Mie Ongklok, Kuliner Favorit Ganjar Pranowo Saat Kunjungan ke Wonosobo

Penulis: Anisa

mie-ongklok-wonosobo
(Carica Sumbing Segar)
[galeri_foto] [youtube_embed]

Bagikan

BANDUNG,TM.ID: Ganjar Pranowo baru-baru ini mengunjungi Wonosobo, Jawa Tengah. Selama kunjungannya, ia tidak melewatkan kesempatan untuk menikmati kuliner khas daerah tersebut, yakni Mie Ongklok. Melalui akun Instagramnya, Ganjar berbagi momen kebahagiaan menikmati Mie Ongklok di Warung Longkrang, tempat langganan sejak tahun 1975.

“Kalau kamu ke Wonosobo wajib mampir sini. Mie Ongklok Longkrang. Serius ueeenaaak banget. Kuahnya kental, mienya lembut dan bumbunya maknyuuss. Juara lah pokoknya,” tulisnya dalam postingan Instagram.

Cerita di Balik “Ongklok”

“Ongklok” merujuk pada cara pengolahan mie, di mana proses memasaknya sangat unik, diongklok-ongklok. Penjelasan dari penjual menyebutkan bahwa “ongklok” mengacu pada penggunaan keranjang kecil anyaman bambu untuk merebus mie. Mie satu ini terdiri dari mie, kol, dan kucai yang bercampur dengan bumbu kacang dan tersajikan dengan kuah jenang.

Kuah jenang yang kental terbuat dari bahan dasar gula jawa, ebi, pati, dan rempah-rempah. Sebelum terhidangkan, mie ongklok diberi sentuhan akhir berupa kecap, merica, dan bawang goreng.

Keunikan

Makanan satu ini tidak hanya lezat tapi juga unik komposisinya. Mie yang lembut berpadu dengan kol dan kucai memberikan citarasa yang khas. Bumbu kacang dengan kuah jenang yang kental menambahkan dimensi rasa yang tak terlupakan.

Penggunaan keranjang bambu “ongklok” sebagai alat untuk merebus mie menjadi salah satu daya tarik utama. Proses ini tidak hanya memastikan kelembutan mie tetapi juga memberikan kesan tradisional yang melekat pada kuliner Wonosobo.

Tidak hanya menyajikan mie ini saja, warung-warung di Wonosobo juga biasanya menawarkan berbagai lauk pendamping seperti sate sapi, tempe kemul, dan aci goreng. Variasi ini menambah keberagaman pilihan untuk para penggemar kuliner.

BACA JUGA: Lewat Akun Instagram, Prabowo Kenalkan Nasi Ampok Makanan Khas Blitar

Kuliner Wonosobo

Kelezatan makanan satu ini bukan hanya menjadi daya tarik bagi warga setempat tetapi juga menjadi magnet bagi wisatawan. Warung-warung yang menyajikan kuliner ini bukan sekadar tempat makan, tetapi juga destinasi kuliner yang memperkaya pengalaman kunjungan di Wonosobo.

Warung Longkrang, yang sudah berdiri sejak 1975, tidak hanya menjadi saksi perkembangan kuliner Wonosobo tetapi juga warisan kuliner yang patut dilestarikan. Keberlanjutan warung ini menunjukkan bahwa Mie ini telah menjadi bagian dari identitas kuliner Wonosobo.

 

(Kaje/Usk)

Baca berita lainnya di Google News dan Whatsapp Channel
Berita Terkait
Berita Terkini
Hyundai Palisade Hybrid
Sudah Buka Pemesanan di Indonesia, Kapan Pasti Hyundai Palisade Hybrid Rilis?
Tangkas X7
Ketangguhan Motor Listrik Tangkas X7, akan Dibuktikan Lewat Intensitas Ojol!
thumb-small-R0010072_2022-01-24_11-25-22_screenshot
Ricoh Theta A1, Kamera 360 Profesional untuk di Medan Ekstrem
Jasad Bayi di SCBD
Jasad Bayi Laki-Laki Ditemukan Petugas Kebersihan di Kawasan SCBD
Mobil dinas busway
Menyoal Polisi Hormat ke Mobil Dinas Penerobos Busway, Polda Metro: Anggota Saya Fokus ke Kemacetan
Berita Lainnya

1

Empat Perusahaan Tambang Nikel di Raja Ampat Langgar Aturan Lingkungan Hidup

2

Legislator Kritik Keras Penambangan Nikel Raja Ampat Papua Barat Daya, Melanggar Regulasi!

3

Sejarah Kelam Jam Malam, dari Abad Kegelapan hingga Era Dedi Mulyadi

4

Respons Beckham Usai Laga Debutnya Bersama Timnas Indonesia Mendapat Apresiasi Tinggi 

5

Bersyukur Timnas Indonesia Kalahkan China, Prabowo Berharap Bisa Berlaga di Piala Dunia
Headline
sapi menangis saat kurban
Kenapa Sapi Menangis Saat Kurban? Cek Jawabannya
Waspada Varian Baru Covid-19, Dinkes Kota Bandung Siagakan RS dan Laboratorium
Waspada Varian Baru Covid-19, Dinkes Kota Bandung Siagakan RS dan Laboratorium
Presiden Prabowo Subianto Serahkan Sapi untuk Masjid Al Ukhuwah Bandung
Presiden Prabowo Subianto Serahkan Sapi 1,2 Ton untuk Masjid Al Ukhuwah Bandung
Prabowo Bersyukur Timnas Indonesia Kalahkan China
Bersyukur Timnas Indonesia Kalahkan China, Prabowo Berharap Bisa Berlaga di Piala Dunia

Dapatkan fitur lebih lengkap di aplikasi Teropong Media.