Praktis! Tips Menyimpan dan Mengolah Daging Kurban yang Aman

Tips mengolah dan menyimpan daging kurban foto (UGM)

Bagikan

BANDUNG, TM.ID: Setelah mendapatkan daging kurban, ikuti tips cara menyimpan dan mengolahnya dengan baik serta aman.

Daging merupakan bahan makanan yang rentan rusak dan butuh perlakuan secara khusus agar awet dan tetap bisa diolah.

Untuk itu, simak tips berikut menyimpan dan mengolah daging kurban yang aman baik nan praktis

Mengolah Daging Kurban yang Baik

Sebelum menjadi menu makanan, ada baiknya daging dicuci dengan air yang mengalir dan tak lupa sabun untuk membersihkannya.

Kedua, bersihkan peralatan masak yang akan menjadi media pengolah daging tanpa meninggalkan noda. Pisahkan daging mentah dengan yang sudah matang.

Pengelohan yang baik untuk menu makanan dengan bahan salah satunya seperti santan, sebaiknya untuk satu kali Konsumsi. Perlu diketahui, pemanasan berulang kali dapat menimbulkan kandungan asam lemak berbahaya.

Selanjutnya, jika metode masak dengan cara pembakaran, kondisi kematangan daging cukup dan tidak hangus. Suhu yang baik untuk memasak daging dalam sirkulasi 70 derajat celcius, tanpa warna merah muda, dan daging yang berwarna jernih.

Menyimpan daging yang Aman

Menurut BPOM RI, penyimpanan daging yang baik antara lain menerima daging dengan kondisi baik dengan aroma yang khas.

Bila tidak akan diolah langsung, simpan daging di dalam lemari es tanpa perlu mencucinya menggunakan air dan sabun.

Atau sebelum disimpan, daging daging potong-potong terlebih dahulu dan simpan pada kemasan plastik atau tempat yang tertutup ukuran satu kali masak porsi masak.

Kemudian, taruh daging di bagian chiller sebelum dimasukkan jika akan dipindahkan ke freezer. Bila akan diolah, daging tinggal dilelehkan dan memindahkannya ke chiller.

Demikianlah sedikit tips mengolah dan menyimpan daging kurban yang baik serta aman bisa diterapkan di rumah.

BACA JUGA: 3 Bahaya Mengkonsumsi Daging Berlebihan!

(Saepul)

 

Baca berita lainnya di Google News dan Whatsapp Channel
Berita Terkait
Berita Terkini
Menkomdigi Tegaskan Tingkatkan Pengawasan Situs Judi Online
Menkomdigi Tegaskan Tingkatkan Pengawasan Situs Judi Online di Indonesia
Mobil TV Nasional Alami Kecelakaan Parah di Tol Pemalang
Sopir Truk Penabrak Mobil TVOne Terancam 6 Tahun Penjara!
tom lembong korupsi impor gula-4
Status Tersangka Jadi Sorotan, Tom Lembong Bakal Diperiksa Lagi!
Persebaya-Lanjutkan-Tren-Bidik-Kemenangan-Saat-Lawan-PSS-1692691134-27212836
Persebaya Duduki Puncak Klasemen Usai Tumbangkan PSIS Semarang 1-0
DPRD Kota Bandung Umumkan Formasi Lengkap Pimpinan DPRD
DPRD Kota Bandung Umumkan Formasi Lengkap Pimpinan DPRD
Berita Lainnya

1

Sampah Makanan Bergizi Gratis akan Diolah jadi Pupuk

2

Cek Fakta : Kloning Babi dan Sapi di China?

3

Bikin Macet, Paku Bumi Jatuh di Jalan Buah Batu - Soekarno Hatta Bandung

4

CSIIS Ungkap Tom Lembong Penghancur Industri Gula Nasional

5

Daftar Pajak Isuzu Panther, Semua Tipe Lengkap!
Headline
AMSI Jabar Pelatihan Cek Fakta 1
Amsi Jabar Gelar Pelatihan Cek Fakta, Hindari Menguatnya Mis-informasi Jelang Pilkada
Jorge Martin Kuasai Sirkuit Phillip Island
Jadi yang Tercepat di Sirkuit Sepang, Jorge Martin OTW Juara MotoGP 2024
timnas Indonesia
27 Pemain Timnas Indonesia Dipanggil Jelang Laga Versus Jepang dan Arab Saudi, 2 Pemain Absen
Siklon Tropis Penyebab Suhu Panas Meningkat
BMKG Sebut Siklon Tropis Penyebab Suhu Panas Meningkat