Resep Serabi Kuah Kinca, Sajian Manis Khas Sunda

Penulis: Vini

Resep serabi kuah kinca
Serabi kuah kinca. (pinterest)
[galeri_foto] [youtube_embed]

Bagikan

BANDUNG, TEROPONGMEDIA.ID — Bagi Anda yang menyukai kuliner manis dan berkuah, mencoba resep serabi kuah kinca merupakan pilihan yang tepat.

Serabi kuah kinca merupakn salah satu kuliner tradisional yang sangat digemari, terutama di daerah Sunda. Hidangan ini terkenal dengan rasa gurih dari serabi yang dipadukan dengan kuah kinca manis yang terbuat dari gula merah.

Resep Serabi Kuah Kinca

Berikut adalah resep lengkap untuk membuat serabi kuah kinca yang lezat.

Bahan-Bahan

1. Untuk Serabi

  • 250 gr tepung terigu
  • 50 gr tepung beras
  • 1/2 sdm ragi instan
  • 25 gr gula pasir
  • 1 butir telur
  • 1/2 sdt garam
  • 250 ml santan
  • 1 sdt pasta pandan
  • Margarin secukupnya untuk mengoles teflon

2. Untuk Kuah Kinca

  • 500 ml santan
  • 100 gr gula merah, serut halus
  • 1/2 sdt garam
  • 3 lembar daun pandan

Cara Membuat

1. Membuat Adonan Serabi

Campurkan tepung terigu, tepung beras, ragi, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.

Tambahkan telur dan santan, lalu aduk hingga semua bahan tercampur sempurna. Diamkan adonan selama 30 menit dengan ditutup kain bersih.

2. Membuat Kuah Kinca

Panaskan santan dalam panci. Masukkan gula merah, garam, dan daun pandan. Aduk hingga gula larut dan kuah mendidih. Setelah itu, angkat dan sisihkan.

3. Memasak Serabi

Panaskan teflon yang telah Anda olesi margarin di atas api kecil. Ambil satu sendok sayur adonan serabi dan tuangkan ke tengah teflon. Masak hingga permukaan serabi berbuih dan matang (tidak perlu dibalik). Angkat dan tiriskan.

4. Penyajian

Sajikan serabi yang telah matang dengan kuah kinca di atasnya. Hidangan ini cocok Anda nikmati saat berkumpul bersama keluarga atau teman.

BACA JUGA: Nikmatnya, Coba 3 Resep Olahan Jengkol Khas Sumatera Barat

Selain merasakan manisnya hidangan tradisional, mencoba resep serabi kuah kinca sama saja sedang melestarikan dan menjunjung tinggi nilai budaya Indonesia.

 

(Virdiya/Budis)

Baca berita lainnya di Google News dan Whatsapp Channel
Berita Terkait
Berita Terkini
hqdefault (1)
Gratis dan Tanpa Ribet, Nobarflix Jadi Favorit Penggemar Bola Se-Indonesia!
Al Ghazali
Jelang Pernikahan Al Ghazali dengan Alyssa Daguise, Ini Peran Ahmad Dhani & Maia Estianty
Momen Prabowo dan Megawati Hadiri Upacara Hari Pancasila Secara Berdampingan
Momen Prabowo dan Megawati Hadiri Upacara Hari Pancasila Secara Berdampingan
Kerjasama Nikel
Kembangkan Ekosistem Nikel, Danantara Jalin Kerjasama dengan Prancis
perbedaan domba dan kambing
Perbedaan Domba dan Kambing, dari Fisik Hingga Kandungan Gizi
Berita Lainnya

1

Aliansi Pedagang Desak Revitalisasi Pasar di Bandung: Pasar Kumuh Harus Segera Dibenahi

2

Di Balik Keramaian

3

Penjaga Roda Terakhir

4

Daftar Pajak Isuzu Panter 2024, Lengkap Semua Tipe!

5

Jam Malam di Bandung Berlaku Hari Ini, Satpol PP dan Dishub Diterjunkan!
Headline
porsche tabrak rush
Laju Kencang Mobil Porsche Tabrak Toyota Rush hingga Terbalik di Tol Surabaya-Gempol
jam malam bandung
Jam Malam di Bandung Berlaku Hari Ini, Satpol PP dan Dishub Diterjunkan!
ukuran rumah bersubsidi diperkecil
Duh, Ukuran Rumah Subsidi Akan Diperkecil?
sekolah jam 6 pagi
LPA Jabar Soroti Kebijakan Anak Sekolah Masuk jam 6 Pagi

Dapatkan fitur lebih lengkap di aplikasi Teropong Media.