Resep Sate Ayam Bumbu Merah, Hidangan Lezat Penggugah Selera

Penulis: Anisa

Sate ayam bumbu merah
(Sate ratu)
[galeri_foto] [youtube_embed]

Bagikan

BANDUNG,TM.ID: Sate ayam bumbu merah adalah hidangan lezat yang menggoyang lidah. Rasanya manis dan gurih, membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk hidangan spesial. Di artikel ini, kami akan membagikan resep dan cara membuat sate ayam bumbu merah yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan

Sebelum memulai proses memasak, pastikan kamu telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang kamu perlukan:

  • 200 gram ayam dada filet
  • 3-5 buah cabai merah keriting
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 butir kemiri
  • 1 sdt terasi
  • 10 gram gula merah
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt penyedap rasa
  • Minyak secukupnya

BACA JUGA: Lezatnya Sate HM Harris Bandung yang Dikunjungi Jokowi

Langkah-langkah Membuat

  • Potong ayam filet sesuai dengan selera. Pastikan potongan ayam memiliki ukuran yang seragam agar matang secara merata.
  • Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi, dan gula merah dengan menggunakan chopper atau alat penghalus lainnya.
  • Panaskan sedikit minyak dalam wajan, kemudian tumis bumbu halus yang telah dihaluskan tadi hingga harum. Proses ini akan mengeluarkan aroma yang menggugah selera.
  • Setelah bumbu halus sudah harum, tambahkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa ke dalam tumisan. Aduk hingga semua bumbu tercampur merata dan bumbu mengental.
  • Balurkan bumbu halus yang telah jadi ke potongan daging ayam. Pastikan daging terbalut dengan baik agar bumbu meresap sempurna.
  • Tusukkan potongan daging ayam yang telah dibaluri bumbu ke tusukan sate. Pastikan tusukan sate telah direndam dalam air agar tidak gosong saat dibakar.
  • Biarkan sate ayam dalam keadaan terbungkus bumbu selama 30 menit. Proses ini akan membuat bumbu meresap lebih dalam ke dalam daging ayam.
  • Panggang sate ayam bumbu merah di atas teflon atau panggangan dengan bara api hingga matang dan berwarna kecokelatan.
  • Setelah sate matang, angkat dan sajikan dengan nasi atau lontong. Untuk menambah kenikmatan, hidangkan sate ayam bumbu merah dengan acar wortel dan mentimun.

Tips Tambahan

  • Jika kamu menyukai rasa pedas, tambahkan irisan cabai rawit saat menyiapkan bumbu halus.
  • Selain dengan nasi atau lontong, sate ayam bumbu merah juga enak dinikmati dengan ketupat atau lontong.
  • Untuk rasa yang lebih segar, hidangkan sate ayam dengan irisan tomat dan selada.

Hidangan ini cocok untuk berbagai kesempatan, mulai dari pesta keluarga hingga makan malam romantis. Selamat mencoba!

 

(Kaje/Usamah)

Baca berita lainnya di Google News dan Whatsapp Channel
Berita Terkait
Berita Terkini
Laboratorium narkotika
Polda Kepri Bongkar Laboratorium Narkotika di Apartemen Mewah Batam
Sapi kurban ngamuk
Heboh Sapi Kurban Ngamuk, Bikin Orang Kocar-Kacir
Warga purwakarta vasektomi
Warga Purwakarta Berbondong-Bondong Ikut KB Vasektomi Demi Bansos Rp500 Ribu dan Sembako
Beckham Putra Akan Ganggu Kenyamanan Marselino Ferdinan
Makin Siap Bersaing, Beckham Putra Akan Ganggu Kenyamanan Marselino Ferdinan
Perampokan pasutri Banten
Update! Kasus Perampokan Pasutri di Banten Hanya Rekayasa
Berita Lainnya

1

Pengabdian Kepada Masyarakat – UNIBI TALK: Storytelling sebagai Cara Membentuk Personal Branding yang Autentik dan Konsisten Melalui Media Sosial Instagram

2

Empat Perusahaan Tambang Nikel di Raja Ampat Langgar Aturan Lingkungan Hidup

3

Sejarah Kelam Jam Malam, dari Abad Kegelapan hingga Era Dedi Mulyadi

4

Legislator Kritik Keras Penambangan Nikel Raja Ampat Papua Barat Daya, Melanggar Regulasi!

5

Link Live Streaming Timnas Indonesia vs China Selain Yalla Shoot
Headline
sapi menangis saat kurban
Kenapa Sapi Menangis Saat Kurban? Cek Jawabannya
Waspada Varian Baru Covid-19, Dinkes Kota Bandung Siagakan RS dan Laboratorium
Waspada Varian Baru Covid-19, Dinkes Kota Bandung Siagakan RS dan Laboratorium
Presiden Prabowo Subianto Serahkan Sapi untuk Masjid Al Ukhuwah Bandung
Presiden Prabowo Subianto Serahkan Sapi 1,2 Ton untuk Masjid Al Ukhuwah Bandung
Prabowo Bersyukur Timnas Indonesia Kalahkan China
Bersyukur Timnas Indonesia Kalahkan China, Prabowo Berharap Bisa Berlaga di Piala Dunia

Dapatkan fitur lebih lengkap di aplikasi Teropong Media.