri perhatian netizen, menjadikannya fenomena kuliner di tahun 2023.
(Kaje/Usk)
