Hitungan Kandungan Protein Potongan Ayam Berdasarkan Ukuran

Protein daging ayam
Protein daging ayam. (istockphoto)

Bagikan

BANDUNG, TEROPONGMEDIA.ID — Ayam merupkana salah satu daging yang paling banyak dikonsumsi oleh masyarakat, sebab memiliki kandungan protein yang tinggi.

Daging ayam ini juga sering dijadikan sebagai sumber protein tinggi yang penting untuk membentuk dan mempertahankan otot, serta membantu mengurangi lemak tubuh.

Kandungan Protein pada Ayam

Berikut ini kandungan protein ayam pada setiap jenis potongannya:

1. Dada ayam 

Potongan daging ayam yang paling populer adalah dada ayam. Bagian yang banyak dagingnya ini juga sering direkomendasikan untuk orang yang sedang menjalani program diet, karena kandungan proteinnya tinggi.

Dada ayam matang tanpa kulit dengan berat 172 gram mengandung sekitar 54 gram protein, atau sebanding dengan 31 gram protein per 100 gram.

Kemudian, dada ayam juga memiliki 284 kalori atau 165 kalori per 100 gram. Bisa dibilang 80 persen dari dada ayam mengandung protein, sedangkan 20 persen sisanya adalah lemak.

2. Paha atas 

Satu potong paha ayam matang tanpa kulit dan tanpa tulang dengan berat 52 gram mengandung 13,5 gram protein. Perbandingan lainnya yaitu 26 gram protein per 100 gram.

Selain itu, paha ayam memiliki 109 kalori per potongan paha atau 209 kalori per 100 gram. Sekitar 53 persen kalori berasal dari protein, sedangkan 47 persen dari lemak.

3. Paha bawah 

Satu potong paha bawah atau drumstick tanpa kulit dengan berat 44 gram mengandung sekitar 12,4 gram protein atau setara dengan 28,3 gram protein per 100 gram.

Paha ayam juga mengandung kalori, yaitu 76 kalori per paha, atau 172 kalori per 100 gram.

Sebagian besar kalori berasal dari protein yaitu sebanyak 70 persen, sedangkan 30 persen dari lemak.

Namun kebanyakan orang mengonsumsi paha bawah beserta kulitnya. Alhasil, kalorinya juga lebih banyak yaitu 112 kalori.

4. Sayap ayam 

Sayap ayam biasanya dibagi menjadi tiga bagian, yaitu drumette, wingette, dan ujung sayap.

Bagian-bagian tersebut biasanya dihidangkan sebagai makanan ringan atau camilan.

Satu potong sayap ayam tanpa kulit atau tulang dengan berat 21 gram mengandung sekitar 6,4 gram protein. Jumlah tersebut sama dengan 30,5 gram protein per 100 gram.

Sementara itu jumlah kalori per sayap sebanyak 42, atau 203 kalori per 100 gram. Sehingga 64 persen kalori dari sayap ayam berasal dari protein, sedangkan 36 persen berasal dari lemak.

Sama seperti paha bawah, kebanyakan orang makan sayap ayam beserta kulitnya. Jika dengan kulit, kandungan kalorinya sebanyak 99 kalori.

BACA JUGA: Jelang Idul Adha 1444 H Harga Daging Ayam di Bekasi Melambung

Jika Anda sedang diet dan mempertahankan masa otot, Anda dapat memilih dada ayam untuk dikonsumsi, sebab melihat kandungan protein daging ayam di atas, bagian dada menyumbang protein yang paling banyak.

(Virdiya/Budis)

Baca berita lainnya di Google News dan Whatsapp Channel
Berita Terkait
Berita Terkini
DPR RI Naturalisasi
Dukungan Penuh DPR RI Agar Timnas Indonesia Lolos ke Piala Dunia 2026
Sahrul Gunawan Ekonomi kreatif
Sahrul Gunawan Bidik Potensi Ekonomi Kreatif di Kabupaten Bandung
Fitur blokir X
Pembaruan Fitur Blok Milik X Picu Kontroversi
Anggur Shine Muscat
Tips Mencuci Anggur Agar Terhindar dari Residu
Kafe bunga
Cantiknya, 3 Kafe di Bandung yang Dikelilingi Taman Bunga
Berita Lainnya

1

Pabrik Tekstil di Katapang Andir Kabupaten Bandung Kebakaran

2

Daftar Pajak Isuzu Panther, Semua Tipe Lengkap!

3

Hampir 2.000 Peserta Meriahkan POSPAY Run 2024 di Bandung

4

PP PERSIS Tegaskan Netral di Pilkada Kabupaten Bandung

5

Daftar Pajak Kijang Diesel, Semua Tipe Lengkap!
Headline
Polisi selamatkan bocah tenggelam
Dramatis! 2 Anggota Polisi Sikka NTT Selamatkan Bocah Tenggelam: Berikan CPR dan Nafas Buatan
KPU Kota Bandung Siapkan 10 TPS Khusus
KPU Kota Bandung Siapkan 10 TPS Khusus saat Pilwalkot Bandung 2024
Pabrik Tekstil di Katapang Andir Kabupaten Bandung Kebakaran
Pabrik Tekstil di Katapang Andir Kabupaten Bandung Kebakaran
Sirkuit-Barcelona-Catalunya
Seri Final MotoGP 2024 Dipindah ke Sirkuit Catalunya