BANDUNG, TEROPONGMEDIA.ID — Banyak yang sering terkecoh dan salah mengira antara kimbab dan sushi. Meskipun, keduanya berbentuk nasi gulung dan terlihat hampir mirip, kimbab dan sushi memiliki beberapa perbedaan.
Supaya Anda tidak salah lagi antara sushi dan kimbab, simak perbedaan keduanya pada artikel di bawah ini.
4 Perbedaan Kimbab dan Sushi yang Harus Diketahui
Walaupun kimbab dan sushi tampak sama pada pandangan pertama, terdapat perbedaan mendasar yang memberikan karakter tersendiri bagi keduanya. Berikut adalah perbedaan antara kedua makanan tersebut:
1. Isiannya
Kimbab biasanya berisi bahan-bahan seperti kimchi, bulgogi, telur, wortel, dan sosis, serta lebih banyak sayuran. Di sisi lain, sushi umumnya berisi ikan mentah segar seperti tuna dan salmon, dan kadang-kadang ada penambahan alpukat atau mentimun.
2. Asal Usul
Perbedaan yang paling mencolok adalah asal usul keduanya. Kimbab berasal dari Korea dan merupakan bagian penting dari kuliner lokal, terutama sebagai makanan praktis untuk piknik atau perjalanan.
Sebaliknya, sushi adalah hidangan tradisional Jepang yang telah ada selama berabad-abad dan kini menjadi ikon kuliner Jepang di seluruh dunia, sering disajikan dengan cara yang elegan di restoran.
3. Bumbu pada Nasi
Perbedaan lain terletak pada bumbunya. Nasi kimbab dibumbui dengan minyak wijen dan sedikit garam, tanpa cuka, sehingga rasanya lebih gurih.
Sementara itu, nasi sushi diberi cuka, memberikan rasa asam yang khas dan segar, cocok untuk melengkapi isian ikan mentah atau makanan laut.
Cara Penyajian dan Ukurannya
Cara penyajian kimbab biasanya dalam potongan gulungan yang lebih besar dan seringkali jadi bekal praktis dan banyak yang menyantapnya dalam jumlah banyak sebagai makanan sehari-hari.
Sebaliknya, cara penyajian sushi dalam potongan kecil dengan tampilan yang lebih estetik dan rapi, menjadikan penyajiannya terlihat lebih elegan saat di piring.’
BACA JUGA: Anies Baswedan Ingin Makan Sushi, Sindir Erina Gudono?
Dari kedua makanan tersebut memiliki keunikannya masing-masing. Jadi, Sudah jelaskan perbedaan antara sushi dan kimbab?
(Virdiya/Aak)
